從此寶寶愛上吃饅頭

自從西瓜姥姥的花樣饅頭在朋友圈裡大受好評之後，一直想著西瓜食堂出幾期花樣饅頭的製作方子。

今天先和大家分享一期顏值超高的菊花饅頭，和面時加入了紫薯泥和南瓜泥，它們展現出了夢幻的紫色和溫暖的黃色。給小寶寶做飯，健康永遠是第一位的，西瓜媽媽一直都希望使用純天然的食物色素，為寶寶的飯菜增加色彩。

紫薯君和南瓜君的加入，使菊花饅頭味道更甜，口感更軟糯，營養價值也是翻倍呢。非常適合八個月以上的小寶寶和大寶寶們食用。

想吃這麼漂亮的花樣饅頭嗎？

快來和西瓜媽媽一起製作吧！

【食材】

紫薯、南瓜、麵粉500g、酵母粉3g

【製作方法】

1、紫薯和南瓜蒸熟後，用輔食機打碎成紫薯泥和南瓜泥。

2、取250g麵粉，加入紫薯泥，緩緩倒入事先浸泡好的酵母水，和成麵糰。同樣的方法，250g麵粉，和成南瓜麵糰。想讓顏色更鮮艷，那就不用再加水咯。

3、將和好的麵糰蓋上半濕的廚房布，放在溫暖處發酵。一般夏天需要2個小時左右，冬天需要時間更長。

檢測麵糰發酵好的標準：麵糰體積變大2倍左右，也可以用手沾麵粉戳一個洞，這個洞既不回縮也不塌陷。

4、揉面排氣。在案板上撒些乾粉，用力揉壓麵糰。揉好的麵糰，切開後橫截面沒有氣孔。揉好的麵糰分成數量相等的劑子。

5、把紫薯劑子和南瓜劑子擀成面片

6、紫薯面片包南瓜麵糰，南瓜面片包紫薯麵糰。

7、包成圓球後，再擀成圓餅。

8、用剪刀剪成均勻的花瓣。

9、將花瓣朝同一個方向擰一下，使剪刀剪過的開口朝上。這樣一朵菊花就做好了。

同樣的方法做黃色的菊花

10、做好的饅頭生胚蓋上蒸布醒發25分鐘，冷水入蒸籠（蒸籠上事先抹一層食用油，或者鋪上一層蒸布），大火燒開，轉小火蒸15分鐘左右關火，不能急著打開鍋蓋哦，一定要等5分鐘後再揭蓋。否則饅頭突遇冷空氣，容易回縮。

蒸好的菊花饅頭是不是很漂亮哦

稍加裝點，裝盤上桌啦！顏值高就是這麼受歡迎！

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