這幾種食物雖廉價，吃對可防癌！

老話說「是葯三分毒」，又有老話說「防患於未然」。通過食補來預防生病是最常見、最健康的方式了。其實生活中有許多非常廉價的食物，雖然貌不驚人，但防癌效果一級棒！到底是何方神聖？一起來看看吧！

那些防癌的廉價食物

1

西紅柿防卵巢癌

西紅柿能夠預防卵巢癌。一次半個西紅柿，一周至少吃四次，這樣患卵巢癌的概率將會下降50%。

2

西紅柿防胰腺癌

吃西紅柿可以降低患胰腺癌的風險。這是因為番茄紅素可以保護胰腺。西紅柿以及其它食物，比如，紅辣椒和紅色漿果類，都富含番茄紅素。每天至少吃一次紅色食物。

3

菠菜防肺癌

菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。

4

胡蘿蔔防宮頸癌

女性不能不吃胡蘿蔔，因為裡面含有的胡蘿蔔素會在體內會轉化為維生素A，並讓女性的身體免疫功能增強，抵禦癌症侵襲。

5

橄欖油防乳腺癌

橄欖油因其高含量的單不飽和脂肪酸，有助於降脂，預防心血管疾病，被認為是一種健康油。而其中的特級初榨（酸度不超過1%）橄欖油質量最好，富含抗氧化劑和植物營養素，可減少自由基生成，減少癌症發生。

6

蘑菇防肝癌

蘑菇有「抗癌第一菜」的美譽，含有多糖體類的抗癌活性物質，有促進抗體形成、提高機體免疫能力、抑制腫瘤細胞生長的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌患者很有益處。

7

大蒜防結直腸癌

經常食用大蒜，可使患腸癌的風險降低30%。

8

大蒜防胃癌

大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發生的誘因。因此常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低。

15種癌症之「最」

1.最有中國特色的癌：肝癌

2.中國人得的最多的癌：肺癌

3.孩子最容易得的癌：白血病

4.最有男人特色的癌：前列腺癌

5.最有女人特色的癌：乳腺癌

6.最能避免的癌：子宮癌

7.最早可能被消滅的癌：宮頸癌

8.治療效果最好的癌：乳腺癌

9.中國癌症發病率最高城市：上海

10.和飲食最相關的癌：消化道癌

11.病情最溫和的癌：甲狀腺癌

12.不會得癌的部位：指甲和頭髮

13.最難治療的癌：胰腺癌

14.最複雜的癌：淋巴瘤

15.最具廣東特色的癌症：鼻咽癌

生活方式與癌症密切相關

衣、食、住、行都可能會引發「生活方式癌」，其中以飲食與癌症的關係最為密切。高脂肪、高熱量膳食，可致乳腺癌、大腸癌、胰腺癌、前列腺癌；高鹽、黴菌污 染及腌制、熏烤煎炸食品，可致胃癌、肝癌、鼻咽癌；長期高脂肪、低纖維膳食，可致大腸癌；酒精，雖然至今尚未被證實為致癌物質，但已證實為促癌物質，患病 毒性肝炎後繼續飲酒的人與肝炎後不再飲酒的人相比，前者患肝癌的危險性高出２倍。

此外，某些生活習慣和行為方式也會引發癌症。口腔不潔易患口腔癌症；不潔性生活可致陰莖癌或宮頸癌；長期吸煙與被動吸煙、廚房空氣污染，可致肺癌、胃癌、喉癌、膀胱癌等。

生活環境的改變會給人帶來喜、怒、哀、樂等不同的情緒變化。醫學專家認為，這也與癌症的發生有關係，比如性格憂鬱的人和飯後時常生悶氣的人易得胃癌；脾氣暴躁（中醫觀點易傷肝）的人易得肝癌等。

「 冰箱銷量上升，食管癌發病下降」。這句話非常形象地描述了生活方式與癌症的密切關係，因為冰箱銷量上升意味著生活水平的提高、營養的改善以及保鮮技術的進 步，這些使得人們可以不再吃那麼多腌制或陳舊食品，有條件常吃新鮮食品。然而，食管癌、胃癌的發生隨之下降也就在情理之中了。

平常怎麼預防癌症

一、飲食要清淡些。

近30年來，我國沿海地區大腸癌的發病率明顯增加，腫瘤學家一致認為，這與脂肪攝入過量有關。高脂肪飲食使腸道內的二級胺、石膽酸等物質增加，而這些物質都有致癌、促癌作用。多吃油膩的食物，還會使乳腺癌增加。高脂肪的飲食還與胰腺癌、前列腺癌與子宮內膜癌有關。

飲食不要太精細，應適當吃些粗糧。這從營養學來講是很好的，從防癌來講也是必要的。粗糧中所含纖維素多，大多數纖維素不會被吸收，在排泄時能將腸道內的一些有害物質、包括致癌物質一併排出，可減少患大腸癌的機會。

食物中也有利於防癌的。新鮮的蔬菜里富含維生素、纖維素，維生素c能阻止亞硝胺的合成，維生素a、胡蘿蔔素能促進上皮細胞的新陳代謝，纖維素能減少腸道內致癌物質的吸收，都有防癌的作用。柑橘類水果含有豐富的果膠、黃酮，亦有防癌的作用，所以，營養學家建議每人每天蔬菜加水果至少要吃500克。

二、不抽煙。

煙草點燃後的煙霧中，有致癌作用的物質有40多種。吸煙的人與不吸煙的人相比，發生肺癌的危險性高8～12倍，發生喉癌的危險性高8倍，食管癌的危險性高6倍，膀胱癌的危險性高4倍。吸煙與肝癌、胰腺癌也有關。

三、少飲酒。

飲酒偶爾為之可以，但患過乙肝、丙肝的人，包括查出「大三陽」、「小三陽」的人，千萬別飲酒。小心飲酒促進肝癌的發生。有研究認為，即使沒患過肝炎，長期大量飲酒造成的酒精性肝硬化也會癌變。此外，食管癌、胰腺癌也與飲酒有關。

四、注意個人衛生。

個人衛生習慣不良，患口腔癌、陰莖癌的可能性就大。口腔衛生不好，牙壞了，殘根留著不去拔掉，總是刺激口腔的黏膜，久而久之，可能發生口腔癌。陰莖包皮過長，不洗乾淨，包皮垢可能引起陰莖癌，還能引起配偶的宮頸癌。早婚、多產、有多個性伴侶的女性，容易患宮頸癌。未生育與分娩後不哺乳的女性，患乳腺癌的機會大。母乳餵養不僅有益於嬰兒，也有益於母親的健康。

五、注重精神衛生保健。

世界衛生組織把健康定義為軀體的、精神的及社會適應的良好狀態。情緒抑鬱的人，免疫力下降，而免疫力下降則可能讓癌症的萌發有了可乘之機。所以，為了防癌，應該保持好心情，要培養健康向上的人生觀。凡事進取，積極向上，待人寬容，助人為樂，嚴於律己，知足常樂，心情自然就好。

最後，請記住國際抗癌聯盟特彆強調的那句話——至少，三分之一的癌症是可以預防的。

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