為什麼不衛生的食品都很好吃?
只能說你吃的糙,分辨不出來食材衛不衛生。吃的挑的人,一口就能吃出來肉,油,調料的品質好不好。
比如豬肉,正規的豬肉是有淡淡的肉香,有一定筋道,沒有臭味,而不好的肉會有一點淡淡的臭味,肉質偏爛,如果商家用豬肉香精去掩蓋的話,則又會變得肉香太濃太沖,所以無論商家掩不掩蓋,不好的肉就是不好吃的
油也是,正規的油是無味或者淡香的,不好的油總有一股異味,尤其做茄子,土豆這種吸油的菜,異味更明顯。北京的大部分飯店油的品質都很差,簡直無法入口,同樣一個魚香茄子,遼寧內陸,南方的小飯店可以做的很好吃,而北京的小飯店做的很難吃,只有大一點的飯店才好一點
火鍋,麻辣燙的調料也是,真材實料熬制出來的湯味道是一種渾厚的感覺,聞著吃著吃完三個過程中的味道都不一樣(類似香水的前香中香尾香),吃完回味無窮,而香精底料兌水勾兌的湯底香味很沖,聞著吃著吃完味道都一樣,吃完犯噁心,和吃完速食麵的感覺一樣,身上還一股很重的香精味久久不散。北京的呷哺呷哺,楊國福麻辣燙,過橋米線,或者大量不正宗川菜館,不正宗蘭州拉麵,都是這種香精味,去吃吃原產地正宗的,口味好壞對比明顯
醬油,醋,豆瓣醬,剁椒好不好也可以吃出來,買一瓶知名點的,或者去好一點的飯店,再對比批發市場雜牌的或者不好的飯店,一口也可吃出好壞
一般來說料多味重的都比較適合大眾口味……而不衛生的為了掩飾其不衛生,必須料多味重。
你弄反了。
重油重鹽的東西味道都差不了,只是不健康,至於不衛生也可能不好吃,就要看賣家的良心了
不衛生的食物如果不好吃你還吃嗎
學食品的,來答一波。
首先清水蘿蔔煮白菜你肯定覺得不好吃,加一點鹽,你可能不會抵觸他了,加一點油,你可能覺得它變香了,然後再加一點醬油,顏色也好看了。
大多數讓你覺得好吃的不衛生視頻多是重油重鹽重糖一類的。這些都是最基礎的,至少對人不會造成什麼過分的傷害。但是如果有些黑心商販加入一些神奇的東西,比如說羊肉膏,不管什麼肉,加進去了都是羊肉味,膻味什麼都有了,即使是變質腐敗的爛肉,你也吃不出來,再比如一滴香,隨隨便便燉一鍋肉,加進去兩滴,保證讓你隔著幾條馬路都能聞到肉味,這種東西依然讓你吃不出來是爛肉。
現在明白了為什麼不衛生的食品好吃了吧,因為會把食品的有點無限的放大,然後把缺點無限制的掩蓋起來。
有直接關係嗎?
小時候麻麻不讓吃辣條,一吃就打我,長大了卻不喜歡吃了,對我來說也許是那種偷偷摸摸的刺激感吧!
有些辣條其實是苦的……
一般來說,中國人的飲食注重味覺的刺激(沒有證據證明只是我的結論)
而有些不衛生的東西,會加很多刺激的調料,還有大量的油鹽辣椒之類的。
於是注重刺激從小習慣的吃刺激的食物的人的人會覺得很好吃(比如說我)
但是從小吃清淡而健康的食物的人不一定會覺得好吃。
以上只是我的猜測。
沒覺得....
還是感覺美味的好吃
調料下料猛,不是天然的,工業合成,所以味道重
衛生的也很好吃啊!比如清淡的菜,水果。但是一些重鹽重油重辣,偶爾吃還行,時間長了你就產生了習慣,對於吃你獲得的快樂閾值提高了,這就是你為什麼會越來越能吃辣。只有辣的濃度不斷提高,才能刺激到你!所以培養一個好的飲食習慣是比較正確的選擇!
我也醬紫感覺哈哈
大概是不衛生的東西如果再不好吃更沒有人吃了吧hhh其實很多衛生的東西也很好吃,很多好吃的東西其實本可以很衛生,但是一些無良商家為了謀取最大利益才不注意衛生吧樓主多吃點精緻的食物就懂了。
也不能以偏概全
作為一個廣東人,其實是吃不太慣處理得太多的食物的
除卻食物本身的問題
製作過程也同等重要
例如煎炸的食物,烹調得太過的後果就是食物會喪失掉本身的味道
但是,但是,無論口感或者味道即使變了也一樣符合人的口味
只是真的吃多了就不太健康
所以不衛生得分情況
因為處理的問題是一種
食物本身變質是一種
所以如果有些處理手段能掩蓋後者的話,這樣類型的食物還是要少吃
因為這個社會皆有可能
因為你吃得還不夠多。吃多了你會發現很多東西都是一個味道。食物好吃,無非就是糖多,鹽多,脂肪多。跟是否衛生關係不大。糖 鹽 脂肪吃多了都對健康有害。想要好吃就要犧牲健康,想要健康就要捨棄好吃。魚與熊掌不可兼得
衛不衛生跟健不健康可是兩個概念。。。
油炸食品不太健康但是好吃,但用油ok的話還是很衛生的。
至於為什麼,大概是因為這些烹調做法本來調味料特別是油鹽很多,比起注重清淡的別的料理更吸引人吧。
而不衛生的食品,管他好吃還是不好吃,還是不吃為妙吧。
謝邀腦子裡第一個蹦出辣條 可是很多辣條也是大牌子 很衛生的啊這個問題 只是個例而已好不好吃和衛不衛生並沒有直接關聯
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