上海餐飲老字號

上海的餐飲老字號挺多。  上海老飯店  餐廳創建於清光緒元年,創建人張煥英,是浦東川沙人。他在新北門內老城隍廟西首小街舊校場路上,開起了夫妻老婆店,老飯店的油爆蝦有著100多年的歷史,是上海油爆蝦的創始者之一。推薦菜有八寶鴨、油爆蝦、扣三絲、蝦子大烏參等,都夠能嘗一邊簡直美翻了!

  地址:上海黃浦區 福佑路242號  人均:140元  南翔饅頭店  這家老字號人氣很旺,開在城隍廟裡,不管是堂吃還是外帶都要排隊!外賣隊伍長的簡直嚇人!現包現蒸,鮮肉小籠肉餡新鮮,皮薄餡兒多,咬上一口滿口湯汁!野菜小籠咬上一口就能聞到薺菜的清香!灌湯蝦球也超級好吃哦!

  地址:黃浦區豫園路85號  人均:46元  綠波廊  綠波廊已經能算得上是上海的一塊招牌了,有很多國外的領導人到上海來,都會去綠波廊。地段也非常好,只要坐在靠窗的位子,就能一覽整個城隍廟。裡面的點心更是一絕,特別是最有人氣的桂花拉糕,把桂花的香甜體現的淋漓盡致,而且真的是「三不沾」。

  地址:黃浦區老城隍廟內豫園路115號  人均:132元  揚州飯店嶗山店  揚州飯店的獅子頭絕對是地道淮揚菜的經典演繹,來的人幾乎都會點。揚州飯店嶗山店環境方面,整體所營造的是古典優雅的江南水鄉風情,並非小巧精緻型,而是大氣舒適,清新自然,還有一個小花園鑲嵌其中。推薦他們家的蟹粉獅子頭、揚州乾絲還有熗珊瑚皮,都是招牌哦!

  地址:上海浦東新區 嶗山路703號近浦電路  人均:103元  沈大成  沈大成是老的國營飯店,外賣各式點心,一樓是快餐,二樓是炒菜。總有很多人排隊在外賣口買各種點心。絕對是外地人來上海一定要嘗的店,今天主要講的是他們家的點心,樓下的窗口是賣點心的,各種粘食,條頭糕,雙釀團,金團,鮮肉月餅,粥。很多人排隊買,最愛雙釀團,黑芝麻和豆沙餡,簡直好吃的不得了!

  地址:黃浦區南京東路636號  人均:25元  德興館  杜月笙魯迅梅蘭芳都來過的老字號了,他們家除了面很有名,剩下的就是各種點心了。鮮肉月餅實惠又美味,皮脆而粉、韌、松酥、肉汁豐腴,簡直不能更好。上海小籠讓人回味無窮。湯包汁水豐富,甜鮮適口,吃多也不會膩,不愧於它的百年招牌。師傅們現包、現蒸,讓人禁不住回想起小時候的味道!

  地址:黃浦區廣東路471號  人均:23元  杏花樓  裝修風格是中式的酒店式,畢竟老店啦!一樓旁邊就有買月餅。早上十點不到就大排長龍,都是跑去買豆沙包啊月餅的。豆沙包絕對是必吃之一,口感十分細膩。杏花樓的月餅不多說,一直是這個味道沒變過,也算是上海特色了!

  地址:黃浦區福州路343號  人均:73元  小紹興  小紹興是上海久負盛名的名店,在上海幾乎無人不知。說起白斬雞,要數小紹興」,這已成為了許多上海人的口頭禪。小紹的白斬雞精選上海浦東一帶所產著名的「三黃雞」,質量好、味道鮮美,此外,小紹興的雞粥等也非常出名哦!

  地址:黃浦區雲南南路69-75號(近寧海東路)  人均:38元  鮮得來排骨年糕  也是上海老字號,是本地人懷念的小時候的味道。最棒的就是排骨年糕,一塊炸豬排下面放上兩塊年糕,看起來相貌平平,但吃起來也是令人驚艷的,味道偏甜但是不膩,年糕鬆軟度正好合適,排骨吃起來也是相當過癮,再配上一份魚丸湯,很棒的一頓飯啦!

  地址:黃浦區雲南南路46號(近寧海東路)  人均:20元  哈爾濱食品廠  淮海路上的老字號了,每天都在排長龍!這裡的各種餅乾、小點心一直受到上海老一代的追捧。當年還沒有那麼多進口的西式點心的年代裡,這裡真的算很有腔調!他們家杏仁排、西番尼、蝴蝶酥等等都很好吃。蝴蝶酥和國際飯店的大蝴蝶酥都有得一拼!

  地址:黃浦區淮海中路464號  人均:47元  滄浪亭  淮海路上吃飯的店很多,但老上海人對於滄浪亭是有情結在的。在這裡吃一碗面很懷舊又好吃,而且價錢確實不貴!一碗面也只要十幾塊錢。喜歡老味道的可以考慮去吃!這裡能找到兒時的味道哦!

  地址:盧灣區老重慶中路66號(淮海中路口)  人均:19元  大富貴酒樓  大富貴的點心部味道也是好的不要不要的。中秋節出了蛋黃鮮肉月餅,限期供應,一定要試,非常大個,裡面有個鹹蛋黃。平時其他做的最好的是條頭糕,簡直是全上海最好吃的了!另外,麻球,菜包,蘿蔔絲酥餅、雙釀團都好吃,簡直停不下來!

