擔擔麵 岐山臊子面 西紅柿雞蛋面

擔擔麵

　　主料：麵條300克、豬肉餡200克、芽菜100克

　　輔料：辣椒面、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜、鹽、油

　　做法;

　　1、鍋中注入油，爆香蔥碎;

　　2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒，加入醬油、糖煸炒均勻;

　　3、下入芽菜繼續翻炒均勻即成臊子;

　　4、把辣椒面和芝麻放入小碗中;

　　5、鍋中注入有燒至6成熱;

　　6、將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子;

　　7、醬油、糖、醋按10：5：1的比例調拌均勻;

　　8、把醬油倒入鍋中，煮開倒出晾涼;

　　9、取一碗加入適量的芝麻將、特質醬油、鹽、雞精、花椒粉、蔥碎、蒜碎、油辣子成料汁;

　　10、鍋中注入水，燒開下入麵條煮熟;

　　11、料碗中，加入一勺煮麵的湯。把調料沖開;

　　12、將麵條撈入湯碗中。澆上肉末臊子，加入花生碎。用香菜點綴一下即可;

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麵條（生）

煮

麻辣味

初中水平

<30分鐘

美容、抗衰老、潤腸、補血、...擔擔麵14 評論75524 人氣羅生堂

減肥

麵條（生）

其它工藝

香辣味

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<30分鐘

減肥、養心、抗衰老、潤肺、...四川擔擔麵29 評論59066 人氣寶妮的柔軟食光

拉麵

煮

香辣味

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四川擔擔麵3 評論34245 人氣雯婷茜子

補血

麵條（生）

煮

香辣味

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補血、健腦、促發育擔擔麵3 評論20388 人氣0夏天0

抵抗力

麵條（生）

煮

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抵抗力、降糖、保護視力、助...擔擔麵3 評論17271 人氣芷萍

補血

麵條（生）

煮

香辣味

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補血、護髮、去火、降壓、促...擔擔麵6 評論15393 人氣線球

麵條（生）

煮

香辣味

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擔擔麵1 評論15347 人氣海藍瀾

抗衰老

豬肉、麵條（生）

煮

咸鮮味

初中水平

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抗衰老、軟化血管、通便排毒...擔擔麵8 評論13958 人氣圓豬豬

麵條（生）、豬肉餡、碎米芽...

煮

香辣味

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擔擔麵7 評論12788 人氣西馬梔子

煮

麻辣味

擔擔麵6 評論12298 人氣

咸鮮味

擔擔麵1 評論12013 人氣

美容

麵條（生）

煮

香辣味

初級入門

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美容、抗衰老、軟化血管、潤...芽菜肉末擔擔麵4 評論12054 人氣宅與路上

麵條（生）

拌

家常味

初級入門

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擔擔麵5 評論11208 人氣紫色透明

小麥麵粉

煮

香辣味

初中水平

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擔擔麵3 評論10572 人氣Halloween

養心

麵條（生）、豬肉餡

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初中水平

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養心、抗衰老、潤肺、通便排...擔擔麵1 評論7150 人氣tony小屋

減肥

小麥麵粉

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初中水平

<10分鐘

減肥、排毒、降糖、抗衰老、...擔擔麵2 評論6123 人氣雨_木

紅蘿蔔

其它工藝

其它口味

涼拌擔擔麵0 評論4268 人氣

軟化血管

豆腐乾、韭黃

燒

咸鮮味

軟化血管、補鈣、防癌、健腦...紅燒擔擔麵0 評論4050 人氣ericwzr

擔擔麵醬0 評論4019 人氣

降血脂

香菇

其它工藝

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降血脂、抗衰老、防癌、降膽...紅油擔擔麵1 評論3950 人氣

擔擔麵0 評論3008 人氣

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柿子椒

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其它口味

清熱去火、消食、防癌、活血...肉絲炒擔擔麵0 評論2772 人氣

養心

豬蹄

煮

酸甜味

養心、抗衰老、美容養顏、促...擔擔麵0 評論2730 人氣

麵條（生）、毛豆腐

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小蔥豆腐擔擔麵0 評論2412 人氣2月亮

麵條（生）、雞蛋

汆

其它口味

早餐擔擔麵0 評論2174 人氣tystys1323958481

開胃

麵條（生）、小蔥

其它工藝

其它口味

開胃、潤肺、防癌、強身健體...擔擔麵0 評論1872 人氣仲仲寶寶

擔擔麵0 評論1757 人氣

香辣擔擔麵0 評論1178 人氣

香辣擔擔麵0 評論783 人氣***************************************************************************************三、岐山臊子面

　　主料：麵條、雞蛋、五花肉

　　輔料：青蒜、胡蘿蔔、土豆、豆腐乾、黑木耳、色拉油、食鹽、醋、蔥、姜、八角、干辣椒、辣椒粉、五香粉、十三香

　　做法：

　　一、做肉哨子

　　1、選精五花肉;

　　2、洗凈，連皮切成1cm見方的小片;

　　3、給鍋里放上油，油熱後放入蔥絲、薑絲煸出香味，放入肉片;

　　4、改小火，不停的煸炒肉片;

　　5、炒至肉片發白後，放入幾根乾的紅辣椒和八角，翻炒;

　　6、再放入干辣椒面和五香粉，翻炒均勻;

　　7、撒入適量十三香調味料;

　　8、適量鹽繼續小火慢慢炒;

　　9、炒至肥肉吐油、各種香料的香味完全激發出來;

　　10、火開大，倒入醋;

　　11、小火慢煮，蓋上蓋子煮10分鐘左右，讓其入味;

　　12、煮至湯汁濃稠，辣椒面和各種調料面的香味和肉片出的油香完全合二為一;

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酸辣味

初中水平

<60分鐘

美容、明目、減肥、排毒、降...岐山臊子面112 評論166249 人氣璐稔

高筋麵粉、五花肉

煮

酸辣味

初中水平

<15分鐘

岐山臊子面12 評論17279 人氣羅生堂******************************************************************************************四、西紅柿雞蛋面

　　主料：麵條150g、番茄一個、雞蛋兩個

　　輔料：蔥，姜，蒜，鹽，花生油

　　做法：

　　1.蔥花薑片蒜片，留點蔥葉備用;

　　2、西紅柿切塊，雞蛋打散，先炒熟備用;

　　3、鍋里放少許油，放蔥姜蒜爆香，加西紅柿翻炒，改小火熬至軟爛出汁，加炒好的雞蛋，少許鹽，翻炒幾下出鍋，撒上蔥葉;

　　2.鍋里熱水、水開後加少許鹽，放入麵條煮熟盛出，澆上番茄炒蛋拌勻即可;

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初級入門

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祛斑

挂面、西紅柿

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西紅柿、雞蛋、麵條（生）

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