貧血總是不見好，補血也沒用，可能是因為吃了這幾種東西

07-09

貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低於正常範圍下限的一種臨床癥狀，通常以血紅蛋白濃度為衡量指標。貧血時血液的攜氧能力減弱，導致全身各個器官因缺氧而超負荷工作，尤其是心腦血管和肺。疲乏易倦、心慌氣短是貧血最常見的癥狀，嚴重時還可能出現心絞痛、心力衰竭等癥狀。貧血大多數是由營養不良或缺鐵造成的，貧血患者大可以通過食補的方法來緩解癥狀。

貧血患者吃什麼最好？

◆櫻桃：櫻桃是含鐵量最高的水果，而鐵是合成人體血紅蛋白的主要原料，在蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮著重要作用。經常食用櫻桃能夠有效補鐵，促進血紅蛋白再生。既能夠防治缺鐵性貧血，還能夠改善皮膚代謝，起到補血、美容的作用。

◆龍眼肉：龍眼肉即桂圓肉，含有豐富的鐵、維生素A、維生素B、葡萄糖、蔗糖等營養物質，不僅能夠促進血紅蛋白再生，有效改善血液循環，還能夠滋養補益，對於心脾虛損、氣血不足有較好的治療作用。此外，龍眼肉還有緩解細胞老化、延緩衰老的作用。

◆金針菇：金針菇是含鐵量最高的蔬菜之一，能夠養血平肝、利尿消腫，對貧血引起的頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、乳汁分泌不足等癥狀都有很好的改善作用。此外，金針菇還含有大量維生素，是一種非常健康的蔬菜。

◆豬肝：豬肝含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等營養物質，能夠調節並改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病的發生。需要注意的是，豬肝的膽固醇含量很高，不宜過多食用。

◆紫米：味甘，性平，歸肝脾經，富含B族維生素，而且鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養物質的含量都遠遠高於白米，經常食用能夠起到補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用。

◆鯉魚：鯉魚富含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，以及蛋白質、鐵和多種維生素，有健脾益氣、養血柔肝、安胎催乳的功效。適合孕婦及產後血虛者食用。

貧血患者需當心這幾種食物加重癥狀

◆不宜飲用咖啡：咖啡含有大量的多酚類物質，這類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。非常不適合貧血患者飲用，如果一定要喝，還需要嚴格控制攝入量。

◆盡量不要喝茶：茶葉中含有一種叫做鞣酸的物質，會與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。鞣酸鐵不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，從而使人體因缺鐵而減少血紅蛋白的合成，加重貧血癥狀。貧血患者同樣要控制茶的攝入量。

◆限制脂肪攝入：食用過多脂肪，會抑制人體造血功能，同時還會影響人體對其他營養成分的消化和吸收。因此，脂肪每天的攝入量一般以50克左右為宜，最多不能超過70克，且最好以植物油脂代替動物油脂。

◆慎食大蒜：大蒜中含較多揮發性物質，若食用過多會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血癥狀。

◆不宜喝牛奶：牛奶中的鈣、磷含量較高，容易和人體內的鐵結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵含量降低，從而加重貧血癥狀。