茄汁蔬菜紫薯面的做法
07-09
【原創】茄汁蔬菜紫薯面 收藏
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天氣逐漸變暖，吃點暖洋洋的麵條是極好的。這碗茄汁蔬菜紫薯面顏色濃郁、酸爽開胃，很是好吃呢!
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：1小時 |
|---|---|
| 主料 | |
| 紫薯面 1包 | 番茄 1個 |
| 洋蔥 半個 | 胡蘿蔔 1根 |
| 土豆 1個 | |
| 調料 | |
| 番茄醬 2湯匙 | 薑片 15克 |
| 油 2湯匙 | 鹽 適量 |
| 胡椒 少量 | |
做法步驟 1 備好食材。
2 將番茄去皮，切成小塊。
3 將洋蔥、胡蘿蔔、土豆切成小塊備用。
4 在鍋中放入油，放入薑片、洋蔥碎，炒香，加入番茄炒軟。
5 加入番茄醬。
6 放入胡蘿蔔和土豆，繼續炒。
7 加入足夠多的水，燒開後轉小火燉軟胡蘿蔔和土豆，加鹽和胡椒調味。
8 將紫薯面煮熟盛起，澆上茄汁蔬菜即可。
9 完成~
烹飪小竅門
紫薯面煮熟的時間要掌握好，太久或太短都不好。
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