一起Brunch吧，你沒那麼趕時間！（附杭城Brunch地圖）

『也許你沒聽說過「Brunch」這個詞，但很有可能你正在實踐著這種生活方式。

在周末，在假期，不用早起，懶懶地睡到自然醒。早餐時間已經過了，吃午餐好像又早了些。沒關係，早餐午餐一起吃好了。這就是Brunch，中文意為「早午餐」。簡單來說，即是將早餐與午餐合二為一，安排在上午進餐。

Brunch，有專屬它的美味食物。水波蛋、鬆餅、吐司、沙拉、咖啡、茶。Brunch，也是一個時間概念，亦代表一種愜意的生活狀態，它為高速運轉的都市人，營造出一整個上午的世外桃源。

不同於正餐的是，Brunch更注重環境和交流。在落地玻璃窗前，在氤氳的咖啡香中，與家人與朋友與自己對話，不急不躁，不那麼趕時間。』

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給你一千個賴床的理由

每一天都應該開始在一個美好的早上，這個美好的早上要有冰冰的鮮牛奶、有大麥、有新鮮的水果、有咖啡、有鷹嘴豆、有牛肉和雞胸、有煙熏鮭魚和青豆、有鬆軟厚實的鬆餅、有現打的新鮮奶油、有卷著大塊牛油果的薄餅，有女朋友的早安也有男朋友陽光與沐浴露香氣混合的大襯衫。

這些在NANA小姐的店Canabon都能被滿足。作為杭城首家打造全天候韓式Brunch理念的餐廳，從簡約美式的設計風格、質感鮮明的傢具、進口定製的餐具、精心設計搭配的綠化擺設，豐盛營養的食物，都給大家帶來最享受的BRUNCH體驗。

NANA小姐是剛剛學會講簡單中文的韓國人，帶著她從韓國請來的豪華明星廚師團隊，個個履歷拔尖，有的畢業於美國紐約烹飪藝術專業，有的曾在米其林餐廳工作多年，高級咖啡師就有4位。

根索拉乳酪披薩

餐廳的各種細節也能輕鬆讓顧客的女生少女心泛濫。在這裡用餐，經常有客人提出要買走碗、杯子或是其他餐具、擺設。

地址：文二路與萬塘路交叉口大華華領國際一樓人氣組合：根索拉乳酪披薩、鄉村乳酪青葡沙拉、芒果薄餅

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關於生活的A面B面

班尼迪克蛋是高階英式Brunch必備的選項之一。由英式麥芬、培根、火腿、三文魚、水波蛋、荷蘭汁等材料進行不規則組合。很多餐廳不提供這道餐點，因為製作麻煩，極易失敗。但是吃起來卻是幸福感爆棚的。瑪黑就是杭州為數不多可以吃到班尼迪克蛋的西餐廳之一。

班尼迪克蛋

首先，一顆完美的水波蛋需要有一口鍋、滾水、白醋，還有一顆溫柔的心。因為這顆水波蛋是嬌嫩的。

用叉子小心翼翼的戳開顫顫巍巍的溏心蛋，明黃的蛋液流淌在麥芬上，混合著荷蘭汁帶有奶香的酸甜口感，是只屬於Brunch的協奏曲。

如果說工作日你在過著疲於奔命的A面生活，那麼周末必須祭以班尼迪克蛋這樣的早午餐，才算把人生的磁帶轉到了B面。這樣的Brunch當然要細嚼慢咽的。

淋上厚厚楓糖漿的鬆餅也是另一種Brunch姿態。只要有打蛋器，鬆餅不難做，難的是用高品質的麵粉做出會呼吸的麵糊，這樣的麵糊烤出的鬆餅厚實、不甜膩、酥軟適中。

地址：延安路179號解百新元華1樓/江漢路1785號雙城國際4號樓103室人氣組合：英式麥芬配水波蛋、煙熏三文魚，煎餅配香蕉、培根、楓葉糖漿

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High tea正過氣 Brunch已當道

8：00—23：00新元素

曾經入選「國內100家最受外籍友人推崇的西餐廳」，並獲得「上海最佳美式餐廳」評價的新元素餐廳開到杭州了。

新元素從2002年開始進駐上海，瞄準了每一個快節奏的餐飲市場。餐廳食物花樣繁多，從沙拉到三明治再到亞洲菜肴，甚至會讓天秤座有點點菜障礙。新元素倡導健康飲食理念，全部採用新鮮的當季食材製作而成，不添加味精，極少的油。讓你味覺滿足的同時，保持身體輕盈健康。

其招牌美食經典考伯等特色色拉人氣爆表。牛油果味道濃郁，雞胸肉經過腌制再烤，帶點鹹味，跟培根、車打芝士配上淡淡的煮雞蛋、爽脆的生菜、酸甜多汁的番茄、甜洋蔥，拌上千島醬，清爽又裹腹。滿滿一大盆，既提供了視覺饕餮，又滿足了正餐所需的碳水化合物，是美味和營養的完美組合，也是新元素對待美食和生活的態度。