【10大常見堅果食用禁忌】太全了！

07-09

堅果是植物的精華部分，具有豐富的營養價值，含有大量的蛋白質、油脂、礦物質、維生素等對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

日常生活中，我們經常吃的堅果有：核桃、花生、南瓜子、開心果、板栗等等，這些堅果都有不同的功效，下面一起來看看常見的10種堅果不同的功效。

ps.堅果雖然好吃，但也要適量哦~

◆核桃:抗氧化之王不僅味美，而且營養價值很高，被譽為「萬歲子」、「長壽果」，但是核桃並非是補腦的最佳補品。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。

◆板栗:多吃對腎好腎之果；栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍，栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚。糖炒栗子的熱量較高，建議可在兩餐之間把少量栗子當成零食，也可用栗子為原料做在飯菜里吃，盡量不要在飯後大量食用，以免攝入過多的熱量。

◆葵花子:保護血管彈性葵花籽富含的VE對於抗衰老效果非常明顯，常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。

◆開心果:對心臟好

開心果富含大量單不飽和脂肪酸，一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪酸，可有效降低膽固醇含量，減少心臟病。

另外其中的維生素、礦物質和抗氧化元素等，則具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

◆杏仁:有調節胰島素與血糖水平的作用杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁，杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用；苦杏仁有微毒性（沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性）冠心病患者多吃杏仁可極大降低心絞痛發生的概率。另外杏仁還有調節胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一，對預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。

◆榛子:有補氣健脾明目等功效

榛子中氨基酸、鈣、磷、鐵等含量都較高，營養非常豐富，具有補氣、健脾、明目、止瀉等功效；每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。

◆南瓜子:可防前列腺病南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟後研成粉末，用蜂蜜調服，可驅蛔蟲。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

◆花生:有抗結核作用

花生有抗結核以及抑制癌細胞浸潤與擴散作用；另外還可促進人的腦細胞發育，增強記憶等。另外花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，血小板低的人群可食用花生紅衣作為食療，效果極佳，而高黏血症者則應去皮食用。

花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔，需引起注意

◆松子:是長壽果松子所含的油脂可滋潤皮膚，延年益壽，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。注意膽功能不良者應慎食。

◆腰果:少吃為妙腰果能夠潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，不過腰果熱量較高，多吃易致發胖。另外腰果含有多種過敏源，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。