《第65期》喝茶，為何要分季節？

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說到喝茶與季節，一定有那麼一部分茶友，一年四季只喝一種茶。還有一部分茶友，不同的季節喝不同的茶。

李時珍在《本草綱目》中寫道：「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。」

中醫認為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，應該「飲茗不與四時同」。

春飲花茶長精神

春天屬溫，陽氣上升，陰氣下降，萬物復甦。人們經過漫長的冬季，「內熱積貯」，因此應注意驅寒御邪，扶陽固氣，此時宜飲花茶。因為花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用促進機體陽氣的生髮，並能振奮精神，消除春困。

夏飲綠茶好清涼

夏天屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質平衡紊亂，因此必須補充大量水分，此時宜喝綠茶。因為綠茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。

秋飲青茶可潤燥

秋天屬涼，有蕭殺之象，空氣漸漸乾燥，人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉乾燥不適，這叫「秋燥」，此時宜喝青茶。鐵觀音應當成為首選，介於紅茶與綠茶之中，既有紅茶的醇厚，又有綠茶的天然清香。色澤綠潤，內質馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，最適宜金秋保健。

冬飲紅茶暖心田

冬天屬寒，朔風凜冽，天寒地凍，寒氣襲人，人的機體處於收引狀態，新陳代謝遲緩，中醫說是「冬藏」，此時宜飲紅茶。紅茶甘溫醇厚，滋養陽氣，增熱添暖，可以加奶、加糖，芳香不收。還可以去油膩，舒腸胃，有助於冬季養生。

踏著時間的步子，聽從時間的安排，在恰當的時機里飲用最合適的茶。