對於泰州人骨子裡的生活情懷
是安然閑適的小城生活老人們都稱泰州是塊福地，風調雨順名師大家輩出溫和濕潤水韻之城「闖進」這片里下河水鄉澤國世界給大家推薦這篇尋「溱」記保證讓你來了不想走……
「蘆花才吐新穗。紫灰色的蘆穗，發著銀光，軟軟的，滑溜溜的，像一串絲線。有的地方結了蒲棒，通紅的，像一枝一枝小蠟燭。青浮萍，紫浮萍。長腳蚊子，水蜘蛛。野菱角開著四瓣的小白花。驚起一隻青樁（一種水鳥），擦著蘆穗，撲魯魯魯飛遠了。」——汪曾祺《受戒》藏在尋「溱」記里的古壽聖寺
古壽聖寺始建於南宋初年的古壽聖寺列千年古鎮溱潼九大寺院之首，原為一家為帝王祈福延壽而建的寺廟，歷史悠久，底蘊深厚。
「三面藥師佛塔」是世界上最高的藥師佛銅像，佛塔立於湖中，巧呈一派水天佛國明鏡非台之禪意，妙現凈土世界琉璃禪儒之神韻。與蜿蜒千米國內第一的水上浮橋相印成趣。
明代吏部侍郎儲巏少年時曾在水雲樓讀書，曾留下一則上聯，聯曰：「一眼望三湖，湖南湖西湖北口」；多年來從未有人能對出比較好的下聯。幾年前溱潼名士王慶農先生曾對出較滿意的下聯：「孤舟盪雙槳，槳起槳落槳高低」。樓前柱上一副「香火結姻緣，買棹來游，訪蓮杜高峰，柴墟舊跡；水雲開畫本，憑欄小憩，看白歐秋浴，黃犢春耕。」為名士王殿舫所作，其述溱湖景緻，蔚為大觀。
樓中「鎮山之寶」，收藏有明代趙子昂八駿圖，揚州八怪癭瓢子黃慎、鄭板橋的字畫。鄭板橋有云：
「得來湖水烹新茗，買盡蘆灘作畫屏」。
祇園精舍可為客人量身定製禮佛、清潔、靈修等禪修課程。包含「心凈自然涼，禪法看世界、禪心度人心」的喜悅後，達成「身歡靜心禪，禪法看企業，禪法看管理」的真精進。
古壽聖寺的「素」養之法，強調「青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎」的中醫養生理念，五色入五臟，讓食物的顏色與五臟技能相互呼應，齋宴根據季節的變換來選擇主打的養生菜譜。來此體驗修心、養心、靜心的一日禪居。藏在尋「溱」記里的水鄉風光
「十里溱湖盪碧波，千舟競發逐春潮」這裡有溱湖會船節的千篙競技。
這裡有麋鹿的自由故鄉園，在這群小細靈身上，卻有著不同一般的傳奇身世。願它們在片樂土上，自由馳騁。
不遠處則是珍禽的嬉戲園：白天鵝、黑天鵝、丹頂鶴、鴛鴦……安然泰若。
鎮上的明清古建築群，隨處可見老井當院，青磚石板小巷。小鎮古民居中依然有閑話家常的老人、飯菜飄香的人間煙火，讓人懷念。院士舊居，極富傳奇的千年茶花王都是你不可錯過的風景。
當地人們流傳著御泉或香泉傳說。相傳與乾隆皇帝下江南有關。雲海溫泉擁有國內罕見的「三元溫泉」，源自於1800米濕地深處，露天湯池觀溱湖風光，感受溫泉至尊SPA。水霧氤氳，疑是仙境，泉涌自然，靈氣逼人；在天地最為眷顧的地方，沐湯修德，放逐身心。
泡罷溫泉，欣賞《夢水浮花》，小橋流水人家的水墨江南正從畫中走來。周邊度假酒店融入在秀麗的溱湖風光中，夜觀江心漁火。
雲海濕地高爾夫公眾樂園是國內唯一一家濕地特色練習場置身於綠野清風、波光粼粼之間，縱情揮杆盡享水鄉風韻。
藏在尋「溱」記里的美食家宴
穿梭在古鎮，美食必不可少。早上一定要品泰式早茶。更不能錯過的是溱湖八鮮。溱湖水域寬闊，水質清淳，水草豐茂，水生動植物肉質細嫩。溱湖籪蟹膘肥體壯，青眼紅毛，張牙舞爪。
蒸熟之後的籪蟹通體紅亮，雌蟹的蟹黃紅中帶金，雄蟹的蟹膏透明軟糯。蟹肉豐腴，鮮甜，不需要使用任何調料，極其鮮美。鹽水青蝦、銀魚燉蛋、紅燒老鵝、蝦球魚丸，水嫩的菱角、清甜的蓮藕、爽脆的水芹、香糯的芋艿……都是水鄉的饋贈。
梅府家宴，源於北京，主營梅蘭芳私房菜，多年來在京城名人、貴人之間已經是頗有口碑。
獨特的烹飪口味與梅蘭芳先生的巨匠光環，也因此而獲得美食圈內奢侈品牌的美譽。
鴛鴦雞粥Mandarin Chicken Congee
選料要用家養3年以上的母雞，燉制48小時以上，名「粥」實無米，燉好後加入菜茸，色香味俱佳！龍鬚桂魚Gracilaria Mandarin Fish
選用上好鮮活的桂魚：剔骨、除刺、切絲，先蒸再炒，食之魚肉鮮美，入口綿長。核桃酪Sweet Walnut Paste
核桃仁、大棗、蜂蜜精心熬制的口味獨特的甜品，也是梅先生當年十分喜愛的一道甜食。京韻江南主題餐廳臨湖而建，濃郁的江南風情，紅漆立柱，點綴的紅色吊燈，包間里則是恰當地映入眼帘的京劇元素，輕聲響起的江南小曲。窗外是夜色點綴下的溱湖，湖畔燈光搖曳。
你的《尋「溱」記》又會作何感？古壽聖寺抄經禮佛，感悟中醫養生鍾晨暮鼓間，回首已千年！
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