貝因美：23年來始終如一的質量追求·每日商報

1.安達，位於中國最北邊的黑龍江省，北緯45°。這個緯度，對乳製品企業來說，至關重要。幾乎地球上所有的陸地都有牧場，但就像是咖啡、紅酒有產地之說，乳製品也一樣，產地決定著它的質量。南北緯40°-50°的陸地上，有著優質的牧場，孕育了一大批優質的乳製品企業。安達有著272萬畝的優質草原，60萬畝濕地，天然大牧場哺育了20多萬頭優質荷斯坦奶牛，每年供應著百萬噸優質鮮奶，貝因美的牧場和奶源工廠正是坐落在這片土地。走進貝因美的牧場，龐大的牧場劃分成了不同區域，如種植區、運動場、飼養區、牛舍等。每一頭奶牛耳朵上都掛著一個電子標籤。貝因美牧場負責人介紹，這是奶牛的身份證，可電子識別，是貝因美定製的一套完善的身份認證系統，通過每頭奶牛的身份證，全程監控每頭奶牛的飼養、運動及產奶等狀況，確保奶牛的健康和其鮮奶的質量。2014年，貝因美安達三期項目建成，貝因美安達工廠成為了亞洲單體最大的嬰幼兒配方奶粉基地，總投資達13億元、年產能達10萬噸。其中三期項目佔地面積10萬平方米，引進世界一流的乳粉生產工藝設備，其噴霧乾燥塔可連續運行600小時，技術水平和產能首屈一指。據介紹，除了國內自建牧場，建造奶源基地，貝因美還在全球不斷尋找優質奶源，形成了「國內國際兼顧，南北半球互補」的全球奶源格局。2012年，貝因美布局同樣地處北緯45°以上、有著「歐洲農村」之稱的愛爾蘭，與愛爾蘭知名乳品企業凱瑞集團合作，雙方合作推出的原裝進口「綠愛+」奶粉，目前已上市並獲得了消費者認可。2014年，貝因美布局以南緯40°、奶源優質無污染而享譽世界的紐西蘭，與紐西蘭知名乳製品企業恆天然達成全面戰略合作，創先為國內消費者打造從牧場到餐桌的完整優質供應鏈。一款奶粉的優質與否，奶源起著至關重要的作用，它是製作乳製品的基礎。貝因美就是要從源頭上，牢牢掌控每一罐奶粉的質量，奶源純正，奶粉品質過硬，才得到了消費者的信賴，受到了市場的肯定。嚴格的檢測和生產管理 掃一掃就能掌握生產全過程除了優質奶源、先進的生產工廠，嚴格的檢測和生產管理，進一步確保了每一罐貝因美產品的安全。走到工廠二樓，首先映入眼帘的是產品檢測中心。貝因美從全球採購了各類先進檢驗設備，如高效液相色譜串聯質譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀、氣相色譜儀、電感耦合等離子光譜儀、電感耦合等離子質譜儀，可以對奶粉中各種營養成分進行檢測分析。「貝因美的每一批產品，都需要經過各項檢測，這些檢測中，除了國家的標準要求，有我們企業的風險檢測，有根據歐盟、美國等其他國家的檢測標準而制定的，從原奶到產品總計180多個檢測項目。」貝因美總經理黃燾說。走過檢測中心，便可看到全封閉的生產車間，透過玻璃窗，偌大室內只有生產設備。據介紹，貝因美奶粉從配料開始到灌裝、封口的生產線全程都是全封閉的、自動化操作的，在潔凈車間完成的，車間內空氣經高效過濾器過濾凈化。「因為生產線的封閉式和自動化，生產時，潔凈區內只有幾位生產員工。而清潔過程，也是生產管理中的重要一環。清潔員工在清潔時，只能攜帶潔凈區專用的潔凈抹布和純度75%的食用酒精，沒有我們常見的清潔工具。」據介紹，潔凈車間每天清潔消毒多次，而生產員工要進入潔凈區前，必須經過多次的洗手、消毒、更換潔凈衣等環節。除了專項清潔還有班清潔、日清潔、周清潔、月清潔，清潔工作多而繁瑣，但是這必不可少。貝因美所用的生產設備大多來自發達國家的一流公司，例如聽裝生產線是從瑞士引進，而袋裝生產線則來自德國。分揀區，兩隻巨大的智能機械手正在堆疊產品，這兩隻機械手可以智能識別產品，並分門別類碼垛。而在機械手的右側，是由鋼結構組成的高架立體庫，所有的產品就將堆放在這立體庫內。為了提高產品的透明度，貝因美建立了全程管理與追溯系統，該系統主要由奶源管理系統、供應商管理系統、ERP系統、生產賦碼校驗系統、分銷掃碼系統、導購管理系統、移動應用、追蹤追溯平台等組成，通過企業服務匯流排（ESB）集成完整的體系結構，實現產品從原輔料、生產、檢測到銷售消費等環節的追蹤追溯。對消費者來說，只要拿起手機，掃一掃貝因美奶粉罐底部的二維碼，手機會自動跳到貝因美的產品追溯頁面，就可以查看到這罐奶粉的生產批次、生產工廠、質量標準、出廠檢驗報告等信息。在電腦端，通過點擊貝因美官網的產品追溯鏈接、輸入產品二維碼邊上的物流碼，同樣也能查看這罐奶粉的生產批次、生產工廠、質量標準、出廠檢驗報告等信息。聯姻世界知名機構、企業 構建國際化全產業鏈質量安全體系3.活動當天上午，恰逢貝因美與SGS（瑞士通用公正行）舉行戰略合作簽約儀式，黑龍江省相關部門、安達市政府相關領導、貝因美、SGS等企業代表共同出席了簽約儀式。在簽約儀式上，貝因美總經理黃燾表示，「此次合作核心有兩點，第一是對貝因美全產業鏈質量安全體系進行全方位合作和升級，作為全球公認的質量基準，SGS有一百多年的歷史，在農產品尤其是乳製品質量安全體系建設方面擁有豐富經驗，SGS的專業服務將為貝因美全產業鏈中的每一環節管控、每一細節管理提供專業保障。」「第二是為貝因美的國際化戰略保駕護航。近年來，貝因美布局全球，選取全球優質資源生產安全、高品質嬰童食品，此次與SGS全球戰略合作，藉助於SGS的全球服務體系，為貝因美的國際化戰略保駕護航。」SGS中國農產食品部總監吳航軍談到，作為具有權威性的檢驗、鑒定、測試和認證機構，SGS的宗旨是為全球優秀食品企業提供質量安全體系服務。選擇貝因美，正是因為貝因美23年來，始終如一地堅持對食品質量和安全的嚴格管理。專業人士分析指出，此次合作，是貝因美繼去年同全球最大的乳製品集團恆天然建立全球夥伴關係後，又一次全球化產業鏈的戰略布局之作。貝因美與SGS聯手，顯然是對貝因美產業鏈質量安全體系的再次升級，是為國際化產業鏈戰略規劃的整體全面升級。今年9月正值國家質檢總局、國家食品藥品監督管理總局等聯合開展「質量月」活動。成立23年的貝因美，因為一貫堅持「對寶寶負責，讓媽媽放心」的質量方針而深受消費者信賴，受市場認可，未來也將對更多寶寶負責，讓更多媽媽放心。
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