《名茶品鑒》

http://www.360doc.com/userhome.aspx?userid=6017453&cid=71如何喝茶防癌----喝錯茶患癌風險增8倍1、綠茶的防癌作用。綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍，綠茶能減少某些癌症的發生，但是科學家過去不清楚，是什麼物質在怎樣起預防作用，所以也無法決定，人一天應該喝多少綠茶才有效果。國外研究人員對20名前列腺癌的男性患者進行調查，他們手術前每天喝5杯綠茶、紅茶等，手術後分析其血樣及前列腺組織發現，在他們的組織樣本中，酚類的...閱8轉1評0公眾公開13-11-15 06:25圖解功夫茶※ 茶海：又稱茶盅或公道杯。※ 茶荷：古時稱茶則，是置茶量的器皿,用竹、木、陶、 瓷、錫等製成.並可作觀看干茶樣和置茶分樣用。※ 奉茶盤：奉茶時用來盛放茶杯的器具，用茶盤給客人奉 茶比直接用手俸給客人要更衛生和禮貌。在沒有廢水 桶或茶盤時使用水盂來承接廢水和茶渣，但水盂，容量有限，因此要及時清理。※ 玻璃茶杯或瓷杯：適用於可以...閱8轉3評0公眾公開13-11-06 14:45茶的適時飲用茶的適時飲用茶的適時飲用 一年四季各宜喝什麼茶。祖國醫學主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物――茶...閱10轉3評0公眾公開13-08-20 09:46怎樣喝茶最養生「喝茶可對因吸煙造成損傷的DNA進行修復，且效果非常好，這是我們通過人體實驗得出的結論，也算是全世界比較領先的結論。」韓馳解釋，「現在全世界關於茶葉的研究很多，但大部分都是動物實驗，並且是用茶葉提取物來做的。而我們是利用茶葉泡過的茶湯進行的人體實驗，證明人們只要在日常生活中堅持正確飲茶，就可以獲得這樣的益處。」茶葉中的有...閱56轉26評0公眾公開13-08-08 16:34茶說茶說。穆如：岩茶，所謂大家奉為高貴，它也有人反對呀，認為岩茶是不自然的，所有的味道是人為做出來的，違背了茶的自然審美。從左至右 雲浩 阿城 葉劍青 穆如。所以它這個時代，它真的是把茶普及到生活裡面了，而且現在大部分人，你想挺難的，還有綠茶，以前茶很多地區它都不出自己的省份的，現在當然也是交通發達諮詢發達，運輸業發達了，...閱7轉4評0公眾公開13-08-08 08:12中華品茶知識大全與品茶音樂茶葉在沖泡時出現的泡沫主要是茶葉中含有茶皂素，茶皂素有很強的起泡能力。就茶葉抗癌功能來講，綠茶抗癌的效果更佳，因為綠茶與紅茶的加工工藝不同而導致它們的內含物質不同，尤其是多酚類物質的含量有所不同，綠茶不經過發酵直接是經過殺青後烘乾，而紅茶是經過萎凋、發酵後乾燥，這就導致兩種茶類內含物質的不同含量，綠茶中多酚含量高於紅...閱10轉2評0公眾公開13-08-05 20:24品茶的四大益處這四個意義正好禪的要求意義。各家茶文化精神有一個很大的共同點，即：和諧、平靜（圖片來源：資料圖）酒自然有酒的好處，該熱不熱，該冷不冷，須要拼一下時不拼是不行的。所以，茶文化從中國這塊土壤誕生，有深厚的思想根源。其實不然，這種表面的區別確實存在，但各家茶文化精神有一個很大的共同點，即：和諧、平靜，實際上是以儒家的中庸為...閱20轉5評0公眾公開13-06-25 07:03茶道二十四品茶道二十四品。更有精行儉德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盞畔，幽若山林，每以煎水烹茶為清修要務，閑較斗水之輕重，細參一甌之甘苦，於茶煙水聲外，修養心性，直面真我，成為中國茶道藝術的一股清流。故茶不但可以入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細分四...閱19轉10評0公眾公開13-06-25 07:02喝茶的十八個層次，你屬於哪一層？來看看九、學茶：謂之茶卒，學習茶的真境界。十、愛茶：謂之茶徒，著重於追求茶的情趣者。十二、耽茶：又謂茶豪，以實際行動來體會茶的真境界者。十三、暴茶：謂之茶狂，只求修鍊茶道者。這一階段有些走火入魔的感覺了，一不小心便是陷入了「痴、貪」之十四、長茶：謂之茶仙，諳熟茶道已得三昧者。十六、樂茶：謂之茶聖，已經達到喝茶也罷，不喝也罷...閱4轉1評0公眾公開13-06-25 07:00茶藝基本知識茶多水少，茶湯苦澀不爽。咖啡鹼、茶多酚很快浸出，又使茶湯產生苦澀味，這就是茶人常說的把茶「燙熟」了。如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶和綠碎茶，由於這類茶的內含成分很容易被沸水浸出，一般都是沖泡一次就將茶渣濾去，不再重泡。4．花茶品飲 　　花茶，融茶之味花之香於一體，茶的滋味為茶湯的本味，花香為茶泌之精神，茶中學教師與花...閱26轉8評0公眾公開13-06-15 12:42
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