豆芽韭菜根的做法
07-09
豆芽韭菜根
更新於：2016-9-16 22:03:11分享豆芽韭菜根的做法，讓更多人知道
| 分類標籤：家常菜譜素齋菜 | |
| 菜品口味清淡 | 主要工藝炒 |
| 所需時間10分左右 | 製作難度簡單 |
| 食材明細 | |
| 綠豆芽 | 韭菜 |
| 薑絲適量 | 蒜蓉適量 |
| 醋適量 | |
豆芽韭菜根的做法詳細步驟
1、薑絲蒜蓉熗鍋（因豆芽屬涼性蔬菜，故放入一些薑絲能中和涼性）
2、放入豆芽快速翻炒，倒入適當醋（放入醋防止豆芽水分流失）
3、放入韭菜翻炒至斷生放入鹽即可出鍋。豆芽韭菜根的做法小貼士薑絲可以中和豆芽的涼性，所以如果實在不喜歡薑絲，也要用薑汁或者姜粉代替
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