北京有哪些小眾的美味的點心？

07-08

糖火燒
配粗茶正相宜

鮑師傅糕點的蛋黃酥鎮樓！

其實呆在北京一年半真沒發現什麼特別的本地小吃什麼驢打滾豌豆黃豆汁焦圈甚至烤鴨之流都趕緊退散吧...
偶然發現了鮑師傅糕點西單、雍和宮都有招牌是牛肉鬆蛋糕其實也不錯而且巨便宜 18元一斤其次就是這枚討喜的蛋黃酥啦 6.5元一個香酥可口鹹蛋黃和紅豆的交融使得口感很綿密也不膩主要是看著也漂亮
其次是稻香村的抹茶酥、香芋酥這兩種就更便宜了 16元一斤的樣子也是屬於長相漂亮適合送人的那一款味道當然也不錯啦

1、棗花酥
棗泥很純，色深，微酸苦，皮薄，滿滿的棗泥兒，絲毫不膩。顏值高是王道啊
2、龍福餅
內里是紫薯餡兒，餡兒的顏色像蒸好的紫薯色兒，感覺沒有添太多東西，紫薯味道很純不甜不膩，比塞拉維御品軒好利來那些麵包房裡的紫薯製品好吃太多。酥皮能吃出放了很多雞蛋。

3、鳳梨酥
像是橢圓的鳳梨月餅，吃過灣灣的微熱山丘和山腳傳奇的土鳳梨酥，覺得個人更喜歡那種，稻香村鳳梨酥不能吃到鳳梨的纖維，也沒有鳳梨本身酸酸甜甜的感覺，不推薦購買（爺爺奶奶應該會好兒這口兒）
4、香芋酥
顏色很淺有些發灰，好多店裡的香芋酥跟純紫薯做的似的，而且死甜，咬一口能齁掉嗓子眼兒。問我中間的餡兒好吃在哪？怎麼說呢，你有沒有吃過超市裡賣的蓮蓉月餅，那個餡兒就是吃一口得就著一整個月餅皮咽肚。但是這個真的沒有什麼太多的香芋味兒。
5、核桃排
真的不推薦購買！我是超級愛吃核桃星人各種產地品種的核桃我都愛吃，核桃奶核桃麵包核桃酥夏天吃果盤也要加幾個鮮核桃仁但是這個真的很一般啊（告訴你們一個秘密：火龍果和鮮核桃仁一起放嘴裡吃，你會有不一樣的感受！超喜歡）
6、香芋餅
餡兒色呈酸梅沙冰的顏色，吃起來沒有濃重壓味兒的香芋香精味兒，奇怪的是皮兒和餡兒味道既融合又跳躍，學音樂的朋友們應該會說二重奏吧。
7、豆沙酥【6分】
我覺得不膩啊！反正跟平常豆沙餡兒點心吃起來不大一樣，有股淡淡的玫瑰香味兒。豆沙是萬年不變的大眾口味兒，南北通吃，少長皆宜。已經留出一塊兒給爺爺了。

8、黃油棗泥餅
酥皮滿分，餡兒裡頭還有碎核桃仁，但我還是喜歡棗花酥（可能是顏值高吧）因人而異，我舍友就覺得黃油棗泥餅比棗花酥好吃。anyway，誰吃誰知道。
9、杏蓉餅
我以為是桃李杏的杏兒，問一下居然是杏仁！超愛杏仁露，杏仁豆腐這種東西，杏仁味濃得化不開，但是跟榴槤一樣，有很多人接受不了，我兩個室友吃了以後被難吃到了…but我覺得超好吃
10、綠茶酥
黃油酥皮透著淡淡的茶綠色，讓我想起小學我姑媽去九江帶回來的茶餅，吃的時候不覺得多驚艷，但是吃完碼字記錄吧唧嘴口腔里充斥著……高級茶香精。
11、南瓜餅
同樣也是黃油酥皮，太過於期待了，感覺沒有什麼特別的，吃到最後有些南瓜味，我是那種喜歡吃食物原味兒的人，個人覺得不是很好吃。
12、綠豆凸
這裡要念tu嗎？裡面黃綠色，綠豆糕做餡兒的嗎？輕輕一碰就碎成渣兒了。

