《新華社痛批：武夷岩茶暴利內幕，貼上「大師茶」就身價倍增》

茶圈有一類所謂「佛系茶人」，貌似看破紅塵，但做起生意來，幾倍、幾十倍、甚至百倍利暴利，下手極黑。

最近，新華社記者暗訪武夷岩茶市場，聯合專家學者揭開了天價茶葉內幕。

【新華社】４月１２日電 題：動輒數萬元甚至二十多萬元一公斤的「天價」茶葉是如何「炒」出來的？

新華社記者：鄭良

「新華社」記者調查發現，近年來，福建武夷岩茶價格不斷攀升，一些茶商製造各種噱頭炒作，動輒賣出一公斤數萬元乃至二十多萬元的「天價」。

２．９萬元一公斤的「牛欄坑肉桂」茶，其實是茶商將１０００元一公斤的普通肉桂茶「包裝」而成；普通茶葉只要貼上「大師茶」「山場茶」的標籤就身價倍增……

這是武夷山景區內的牛欄坑，市場充斥大量極品茶，核心區實際一年僅產５００多公斤。（3月31日攝）。新華社記者魏培全攝

一、天價武夷山牛欄坑岩茶真的與眾不同？

真正產自牛欄坑的茶葉很少，而且與臨近山場的茶葉品質差別並不大。對於武夷山坑澗的茶，這些坑的風格是比較接近的，它們的地形地貌和產品風格有雷同之處。所以，就算是專家鑒別，也不可能鑒別出牛欄坑還是九龍窠的。/劉國英（武夷山市茶業同業公會會長 、國家非物質文化遺產武夷岩茶傳承人）

茶商設立的標牌十分顯眼，上面或是標明某企業「牛欄坑茶葉基地」，僅幾分地的茶園，竟然插了好幾家茶商的標牌。

二、市場上有多少真正的牛欄坑肉桂？

我和武夷山業界的人士們聊，我說：「武夷山百分之九十的牛肉都是假的」，他說：「百分之九十八都是假的！」/汪建華（南平市特級制茶工藝師）

在各大電商平台，形形色色的「牛欄坑肉桂」茶葉保守估計有上百款，售價從每公斤上萬元至二十幾萬元不等。。 新華社記者魏培全攝

三、我們喝到武夷山牛欄坑肉桂的幾率有多大？

我到北京，我喝到的多少錢，多少錢的牛肉，可是一喝都不是正宗的武夷岩茶，有的就是以次充好，以假冒真。/何一心（全國政協委員、武夷星茶葉公司董事長）

四、如何看待當前武夷岩茶天價現象？

茶葉作為一種飲料，它的價值是否達到幾萬、十幾萬、甚至幾十萬這麼高，消費者也要理性地進行一種選擇消費，不要盲目地、片面地追求這個天價的，高價的就是好茶。/鄧崇慧(武夷山茶業局局長)

五、武夷岩茶價格亂象對未來有何影響？

這樣的做法並不可取，長遠來講，對武夷岩茶將來的發展傷害非常巨大！/葉啟桐（武夷岩茶國家級傳承人）

「講個故事」就能賣一公斤二十多萬元

記者在武夷山調查還了解到，牛欄坑核心區茶園面積其實僅二三十畝，產量也就５００多公斤。但近來，在一些茶商的廣告宣傳和炒作下，牛欄坑的面積被不斷擴大不同區域還分別被命名為「牛首」「牛肚」「牛尾」等。但凡跟「牛」掛鉤，茶葉就身價倍增，往往是周邊山場出產茶葉的好幾倍。

記者在福州、泉州等地採訪發現，本以量少、稀缺為賣點的「牛欄坑肉桂」，卻大量充斥市場。在很多茶葉店，「牛欄坑肉桂」到處都是，且往往被擺放在顯著位置。茶葉店服務員說：「武夷岩茶目前最火的就是『牛肉』，不管自己品嘗還是送禮，都是身份、品位的象徵。」

多位國家級非物質文化遺產武夷岩茶製作技藝傳承人告訴記者，牛欄坑是武夷岩茶的核心產區「三坑兩澗」之一，只是一個山場，「三坑兩澗」的地貌、土壤、氣候等條件大體接近，不同山場出產的茶葉品質差異不大，差別更多緣於不同的制茶師傅、制茶工藝、火候等，「牛欄坑肉桂」並不像一些茶商宣傳的那麼獨特。

記者調查發現，茶商們關於「牛欄坑肉桂」的宣傳五花八門，有的甚至相互矛盾。例如，有的說這款茶「霸氣十足」，有的稱其「優雅細膩」，有的說是帶有「山谷的花果幽香」……

多位傳承人表示，這些雲里霧裡的宣傳只是炒作，到底是不是真正產自牛欄坑的茶葉，是武夷山「三坑兩澗」這個山場還是那個山場的茶，他們這些做了一輩子岩茶的匠人也喝不出來。

為追逐暴利，一些茶商花樣百出。南平市特級制茶工藝師汪建華在武夷山臨縣建甌做茶，他告訴記者，不時有人上門請他仿製「牛肉」，「我說沒辦法，真正的『牛欄坑肉桂』我也很少喝到。」

汪建華說：有一次，他把自己做的肉桂賣給了一個上門讓他仿製「牛肉」的人，一公斤共１０００元，沒想到這個茶被對方貼上「牛欄坑肉桂」標籤，賣了近３萬元。「還有一些仿製者讓我按照客戶需求對普通肉桂進行焙火加工，然後他們自己貼上『牛肉』的包裝上市，一公斤近兩萬元。

除了假冒之外，劉國英說：「個別茶商炒作所謂『山場茶』『大師茶』『品種茶』等，以千奇百怪的『花名』為噱頭哄抬價格。」

「有的一泡８克左右的所謂『山場茶』，賣到３０００多元，一公斤數萬元乃至二十多幾萬元的岩茶越來越多，更多是靠『講故事』，誤導消費者，牟取暴利。」何一心說。

武夷山市茶業局、市場監督管理局負責人告訴記者，２０１７年，武夷山岩茶產量９８００噸，而市場上打著「武夷岩茶」旗號銷售的茶葉遠遠超過這個數量，有的外地企業將武夷山產區外的茶也包裝成武夷岩茶，甚至包裝成武夷山特定山場的茶銷售。

武夷山市茶業局局長鄧崇慧說：「很多侵權企業、侵權行為在外地，我們調查取證難，還常常遇到地方保護主義。目前，我們更多是做正本清源的工作。」

針對部分茶商炒作噱頭、哄抬價格現象，國家級非遺傳承人葉啟桐說，稀奇古怪的「花名」既不是文化，也不是標準，更不代表品質，靠這些東西忽悠消費者，是對武夷岩茶和消費者的傷害。

後記：

茶葉暴利由來已久，新茶几倍幾十倍利潤司空見慣，陳年武夷岩茶由於山場被老味兒掩蓋，幾十倍甚至百倍利潤大有人在，真應了那句話：「做久了茶葉生意，日後連販毒都幹不成了！」

前些年經濟繁榮，無論廠家、茶商還是藏家，都享受到了不同程度的高額利潤。

如今市場低迷，消費者不關注這個行業的發展情有可原，關鍵是很多與市場利益共同體們，不是想著讓這個行業健康發展，而是千方百計地，變著花樣地誤導、坑害消費者，賺更多的金錢。

這種拜金主義加小農意識的充斥，很難讓茶葉市場繁榮發展，最終會被消費者拋棄！

編輯整理：老茶文摘