「全民腸道健康認知促進計劃」核心信息及釋義

一、腸道健康對保障人體整體健康有著重要的作用

腸道負責人體所需營養物質的消化、吸收以及廢棄物的排泄。同時腸道表面積大，接觸的外來細菌多，淋巴組織發達，是人體重要的免疫器官，所以腸道的健康狀況與人體整體健康狀況密切相關。

1、腸道微環境：腸道內微生態系統的簡稱，包括腸道菌群和腸道內環境。腸道是人體最大的微生態環境，其中包括大量的細菌，用便於理解的方式可分為有益菌、有害菌還有中性菌，這些菌群在腸道中繁衍生息，通過腸道內環境，與人體的代謝活動密切相關。

2、腸道微環境的平衡：腸道菌群處於動態平衡的狀態中，腸內有益菌佔優勢，有害菌被抑制在可控範圍內，此時，腸道的細菌和毒素並不對機體產生危害。；當腸道微環境失衡時，有害菌數量增多，就會發揮其負面作用，利用蛋白質、脂肪產生氨氣、硫化氫等有害物質，影響身體健康。

三、腸道微生物對腸道微環境的平衡有重要影響

1、「細菌」這個詞在我們的常識里是一個貶義詞，大家也許認為，如果腸道里沒有細菌，一定非常乾淨健康，但事實恰恰相反，水至清則無魚。人是由人體和體內共生微生物組成的「超級生物體」，在完全無菌的條件下，腸道無法完成正常工作。

2、腸內有益菌的主要作用：

① 抵抗病原菌入侵：腸道粘膜是人體防禦感染的第一防線，腸道菌群最重要作用就是阻止入侵的病原菌在腸道內定植。

② 緩解便秘和腹瀉：益生菌可明顯改善腹瀉和便秘的癥狀，且安全性高、耐受性好。

③ 調節免疫：不同有益菌通過不同的免疫因子或免疫途徑起作用，能夠幫助提高免疫和下調過度免疫（抗過敏）。

④ 幫助合成維生素和氨基酸：人體所需的維生素幾乎都要從食物中獲取，但經常會由於食物單一、儲存不當或服用藥物等原因導致維生素缺乏。腸道菌群的一個重要功能就是幫助宿主合成維生素和氨基酸，包括生物素、核黃素、泛酸、抗壞血酸、硫胺素和葉酸等。

⑤ 緩解乳糖不耐症：大部分亞洲成年人體內缺乏消化乳糖的酶，而乳糖是牛奶的主要成分，因此很多人在喝完牛奶後會有腹瀉、脹氣等癥狀，這正是因為攝入的乳糖不經分解而直接進入大腸，被大腸菌群利用，產生甲烷、二氧化碳、氫氣等。有益菌能夠幫助消化攝入的乳糖成分，緩解乳糖不耐症。

1、 重視腸道健康。防病重於治病，重視腸道健康的「態度」至關重要

2、 平衡膳食結構。膳食應以穀類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。

3、 規律、衛生飲食。三餐定時定量，不暴飲暴食，不酗酒，注意飲食衛生，預防急性腸炎、痢疾、食物中毒等疾病。

4、 加強腹部運動。適當運動，持之以恆地參加鍛煉，並常做俯卧撐、揉腹等，有利於增強腹肌，促進腸道蠕動，使腸道微環境保持平衡，減緩腸道老化。

5、 保持愉悅情緒。過度緊張、焦慮、壓抑、惱怒、憂愁等不良情緒，皆可導致腸道生理功能發生紊亂，引起腸道微環境失衡。

6、 注意不亂用藥。一旦有不適癥狀，如便秘、腹瀉、腹脹、腹部不適等，不要亂用抗生素，儘早到醫院就診或諮詢專業醫生。

人們發現益生菌有益於健康的歷史至少可以追溯到1908年，諾貝爾生理學獎獲得者梅契尼科夫建議人們攝入使用乳酸桿菌發酵的牛奶來延長壽命。益生菌的英文名「Probiotic」源於希臘語，本意是「為了生命」。

1、 益生菌的定義：2001年聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)共同定義為益生菌是活的微生物，當攝入足夠數量時，能對宿主發揮有益健康的作用。

2、 益生菌的代表性菌株：乳酸菌、雙歧桿菌。