麻辣可口的炒雞，你真的會做嗎？-今日頭條

「我們今天做的雞肉呢，叫做干辣椒炒雞肉，做好的這道菜，吃起來又嫩又有點麻有點辣，但這不是辣子雞，因為辣子雞的雞肉是不需要腌制，而是直接先下油炸，吃起來的肉感緊實且辣，而且辣子雞一般用的是雞腿，我這個是用了半隻雞，而且這個做法是將雞肉先腌制了，這樣炒出來雞肉更嫩。不管哪種做法，只要方法對，都是美味的。那接下來，先介紹一下需要的材料」

1.

將半隻雞洗乾淨，然後切塊，切塊的時候切小點，不要切太大塊。然後加入醬油腌制30分鐘

2.

鍋里下油，然後放入腌制的雞塊翻炒

3.

翻炒至雞肉6成熟，然後雞肉先出鍋

4.

油流在鍋里，放入蒜頭，炒出蒜味

5.

再放入辣椒和花椒炒

6.

接著倒入雞肉一塊炒，炒到雞肉變了顏色，撒上蔥加入鹽翻炒下即可出鍋

這樣美味可口的炒雞就做完了，怎麼樣，看著就很有食慾吧。

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