護心食療

心臟病患者在飲食上要多加註意，別吃熱量太髙的食物，這會增加心臟的負擔，引起不良的後果。改善飲食習慣從而降低膽固醇水平，是避免心臟病的一個好方法。下面介紹百歲國醫譚巧鳳篩選整理的《心臟病人日常食療百科》： 　　1、堅果類 杏仁、花生、核桃等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能有效預防心臟病。 　　2、薏苡仁 屬於水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康，是很好的預防心臟病和癌症的食物。 　　3、黃豆 含大豆異黃酮，抗氧化作用明顯，可以幫助體內自由基代謝，從而預防心臟病、動脈硬化和癌症。黃豆具有良好的促進消化和吸收作用。 　　4、黑芝麻 含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防心臟病。 　　5、玉米 含不飽和脂肪酸，高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑，對預防心臟病十分有效；玉米放在中藥里則有利尿作用，並有幫助穩定血壓的效果。 　　6、馬鈴薯 是高鉀食物，每百克含鉀502毫克。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向，常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質、礦物質、維生素，對預防心臟病十分有利。 　　7、菠菜 不僅含有多種維生素和抗氧化劑，還含類胰島素樣物質，使血糖保持穩定。菠菜含亞硝酸鹽能幫助心臟「通氣」，亞硝酸鹽可轉化成一氧化氮氣體，防止心臟缺氧，減低心臟發病率。 　　8、芹菜 芹菜因含芹菜鹼等物質，可起到保護心血管的作用。芹菜也是富含纖維素的食物，多吃纖維素的食物能降低心臟病發作的危險性。

　　總之，心臟病的預防要從身體和心理兩方面一起著手，強健的體魄和健康的心靈是抵禦一切疾病的最好方法，也是心臟病預防的根本所在。

文/ 汪志錚

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