別信那些養生謠言！權威部門說了，中國人這麼吃才健康！
晚飯只吃水果能減肥、每天要喝6杯水、不高興了來塊兒糖！這些是不是你經常聽到的減肥養生攻略？這些都是正確的嗎？關鍵是，它們適合中國人嗎？中國人到底應該怎麼吃才健康呢？
快放下那些耽誤人的養生謠言吧！來看看中國最權威部門推出的最適合中國居民的膳食指南！
國家衛計委13日就《中國居民膳食指南（2016）》情況舉行發布會，新版膳食指南有哪些變化？小新（cns2012）為你一一進行盤點。
許多人把「多吃水果」與「健康飲食」聯繫在一起，新版《指南》告訴你：大錯特錯！《指南》建議每天攝入200-350g新鮮水果，這一數值相比舊版（200-400g）反而降低了。
參與《指南》科學循證工作的東南大學教授孫桂菊說，很多水果比較甜，含糖量高，能量也會比較高。
所以提醒想要減肥的美女們：水果不能當飯吃，不是吃越多越好。而且，果汁不能代替鮮果。
孫桂菊說，有些減肥的人過度看重卡路里，但減肥講究低能量飲食，而不是低營養飲食，所以各種營養素的供給也是非常重要的。
除了水果，許多女孩還喜歡吃蔬菜，如何進行選擇呢？《指南》建議至少有一半應是「深顏色的蔬菜」。
北京大學醫學部公共衛生學院教授馬冠生說，深顏色的蔬菜所含有的維生素，特別是β胡蘿蔔素等維生素、礦物質比淺色的蔬菜更加豐富，這主要是從促進健康、預防疾病的角度提出的建議。
《指南》還下調了動物性食品、大豆和鹽的攝入量，上調了水的攝入量，簡單地說，就是「四降一升」。
成年人日均建議飲水量從1200毫升（6杯）上調到1500-1700毫升，相當於7到8杯水。沒達標的小夥伴，趕緊去喝杯水再接著看文章吧。
為什麼要做這樣的調整呢？孫桂菊說，《指南》其實參考了2013最新修訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》，這本書早已上調了水、下調了蛋白質和能量的攝入量，所以就反應到《指南》中了。
上班族常常會因為忙碌的八小時工作而忽略了喝水，建議盡量做到規律飲水，因為當察覺到口渴時，這已經是缺水的最後一個信號了。
與舊版相比，新的《指南》在營養建議中加了「控糖」二字。建議控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。
添加糖是指食品加工和製作過程中加入的單糖、雙糖或糖醇等，比如白砂糖、紅糖、蜂蜜等，主要來源是糕點、含糖的菜肴和飲料等。
2015年，世界衛生組織（WHO）公布了糖攝入指南，建議將兒童和成年人的糖攝入量都控制在總能量攝入的10%以下，以預防肥胖、齲齒、糖尿病等健康問題。
所以提醒有些家長：愛吃甜食是很多孩子的習慣，但作為家長，不能慣著孩子啦！
國家衛計委疾控局監察專員常繼樂13日在發布會上說，這些年，肥胖和體重超標現象越來越凸顯，18歲以上成人體重超標率達到30.1%，肥胖率達到11.9%。
因為肥胖、體重超重等因素，糖尿病、高血壓等慢性病發病率逐年上升。2015年，中國成人18歲以上高血壓的發病率達到了25.2%，糖尿病發病率達到9.7%。
《指南》把「健康體重」概念提到了前面，建議堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。
女人們，看看你和你老公運動量合格了沒？不合格的，趕緊喊他去運動！
因為無法證明「膳食里的膽固醇與血清膽固醇有顯著關聯」，美國膳食指南諮詢委員會2015年建議不再對膳食里攝入的膽固醇提出上限。
雖然我國也已經修改了膳食膽固醇參考量的標準，不再設定上限，但新版《指南》特彆強調應控制飽和脂肪酸的攝入，要求飽和脂肪酸提供的能量不超過總能量的10%。
對此，北京協和醫院臨床營養科教授於康解釋說，如果在攝入大量的膳食膽固醇的同時，又伴隨進食大量的飽和脂肪酸，那麼他們對於血清膽固醇的影響就會顯現出來。
飽和脂肪酸多含於牛、羊、豬等動物的脂肪中。對於老人來說，為了身體健康，更應限制脂肪攝入，少吃肥肉、油炸食品。
小夥伴們
吃飯不僅只是個人的事
關係全社會！
新的《指南》從10條營養建議變成了6條，小新發現，雖然數量上有所減少，但實際內容並沒有少，反而更加簡練、好記。
這些建議與往年版本思路一致，但最特別的是最後一條「杜絕浪費，興新食尚」，這也是新加入的內容。
為什麼要特彆強調這一點呢？中國營養學會理事長楊月欣發布會上表示，第一，吃飯是整個社會的事。希望整個社會能興新食尚、合理搭配，以營養導向來影響生產提供。
第二，新的飲食文化是非常重要的。希望一方面杜絕浪費，一方面倡導新的飲食時尚，來促進平衡膳食的實施。
此外，新版指南還引入了膳食「餐盤」和「算盤」，以圖形的形式告訴大眾最佳的膳食搭配，更加形象、實用。想了解如何健康飲食的小夥伴們，找一本《中國居民膳食指南（2016）》讀讀吧。
作者：邱宇
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