13、牛舌餅
感覺跟秋林呀啥的牛舌餅差不多，味道沒有那麼甜，五香味兒重一些，皮兒太酥太薄。總的來說蠻好吃的，鹹鹹的。但不會再回購
14、烏梅酥
我的新寵啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！好吃，想喝大皮院花奶奶酸梅湯了！真的一股烏梅味兒，酸酸甜甜的的感覺，點心這東西酸甜比例太重要了。
15、肉鬆餅
這個肉鬆餅真的真的真的非常好吃啊！一點不油膩，外皮滿滿的都是白芝麻，口味不咸不淡，咬下去聽見芝麻和酥皮和肉鬆的嘎吱嘎吱聲，十分愜意，缺一壺茶。

馬上要考專四的大二英語狗用了一下午的時間拆點心吃點心拍照寫推送吃得肚子圓成一個球了！就給個贊吧希望專四過過過?
給贊的寶貝們都是美麗善良的人
謝謝大家
么么噠

宮廷乳酪應該算吧。
我比較喜歡去牛街的乳酪魏，吃一碗原味的乳酪再來一碟奶油炸糕。

同志們讓開，讓我來回答。最~美~味~的~點~心~我~最~知~道~了，必~須~讓~我~來。不要問我為什麼這麼說話，你個吃貨你看到美味的時候說句整話給我聽聽。
當題主說到美味，我腦子裡想到了這個。
看葉問那口拒體誠的表情，就知道這餅其實美味到升天。
啊？你在說點心啊？點心那可就多了，什麼桂花糕槐花糕桃酥南瓜餅，blabla,讓我先擦擦口水。
啊？你在說北京？也...是有好多的。比如
啊？你又在說小眾？

題主，你的題目出得太絕了，還給不給人活路了。(╯‵□′)╯︵┻━┻
等等，wait，秋刀麻袋，有的，有的。所謂小眾呢，就是量很少，吃到的人也很少的。所謂小眾又美味呢，就是那些好吃到升天，卻因為產量問題，只能被少數人吃到的東西。
這節課大家聽明白了嗎？
咳咳，言歸正傳。在北京這片物產豐富的土地上，各種美食都有一席之地，嚴格來說並沒有特別小眾的，因為在吃貨眼裡，一個美食就是一個世界。那我就從挑三個稍微少見的說說吧，這次就不搞top3了，排名不分先後。
甜甜圈
咦？這貨好像是美國貨唉。不過北京也已經開始普及了，美食無國界，又有誰能拒絕這麼一個萌物呢。麵粉、砂糖、奶油、蛋液做成的這麼一個圓，外形簡單又極為可口，連鋼鐵俠都愛不釋手呢。

市場上的甜甜圈有很多種，不過我比較中意的是外皮烤到稍微發褐色，這是由糖類在高溫下發生的美拉德反應，咳咳，說歪了，然後外皮撒上一圈糖霜，一眼看上去，就像下雪一樣，比北京的冬天還美。
可以，我居然沒搞到這款甜甜圈的圖，隨便用一張代替吧。
這款甜甜圈，極簡極美味，吃完之後，保管讓你......把你的心，我的心，穿一串，穿一株幸運草，穿一個同心圓，唉，居然唱起來了。
銅鑼燒
看，吃貨自動入座。銅鑼燒本來是日式糕點，但是因為美味二字，漂洋過海來到了中國。現在回頭客啊，盼盼啊都在做，但是流水線生產的又怎麼有小店裡的有靈魂呢。銅鑼燒一定要手工製作，味道才會升天，這年頭，吃的就是個情懷啊。
這次有圖唉。

紅豆銅鑼燒，拜拜小蠻腰。歐耶~
冰棒麵包
聽到這個名字驚奇了吧，到底是冰棒還是麵包？不要驚訝，這就帶你開啟亮瞎眼之旅。這款冰棒，這款麵包，這款冰棒麵包，也是出自羅森便利店。話說北京羅森這幾年，一直跟在711身後亦步亦趨，扮足了小老弟形象，但麵包和甜品著實驚艷了。因為研發人員是個純種吃貨，開發吃的這種事情，勉強不得，必須得有人才。自打純吃貨佔了這坑以後，甜品界一顆新星冉冉升起，為我等帶來了福音。
（冒死盜的圖居然不清晰，真該自決於人民了。）這是正義的力量！這是一個貓爪，下面有個雪糕棒，可以攥著吃的甜點，我已經把持不住了，內心的狂野已經在深夜裡嚎叫。這貨還有倆兄弟，改天再配圖吧。
夜深了，我要餓著肚子去睡覺了。
你聽，我肚子在唱歌。

