[日常養生]吃什麼可以清熱解毒

導讀：吃什麼可以清熱解毒？人都偶爾會有上火的時候，那這時候要吃什麼好呢？下面就來說一說吃什麼可以清熱解毒。

吃什麼可以清熱解毒

清熱解毒的水果

橄欖

橄欖營養價值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮髮油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其製品及橄欖油製品對心臟很好，可謂老少皆宜。

食療功效：降火祛痰，潤喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內毒素。

西瓜

西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。

功效：發熱、煩渴、小便黃赤、黃疸、腎炎等症，可以去皺潤膚、降血壓。

火龍果

火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強身體抵抗力。

食療功效：改善熱症的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。

清熱解毒的菜譜

一、金蒜莧菜湯

食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量

調味料：鹽

做法：

1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；

2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾後放莧菜；

3、再次煮滾後，撒枸杞子，最後加鹽調味即可。

食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯，克迅速排出體內毒素。

二、赤小豆燕麥南瓜湯

食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克

調味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；

2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛後，加入南瓜、冰糖，食材煮熟後即可食用。

食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功於赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內毒素較多者可食用。

三、無花果燉豬腳

食材：無花果100克，豬腳500克，薑片、蔥段適量

調味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒

做法：

1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；

2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，後撈起洗凈；

3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然後加鹽、味精調味即可食用。

食療功效：醫書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。

四、雞蛋芥菜湯

食材：芥菜400克，雞蛋2個

調味料：鹽、味精

做法：

1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸；

2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。

食療功效：此湯營養豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。

通過上文的介紹你是不是已經知道了吃什麼可以清熱解毒了，下文本文對你有所幫助！

來源：養生之道網

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