「以茶為媒」的風俗趣聞

來自專欄道壺

中華大地，養育了炎黃子孫，我們是世界上民族最多的國家，各民族的風俗習慣不盡相同，但飲茶習俗卻是各民族的一大特色。更為有趣的是，在我國的許多民族和地區，都流行著以茶為媒的風俗習慣。

1、茶葉傳情

雲南的德昂族不但喜歡喝茶，還流行著一種茶葉傳情的風俗習慣。雲南德昂族生活在山商林密的山區，勤勞的德昂族人靠山吃山，漫山遍野都種植了茶樹。春天來了，山寨里的姑娘們打扮得花枝招展，她們成群結隊地在花園裡採茶。遠遠望去，猶如是綠色花園裡的一隻只翩翩起舞的蝴蝶。春天裡的採茶季節，便是德昂族男女青年戀愛的日子，如果是哪位男青年對姑娘有意，就主動靠近去幫姑娘採茶。在採茶的過程中，男青年對姑娘傾訴愛意，如果姑娘也看中，就會熱情地與之交談。通過一段時間的了解，男青年送一包茶葉「傳情」，表達自己的愛意，如果姑娘收下了茶葉，就表明願意和他繼續交往下去。只要收下「傳情」的茶葉，男靑年就可以光明正大地去女方家提親了。當然，在以後的提親和結婚的聘禮中，都是少不了茶葉這個大媒人的。

2、美色美味的「下茶禮」

寧復回族是個信仰伊斯蘭教的民族，回族地區的男女青年戀愛結婚，少不了以茶為媒。如果青年男女相互有意，就要請一個媒人從中牽線搭橋，而牽線搭橋的禮品就是美色美味的「下茶禮」。「下茶禮」是用茶水攪拌麵粉，然後放人花生米、紅棗、雞蛋、枸杞、核桃仁、白糖、桂圓、芝麻等食品，這些食品營養豐富，美色又美味。寧夏問族人都喜歡吃這種「下茶 禮」，結婚那天，無論男女雙方家庭，都要用這種「下茶禮」招待來賓。當然，女方家裡的「下茶禮」一般是男方家提供的。姑娘結婚那天從娘家到夫家的路上，都要見人就送「下茶禮」，就是拿出幾塊「下茶禮」 叫人品嘗。這些美色美味的「下茶禮」便代表著男女的愛情生活甜甜美美。

3、唱擂茶鬧洞房

在湖南一些地區不但流行喝擂茶，還保持著喝擂茶鬧洞房的習俗。當新人進人洞房後，新郎新娘必須一起打擂茶待客，喝擂茶鬧洞房是婚禮的最髙潮。在酒足飯飽之後，眾親友會親自監督新郎新娘打擂茶。打擂茶需要用特製的工具擂缽和擂捶， 擂缽由新娘捧在懷裡，而新郎則拿一個擂捶在擂缽中擂打。所謂擂茶是用茶葉、紅棗、芝麻、生薑等物 一起放人缽中擂打，這些材料必須是新郎官的父親或母親親自放入缽中，然後在親友們的打鬧推搡下， 新郎用擂錘到新娘懷裡的擂缽里去搗，由於鬧洞房時的有意為難，新郎和新娘在擂打中又難以配合，往 往弄得一對新人狼狽不堪，藉此給新婚增添了一些喜慶氣氛。這時候，新郎和新娘往往要在眾親友面前說一些恭維話，眾親友才會宣布鬧洞房的節目結束。之後，親友們就把新郎新娘一起擂打過的擂茶拿進廚房，經過一番加工後，再把擂茶分給大家品嘗。喝過擂茶之後，婚禮才正式結束。

4、以茶代菜

青海是個種不了茶葉的地區，正是因為不產茶葉，青海人對茶葉就更加愛之有加。青海地區流行一種說法「寧可一日無糧,不可一日無茶」。在青海人的心目中，喝茶是青海人生活中的第一需要。既然茶葉在青海人的心目中佔據如此重要的地位，青海人的婚禮當然也少不了茶葉這個大媒人了。當男方要到女方提親,，第一次上門的禮物就是用紅紙包著茶葉的「走茶包」。如果女方答應這門婚事，女方則會暗示，或者是由媒人轉話，提出一個具體「走茶包」的數量。當第二次上門把若干份「走茶包」送到女方家裡後，女方就會把這些「走茶包」分送給親朋好友，表示女方認可了這門婚事。在結婚的宴席上，青海人更是流行「以茶代菜」的風俗，就是在每一道菜肴里都放一點茶葉，或者是放一點茶水當醬油。

茶，早已融入了我們的生活的點點滴滴之中。