啥都趁熱吃？小心食道癌！8個好習慣癌症遠離你

在飯桌上常聽到一句話，「菜好了,，趁熱吃！」。很多人喝水、喝粥、喝湯，也都有這種趁熱下嘴的習慣。不過要提醒大家，雖然食物趁熱吃味道更香，但長期過熱飲食會誘發食道癌等多種消化道疾病。

四十年來啥都趁熱吃 結果患上食道癌

66歲的孫師傅是土生土長的瀋陽人，從年輕時他吃東西時就有個習慣：一定要趁熱吃。

前不久，孫師傅被診斷為食道癌。醫生表示，食管對溫度、疼痛都不敏感，常常被誤認為很堅韌，其實它比口腔還脆弱，超過70度的食物就會損傷食管粘膜。

遼寧省腫瘤醫院內二科主任秦寶麗：進食過燙的食物對食管的粘膜是一個慢性的理化的刺激，這個慢性理化刺激造成食管粘膜造成局限性或者是瀰漫性的上皮增生，這個是食管癌的癌前病變，這個過程是日積月累的慢性過程，比如說十年、二十年甚至三十年。

我國是食道癌最高發的國家之一，除了吃燙食以外，像進食速度過快，經常吃腌制、或粗糙干硬的食物、還有長期吸煙、飲酒也會損傷食道，增加食道癌的發病風險。另外，食道癌需使用食道鏡檢查才能確診，而普通的體檢中一般沒有這個項目，因此很多食道癌發現時就已經是晚期。

遼寧省腫瘤醫院內二科主任 秦寶麗：食管癌的早期癥狀就是進食以後，尤其是進食固體食物以後， 會出現胸骨後不適，胸骨後疼痛，甚至有的患者會說他進食噎了，這個患者就是發現比較早，得到根治機會，如果要是發現晚的話，那他就失去了手術治療的機會，那他保守治療呢，那他愈後就差了。

80%以上癌症與生活方式有關 8個好習慣遠離癌症

研究表明，80%以上的癌症是因環境及生活方式不當所致，而避免不良的生活習慣，通過體育鍛煉，健康飲食，控制飲酒，避免紫外線過度照射，戒煙等方式，癌症是可以預防的。

1合理安排飲食

首先要注意飲食衛生，把住「癌從口入」這一關。飲食要多樣化，不偏食、不挑食，使食物的營養成分儘可能完備和平衡，既不要缺乏營養，也不要營養過剩，多吃全糧食品(粗糧)、雜糧、豆類，新鮮蔬菜和水果，低脂肪食品，魚類、海產品、豆製品、低脂奶製品，飲食結構中蔬菜、水果、穀類和豆類應佔2／3以上，每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克，最好是吃魚和家禽以替代紅肉。

不吃過燙的、霉爛變質、刺激性強的食物，盡量少吃油炸、熏烤、腌制、精白米面、高糖、高脂肪的食物和含有食品添加劑的食物及飲料等。

2保持樂觀的情緒

擁有豁達的胸懷，克服消極自卑、悲觀失望等不良情緒，生活中保持笑口常開，不宜悲悲戚戚；人生難得糊塗，不去斤斤計較；開朗豁達，不宜怨天尤人。有些人愛吃後悔葯，愛埋怨人，愛將不快和憂鬱憋在內心而使自己得不到解脫、宣洩，這樣就等於使癌魔在我們身上潛藏了別動隊和同盟軍!

3積極治理環境，做好個人防護

住房要經常注意通風，尤其是廚房要有較好的通風，盡量避免吸入油煙。裝修後的新房一定要對室內空氣進行檢測。盡量避免有害、有毒化學物質的接觸，如石棉可致肺癌、苯胺染料可引起膀胱腫瘤、苯可致白血病等。避免離子射線和大量的紫外線照射，尤其是來自太陽的紫外線，可以導致皮膚癌。

4儘早戒煙

吸煙是已經較明確的為人們所熟知的致癌因素， 30%的癌症與之有關。煙焦油中含有多種致癌物質和促癌物質，當煙草燃燒的煙霧被吸入時，焦油顆粒便附著在支氣管粘膜上，形成長期慢性刺激，誘發癌變。煙焦油中含有多種致癌物質和促癌物質，當煙草燃燒的煙霧被吸入時，焦油顆粒便附著在支氣管粘膜上，形成長期慢性刺激，誘發癌變。

5積極防治慢性疾病，減少長期慢性刺激

治療癌前病變，如食管上皮重度增生、萎縮性胃炎、慢性肝炎和肝硬化、結腸息肉、支氣管上皮的增生和化生、粘膜白斑病、皮膚慢性潰瘍、瘺管、增殖性疤痕、直腸多發性的息肉等，防止其進一步發展。

6加強對易感人群的監測

中年男性建議每年檢查一次；如果直系親屬（父母、兄弟姐妹、子女）患有癌症的，應儘早做定期檢查，最好一年體檢兩次，對身體進行監測。如果發現腫瘤信號和癥狀，及早診治。

7應堅持適度的體育鍛煉

體育運動有助於激發生命活力，增強體質，提高免疫力水平，使機體各器官的功能得以全面發揮。體格健壯本身就是抵抗癌症的最佳物質基礎。

8腫瘤自檢

下列癥狀作為引起人們對癌症腫注意的警號，如發現自己有如下不適或相關癥狀時應及時就診：

（1）體表或表淺可觸及的腫塊逐漸增大。

（2）持續性消化異常，或食後上腹部飽脹感。

（3）吞咽食物時胸骨不適感乃至梗噎感。

（4）持續性咳嗽，痰中帶血。

（5）耳鳴、聽力減退、鼻衄、鼻咽分泌物帶血。

（6）大便潛血、便血，血尿。

（7）久治不愈的潰瘍。

（8）黑痣、疣短期內增大、色澤加深、脫毛、癢、破潰等現象。

（9）原因不明的體重減輕。

來源：央視財經（ID：cctvyscj）、人民網