具有百年歷史的武漢熱乾麵，年銷量過千萬，製作秘方被披露！

導讀：學正宗小吃技術來西安冠香興，手把手一對一，包學包會，學會為止

原材料：鮮麵條適量 、芝麻醬適量 、蘿蔔乾、豇豆鹹菜少許、大蒜適量、小香蔥少許、 鮮味醬油 適量

武漢熱乾麵製作過程：

1.取適量的芝麻醬，分次少量的加入鮮味醬油，攪打均勻，稠稀度用涼開水來控制

2.大蒜拍碎放一點鹽加入適量的涼開水調成蒜汁

3.將蘿蔔條、豇豆切碎，所有材料預處理完成

4.煮鍋放水要多一點，燒開後將麵條下入，快速播散防止粘連

5.撈起麵條看到還有一點白芯的8成熟時候就可以出鍋了，用笊籬撈起控干水放在大一點的盤子里

6.在麵條就要煮好的時候，要熱一點油

7.這樣可以很迅速的將熱油澆在撈出的麵條上

8.迅速播散防止麵條粘連

9.將一勺蒜汁澆到面里，放上適量的芝麻醬料汁，再放上切好的菜，滴入稍息的芝麻油調勻即可享用。

以上只是武漢熱乾麵做法的簡單介紹，想系統學習武漢熱乾麵做法開店的，可以看看下面這款武漢熱乾麵視頻教學教程，相信對你創業有幫助！