牛街清真超市1層賣的驢打滾是我吃過最好吃的沒有之一，就是得儘快吃，容易壞而且放冰箱以後口感就不好了。那裡的豌豆黃和八寶飯也贊（找不到看哪排隊那裡就對了）。
鮑師傅（分店有很多請點評）的肉鬆卷很好吃，豬肉的。
買一斤送半斤的棗糕王價格便宜量又足（好像不小眾……）。
上面有人說麻醬威化，我覺得義利的麻醬威化比稻香村的好吃。
稻香村的綠豆潮糕和起子饃好吃。
利客隆超市賣的喜餅很好吃（沒辦法樓主就喜歡吃瓷實的點心）。
奶油炸糕乳酪魏的好吃，乳酪魏的宮廷乳酪特別好吃（這不是點心原諒我挾帶私貨了）。
糖卷果是山藥做的，護國寺小吃店的好吃。
護國寺小吃店的杏仁豆腐也好吃^^

小眾你應該說豆汁啊

說兩樣——
1. 傳統的——卷果，又稱「棗釺兒」，清真小吃。
2. 現代的——稻香村的麻醬威化，簡直停不下來！

豌豆黃豌豆黃豌豆黃………第一次吃的時候簡直驚呆…太好吃了…

別以為北京老百姓吃的多好多美，皇城裡好吃的都是給皇宮大臣的，老百姓吃的就是屎。

這些哪小眾，幾乎除了北京人喜歡，別的地方的都就乎吧。。。。

看到樓上有人說糖火燒，深以為然！
強烈推薦白塔寺安平巷這家！
剛出爐的糖火燒吃一口魂要飛上天了！這間鋪子經營許多年，邊排隊邊聽老闆娘一口京腔與四鄰招呼寒暄，聞著燒餅的焦香，看著周邊巷子里樸實的破敗，等到燒餅出爐，咬一口，完美！

鼓樓西大街，栗記糕點
超級好吃，外面是烤的酥脆的皮，裡面是嫩嫩的，好幾種豆子磨的餡兒。熱的時候吃和涼的時候吃是兩種不同的感覺。
都是現做現賣喲

小眾的話，豆面酥，或是龍鬚酥。很多人都聽說過，應該沒吃過吧。個人感覺很好吃

北京的美食真多，不知道什麼時候才能去北京一直吃吃吃。

西單大悅城，崇文門新世界，全北京只有這兩個地方有實體店
叫「唐餅家」
價格有點高，但是點心真是好看又好吃
某寶有旗艦店，發貨地是上海……

棗釺兒！

小眾的話，我提議是清早點心，油大，甜，但少量吃很香，有好幾種，比如開口笑，荷葉甄糕，卷果，蜜汁排叉等等，來北京旅遊可以帶點。

稻香村的起子饃！！！吃完之後英國的司康餅去死好嗎…糖醇點心對應的叫雜糧餅…堅果更多一些…

蝦酥條，圖沒找到，超市主食廚房有賣

驢打滾神馬的太大眾了，牛街的清真超市的荷葉甑糕一定不要錯過，獨一份！

展覽館莫斯科餐廳麵包店的氣鼓三角樹根大列吧原先很好我打小愛吃
現在重新裝修開在肯德基旁邊了吧
據我媽說口味不行了我一直沒去試試
希望樓主試試看回來給俺個消息謝謝

北京買的很多點心，有些不只是北京特產。提起這種吃食不會讓人第一時間想到北京。
比如肉夾饃，我就能想到西安，擔擔麵就是四川或重慶（我也分不清擔擔麵是哪裡的）。
北京有特色的能讓人想起來的，烤鴨、炸醬麵應該算。涮羊肉都不能算，我是內蒙的，北京的羊肉吃起來和老家比起來差好多。但這些不能算點心吧。
所以說起北京的特色小食，還真吃了不少種。上面說的都吃過。
分兩種小吃來說：除了北京其他地方很少見的，比如驢打滾，豆汁膠圈；或者其他地方有但北京的某個牌子做的好吃，這種算品牌的，比如小吊梨湯，門釘肉餅。
結論是，特色的，第一種的，北京點心，沒有好吃的。遠遠比不了那些以美食著稱的城市。一個好吃的都沒有。
第二種，品牌好的，很多，畢竟天子腳下，競爭激烈。
另外，所謂老北京老北京，天天聽到這麼說，結果所謂老北京推崇的東西，挨個吃了一遍，發現，但求是。

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