榨豆漿剩餘的豆渣不要丟，五分鐘做成這樣的早餐餅，營養又美

前幾天小編寫了一篇關於豆漿的正確做法，很多網友都評論說豆渣捨不得扔掉，剩下的豆渣中也是有營養價值的。今天小編就教大家一種豆渣的簡單做法，早上榨完豆漿後，把豆渣和雞蛋一起煎成豆渣雞蛋餅，用來做早餐吃最好了。

食材：豆渣、雞蛋、麵粉、糖、蔥花

做法：1、準備好瀝干豆漿的豆渣

2、在碗里放入兩勺麵粉、蔥花、糖，打入兩個雞蛋，攪拌均勻

3、在鍋里放一點油，豆渣放進鍋里，攤成一個個小餅的形狀，小火慢煎

4、最後煎至兩面金黃即可出鍋

豆渣當中還殘留很多蛋白質和膳食纖維，豆渣中的鈣質，極易在消化道吸收，同時可補充骨骼和牙齒的鈣質，能防治中老年人骨質疏鬆症。

要是每次自己在家裡打豆漿 ，可以把豆渣留下來，豆渣可以和雞蛋一起煎成餅，也可以炸成丸子，還可以和雞蛋炒著吃，味道都很好，不過家裡用的是破壁機就沒有豆渣了。只要心靈手巧，簡單的食材也能做出美味！