愛吃豆腐的你千萬別錯過！

我們都知道豆腐營養豐富，含有人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。怎麼樣才能做出美味的豆腐呢?下面給大家介紹幾種冬日豆腐美食!

主料：韓國辣白菜 豆腐 油豆腐 金針菇 蟹味菇 香菇

輔料：鹽 韓式辣椒醬 韓式大醬 蔥 姜 雞精 香油

烹飪步驟

① 將豆腐切片，油豆腐切塊，金針菇、蟹味菇、香菇去根洗乾淨，辣白菜切成塊

② 豆腐入沸水中焯一下後取出瀝干水分

③ 給鍋內倒入少許油，放入姜、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒

④ 炒出香味後倒入開水，放入一勺大醬，一勺辣椒醬

⑤ 燒開後，倒入砂鍋中，放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3min

⑥ 將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5min

⑦ 上桌前調入雞精、香油，撒蔥粒即可

主料：豆腐 香菇 鮮筍 五花肉 娃娃菜

輔料：鹽 豆瓣醬 小蔥 紅椒

烹飪步驟

① 娃娃菜、香菇、鮮筍、五花肉洗乾淨切成塊

② 鍋內放水燒開加適量的鹽，豆腐在水中焯一下後倒出備用

③ 放適量油下肉丁炒出肥油，放香菇根、豆瓣醬炒出紅油

④ 放入鮮筍和香菇，放水燒開

⑤ 放入豆腐，最後再放鹽、小蔥和紅椒

海帶豆腐蘑菇湯準備食材

主料：海帶 豆腐 蘑菇 蝦皮

輔料：油 鹽 蔥 雞精 胡椒粉

烹飪步驟

① 海帶洗乾淨後切成小塊

② 將白蘑菇洗乾淨，蝦皮用水浸泡掉鹹味

③ 將白蘑菇切成條，蔥切末，豆腐切塊

④鍋熱油，爆香蔥末

⑤ 放入海帶翻炒一下，再放入白蘑菇，加適量水

⑥ 水煮沸後放入豆腐煮10分鐘，放入蝦皮、鹽、胡椒粉、雞精

⑦ 出鍋前撒蔥花即可