  地址:黃浦區中華路1409號  人均:21元  老正興菜館福州路店  餐廳創辦於清末同治七年,迄今已有一百三十年的歷史了。食肆經營者祝正平、蔡任興合夥開菜館,以姓名中各一字命名為「正興館」,因冒名者甚多,遂改名為「老正興」,並冠以「同治」二字。在上海,老正興曾被人們譽為「飯店之王」。 去他們家一定要嘗一嘗正興醬方,招牌中的招牌名不虛傳!

  地址:上海黃浦區 福州路556號近浙江中路東南角  人均:117元  鴻瑞興  是老字號的上海點心店,人氣也非常旺,非常很適合上海人的口味。招牌美食非常多,小籠、燜肉面、辣肉面……非常豐富。小吃之外,菜的口味也非常好,典型的本幫米道,醉蝦之類的都很贊。鴻瑞興的價格實惠,性價比很高喲!

  地址:楊浦區敦化路163號(近靖宇東路)  人均:45元  梅龍鎮酒家  梅龍鎮酒家以古典京劇「游龍戲鳳」中正德皇帝微服私訪「梅龍鎮酒肆」之軼聞而得名,創始於1938年。昔日是社會名流賢達的聚會佳地,如今已成為享譽海內外的國家特級酒家。法國總統希拉克來華國事訪問期間,慕名專程品嘗,對「梅家菜」備加讚賞。蟹粉魚翅、干燒明蝦、水晶蝦仁、富貴魚鑲面、干燒四季豆等等看上去都要流口水了!

  地址:上海靜安區 南京西路1081弄22號近江寧路  人均:169元  王家沙點心店  老字號王家沙,老上海都知道的國營老店。一樓是賣點心的,可以堂吃;二樓有炒菜,王家沙最著名的應該就是八寶飯、蟹粉湯圓、蟹粉小籠、蟹殼黃等等。最要推薦的蟹粉湯包,很鮮,餡料里能看到黃色的蟹黃,湯汁多,讓人驚艷。

  地址:靜安區南京西路805號  人均:29元  全聚德閘北店  中華著名老字號,創建於1864年(清朝同治三年),全聚德創始人是楊全仁。他初到北京時在前門外肉市街做生雞鴨買賣。後來買了一家名為「德聚全」的乾果鋪,經由風水先生改名為「全聚德」,還聘請了專為宮廷做御膳掛爐烤鴨的孫師傅,為全聚德烤鴨贏得了「京師美饌,莫妙於鴨」的美譽。 到他們家一定要吃的就是烤鴨啦!

  地址:上海閘北區 天目西路547號近長安路  人均:115元  美新點心店  始創於1925年的「美新點心店」,曾多次被評為「中華名小吃」「上海名點心」等稱號。他們家的春卷矮胖個子,外脆里燙。包的黃芽菜肉絲,咬一口就是老上海的味道。另外要推薦的是他們家的黑洋酥湯糰,美新的黑洋酥很出名,還可以單買黑洋酥芯子回去自家包。

  地址:靜安區陝西北路105號  人均:16元  老大昌  聽說,在當時那個年代,老大昌就是年輕人的哈根達斯。甜甜鹹鹹的點心蛋糕,很是能讓人懷舊一下!布朗尼甜甜的,巧克力味道相當濃郁。鮮奶小方,鬆軟,奶油新鮮。出名的紅房子的冰糕,也都是老大昌供貨的哦!

  地址:盧灣區淮海中路558號(成都南路/老人和飯店樓下)  人均:16元  光明邨大酒家  光明邨大酒家,老上海人耳熟能詳。門口幾乎一年四季都在排隊,全年常供的鮮肉月餅是很多人的心頭好!熟食也是上海人喜歡的。很多人從小到大一直吃他家的外賣熟菜,儂小時候吃過伐?

  地址:盧灣區淮海中路588號  人均:51元  虹口糕團廠  老字號啦,開了很多年,店不大,但是就是這種味道才正宗啦,超愛各種糯米糰子,看到就走不動了。這家年糕團味道很不錯,價格很平價,外層年糕軟不黏牙,內餡豐富好吃!綠豆糕跟外面那種油都要滴下來的可不一樣,不甜不膩不油,明顯這個好吃!

  地址:虹口區四川北路2345號  人均:5元  紅房子西菜館淮海店  歷史最長、知名度最高、最具有代表性的上海西菜館。京劇大師梅蘭芳是「紅房子」的常客;1959年12月13日,劉少奇主席在陳毅元帥陪同下到紅房子用餐;1960年,周恩來總理在外事活動中,多次向外賓說:「吃西菜,上海有一家紅房子西菜館。」

  地址:上海盧灣區 淮海中路845號2-4樓近茂名南路  人均:157元  湖心亭  湖心亭始建於清乾隆四十八年(1784年),系明代四川布政使潘允端私家園林豫園中一景。至咸豐五年(1855年)改為茶樓,曾名「也是軒 」、「宛在軒」,系滬上留存至今最早的茶室,曾接待過英國女王伊麗莎白二世。他們家各種小吃也都很不錯哦!


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