油膩的70後、焦慮的80後、開始脫髮的90後們，冬至可能是你們反擊的最後機會

▲冬至進補，可扶正固本、培育元氣，有助於體內陽氣的升發，增強體質和抗病能力，為下一年的身體健康打下堅實的基礎。

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在中國中醫科學院教授於智敏看來，「有的人會選擇冬天吃火鍋、蒸桑拿驅寒，這種做法是值得商榷的，但用阿膠就非常適合。東阿阿膠從功用上看，最為膠結凝聚，收斂聚氣、凝神典，非常的適合冬令陰陽交迭之時提煉陽氣、補血。東阿阿膠從裡到外，從氣血到精神它都有非常好的滋補作用，對於經常勞神傷體的人來說，服用東阿阿膠就可以很好的養神。」

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在一年的光景中，

冬至無疑是養生的最佳節點

陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰「冬至」。

《漢書》中說：「冬至陽氣起，君道長，故賀。」人們認為，過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦」。古代對冬至日的重視可見一斑。

民間俗語道：「冬至進補，來年打虎」。自古以來，中國就有「冬藏」的養生之道，尤以冬至為「進補」的重要時間節點，此時滋補養藏，對補陽益陰、固本培元有事半功倍的效果。

《易經》中說「冬至陽生」。周曆當中，冬月（農曆十一月）為一年的開始。南懷瑾在《易經雜說》中也寫到：到了農曆十一月，陽氣重新生起來。這時消化力特彆強，補品吃進去，營養容易吸收。

翻譯一下就是，在一年的光景中，冬至無疑是養生的最佳節點。所以，對油膩的70後、焦慮的80後、開始脫髮的90後們而言，冬至進補可能是你們今年最後、也是最好的「反擊」機會了。

國醫大師王琦教授認為：「中醫養生是一件終身的事業，可以說人只要活著，只要呼吸，只要吃飯喝水就要養生，只不過選擇養生要有一個非常好的契機，冬至就是一個很好的時機。冬天的時候，氣候寒冷，寒邪入體，養生的時候就得驅寒、使陽氣內斂。」

從地理角度劃分，冬至是冬三月氣候的分界線，由此陰氣始退，陽氣漸回，此時也是身體最為柔弱，最易被外邪入侵之時。如在這個時候進補，可扶正固本、培育元氣，有助於體內陽氣的升發，增強體質和抗病能力，為下一年的身體健康打下堅實的基礎。

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冬天吃火鍋、蒸桑拿驅寒值得商榷，

但用它就非常適合

如今，很多地方還保留著固有的飲食習慣。就拿南北方來講，餃子還是湯圓曾成為熱議話題。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，而南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。

而在中國中醫科學院教授於智敏看來，「有的人會選擇冬天吃火鍋、蒸桑拿驅寒，這種做法是值得商榷的，但用阿膠就非常適合。東阿阿膠從功用上看，最為膠結凝聚，收斂聚氣、凝神典，非常的適合冬令陰陽交迭之時提煉陽氣、補血。東阿阿膠從裡到外，從氣血到精神它都有非常好的滋補作用，對於經常勞神傷體的人來說，服用東阿阿膠就可以很好的養神。」

其實中國傳統的冬至滋補方式有多種，但以阿膠為食的滋補方式一直被人們保留了下來。

時至今日，在江浙一帶依然有冬令進補食阿膠的習俗。特別是天開始涼的時候，寒氣侵襲，不少氣血不足、體虛的人會感到手腳冰涼，加上很多人因為熬夜、思慮過度、喜冷喜辣、運動量少等不良習慣，身體氣血受損，從而出現疲勞、脫髮、失眠、嗜睡、頭暈等各種亞健康問題，就更應該利用好冬至這段黃金滋補期，給身體補補氣血。

阿膠原產于山東東阿縣，已有近三千年的應用歷史，與人蔘、鹿茸一起被譽為「滋補三寶」。自古以來，阿膠就被奉為滋補上品，被歷代中醫藥專著收錄。《神農本草經》將阿膠視為「上品」，稱之「久服，輕身益氣」，這也是對阿膠最早的記載。

南朝梁人陶弘景在他的《神農本草經集注》進行了補充：「阿膠，出東阿，故曰阿膠」；明人李時珍撰《本草綱目》，則直接將阿膠列為「聖葯」。

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冬至子時是陰極陽生之時，

也是煉製道地阿膠的良機

從中醫角度講，冬至子時是陰極陽生之時，其滋陰效果最佳，也是煉製道地阿膠的良機。

每年冬至，冬至阿膠滋補節都會準時拉開帷幕。這一古典質樸的儀式自2007年起一直延續至今，已成功舉辦十屆，今年將迎來第十一屆。作為阿膠傳統文化中的一部分，九朝貢膠開煉告祭禮也成為了「冬至阿膠滋補節」必不可少的一個環節。子時一到，國家非物質文化遺產東阿阿膠製作技藝代表性傳承人秦玉峰將取阿井至陰之水，採用國家級保密工藝，依古法全手工絕技，用金鍋、銀鏟為工具，以桑木柴為火，歷經九天九夜，99道工序煉製完成。