啤酒的保健功能

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啤酒是一種含有豐富營養成分,且平衡性能良好的認料。其中的蛋白質里含人體必需氨基酸佔12%一22%,並含有多量的維生素BZ、煙酸以及礦物質成分 (磷、鈣)等,素有「液體麵包」的雅稱。在墨西哥召開的世界第九次營養食品會議上,被推薦為營養食品之一。既可佐餐,也可作為清涼飲料,四季皆宜,尤以夏暑為佳。此外,啤酒還是一種祛病健身的營養保健品。 一、促進胃液分泌促進胃液分泌的作用主要是靠來自啤酒原料中所含單寧等物質。攝入啤酒後,可促進胃酸分泌和胃蛋白酶原分泌,從而起到了增加食慾的作用。 二、緩解老年性精神障礙有人對老年性精神障礙做飲用啤酒治療的嘗試,取得了某種程度上的療效。據美國一家精神病院報道,在依靠藥物治療老年性精神障礙患者的飲食中增添1小瓶啤酒,經飲用1~2個月後,藥物的服用量可以大幅度地減少。同時還發現,這些患者都能積極地參加各種集會、合唱、舞會等娛樂活動。 三、治療結石權威醫療刊物曾有報道,對於膽結石、腎臟以及尿道結石不需手術治療的輕度患者 (能喝啤酒者),採用給其大量飲用啤酒的治療法,也有取得成功的事例。 四、利尿雖然水、酒精水溶液以及啤酒都有利尿作用,可...... (本文共計1頁) [繼續閱讀本