一切國情都必須從維護廣大人民群眾的利益出發

日前在牛奶行業舉辦的內部研討會上， 廣州市奶業協會理事長王丁棉認為我國現有的奶業標準全球最低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發。（見2011年06月19日中國廣播網）

那丁木德秘書長所認為的「國情」是什麼呢？「我們國家72%奶牛和72%牛奶都是散戶飼養，散戶生產。產奶旺季，春季和夏季這兩個階段，北方絕大部分地區生產的牛奶，蛋白質含量達不到2.95。這樣會出現什麼問題？乳品企業按照2.95國標來執行的話，這樣的牛奶都要到倒掉。農業部做了大量的調研，主要從國情出發，照顧最大多數奶農的利益，這樣把標準降低了一下。」 同樣，牛奶中的細菌總數上調，也是考慮到農民散養奶牛的環境現狀。

不能不說那秘書長所講的不是「國情」。但是那秘書長忘掉了另外的一個國情，即廣大乳製品消費者。在我國，乳製品逐漸成為國民生活的必需食品。據有關方面統計，目前城市食用乳製品的普及率達到了95%。我國人均奶佔有量達到13.4千克。如果實行全球最低的奶業標準，就意味著廣大消費者不但經濟上受到損失，而且身體健康也要受到損害。是廣大消費者的利益重要，還是僅北方一些地區奶農的利益重要？這兩個「國情」相比較，究竟孰輕孰重？那秘書長怎麼只講一個「國情」而忽視一個更重要的國情呢？

當然，我們在充分維護廣大乳製品消費者利益時不能讓奶農的利益受損。但它不是降低生產標準，而是並且只有是下決心改變這種散戶飼養、散戶生產的模式。即便目前難以一下子徹底改變，也應當幫助和扶持奶農提高飼養和生產技術，實行科學飼養和生產，從而提高奶牛和牛奶的品質。如果以犧牲廣大消費者利益為巨大的代價來保護奶農的利益，遷就落後的飼養、生產模式和技術，那麼只能是讓奶農走上 「飲鴆止渴」之路，最終徹底地死去。而且使我國的乳業更加落後於世界水平，使廣大消費者只有選擇洋乳製品。到頭來是我國乳製品行業的被徹底摧毀。

再說降低牛奶質量標準是不是真的從國情出發還有一說呢。王丁棉先生稱，2010調整國家牛奶質量標準時，徵求地方奶協和專家的意見，結果百分之九十五的意見都沒有被採納。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標準是他們起草的。倘若王先生所言是事實的話，那麼制定牛奶質量標準是所謂從國情出發就頗值得懷疑了。

其實，那秘書長的「國情」論如今很是被普遍地使用。但凡食品行業在質量上與國際標準有異時一些人士就會拿「國情」做解釋。比如，食品添加劑的標準不但低於國際標準而且還不及人家全面，於是便說這是國情決定的。還比如，食品的檢測項目遠遠低於發達國家，也說是國情決定的。這是一種什麼樣的邏輯。難道十幾億的消費者不是一種國情？難道維護十幾億消費者的利益，不使他們的身體健康受到損害，這不是一種國情？這種所謂的「國情」決定論，說穿了就是丟棄了人民的利益高於一切的原則。具有話語權的人士啊，當你們說由國情決定的時候，應當捫心想清楚究竟什麼是真正的、最大的國情，應該不要忘記廣大人民群眾的利益這個最大的國情。

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