這五種黑色食物 是補腎的黑金

生活中補腎養腎的方法想必已經介紹了很多，關於補腎的方法最保險的還得是食療，我們日常吃的食物當中，有很多都有補腎效果。那麼補腎到底該吃什麼？下面就告訴您補腎該吃的黑五類。

黑米

黑五類補腎

1、黑米

米中的珍品—黑米，也被稱為「黑珍珠」，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健腎暖肝、舒筋活血等功效。

2、黑豆

黑豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

3、黑棗

有「營養倉庫」之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能；核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

4、黑芝麻

黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

5、黑核桃仁

黑核桃仁為高檔食品。核仁風味濃香，營養豐富。核仁含蛋白質28％，比核桃高10％，富含維生素A、B、C及鐵、鈣等；由於富含亞油酸，被譽為脾腎保健食品，有補腎功效。

飲食健康腎才好

【蘭花炒魷魚】

做法：將西蘭花洗凈，掰成小朵，下入開水鍋內焯熟，撈出控水；胡蘿蔔洗凈，切成片；魷魚洗凈，切薄片，加澱粉拌勻，下入開水鍋內焯一下，撈出備用；姜去皮切薄片；澱粉放碗內加水調成濕澱粉；炒鍋注油燒熱，放入薑片、胡蘿蔔片、西蘭花、魷魚片翻炒，加精鹽、白糖炒勻，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。

【蚝油雙菇】

做法：將草菇、香菇洗凈切片，用開水氽一下，撈出備用；青菜心洗凈切片；澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇盛在盤中即成。

【炒金針】

做法：水發香菇去蒂洗凈，擠去水分，切成絲；凈冬筍切成絲；金針去蒂，抽去花芯，洗凈，下沸水鍋略燙，撈出，控凈水分；炒鍋內放香油，旺火燒熱，投入花椒炸至呈金黃色，出麻辣香味後揀去不用，放入蔥、薑絲，隨即放入香菇、冬筍、金針略炒；再下清湯25毫升、料酒、精鹽、味精，顛翻均勻，出鍋裝盤即成。

【炒鱔糊】

做法：水發香菇洗凈去梗，沿外邊剪成0.5 厘米寬、3 厘米長的條，捏干水分；洗凈的香菇放入碗內加料酒、鹽、薑末，攪拌均勻，並沾上干澱粉；炒鍋洗凈置火上，放入花生油燒至七八成熱，將香菇絲抖散入油內，用手勺攪散，撈出瀝干油，製成素鱔待用；原鍋留底油，放入冬筍絲煸幾下，加入醬油、白糖、鮮奶，放入「素鱔」用大火燒沸；再改用小火燒燜，待?至湯汁較濃稠時，加入味精、鹽，調好口味，用水澱粉勾芡，倒入湯盆中；鍋刷凈放入香油燒沸，在「素鱔」的中間挖一「凹」塘撒入蒜末、胡椒粉和香菜段，隨後倒入燒沸的香油，頓時煙起，「鱔糊」即成。