「好物推介」咖啡愛好者的辦公室神器

「好物推介」咖啡愛好者的辦公室神器

來自專欄咖啡、咖啡

我經常和朋友說，「懶」是人類的第一生產力，因為犯懶或者想偷懶啥的人類創作了多少新奇的產品，而且還有部分產品已經深入了你我的生活。

雖然自己動手做咖啡一直是令人羨慕的一件事情，但是這並不代表每天自己動手做咖啡是一件令所有人都覺得愉悅的事情。

畢竟自己動手做咖啡還要掌握相當多的專業知識，合適研磨度，精確沖煮水溫，正確的粉水比，當然還不能忘記時間的把控。不僅如此，想達到這些目標還要準備相當多的設備，這筆開銷也是非常可觀的。

或許對於一些已經步入Pro級別的玩家而言這些操作都是基本中的基本，前面說的那些要點對於他們而言可以說是手到擒來。

但是伴隨著這兩年大量的新進玩家，能保證穩定的控流已經實屬不易，就更別提其他的要點了，所以大部分新品都向著簡單易用的層面發展，我個人覺得這是一個比較正確的發展方向，將一個產品擴大到適合更多人才是長遠之計。

我猜你也一定想到過，「只需要簡單的幾步操作就能獲一杯品質不輸於手沖咖啡設備呢？」甚至對於手殘黨而言這杯咖啡的品質甚至會超越自己動手的結果？

正好Ray前段時間給我寄了兩個還算神器的產品：

Oceanrich自動沖煮機

Oceanrich自動沖煮機的外觀

外觀這種主觀因素影響比較大的事情我就不多做評論了，但是我個人覺得看起來還算不錯哈，不管放在哪裡都不算突兀，小號和大號的都不太佔地方。

大號當個客廳或者廚房的擺件也能裝點一下氛圍，小號版本小巧玲瓏隨身攜帶放在包里想帶去哪裡都可以，而且包裝內也提供了一個便攜袋，可以說是非常貼心了。

本來按照Oceanrich的售價我並沒有對他的做工抱有太大期望，不過東西到手之後算是出乎我的意料，所有部件可以說是像模像樣，沒有任何偷工減料的跡象。

Oceanrich自動沖煮機的性能

其實說到自動沖煮機很多人一定覺得就是美式咖啡機換個皮而已，但是這台Oceanrich並不簡單。

在咖啡屆有一個理論叫做「金杯萃取」我想大家並不陌生，金杯萃取主要是從咖啡粉和水的比例這個角度來分析一杯喝起來沒毛病的咖啡從數據層面是怎樣的。

市面上大部分美式滴濾機是達不到金杯的標準的，少部分能達到這個標準的咖啡機價格也是非常感人，而且美式咖啡機從誕生初期一直到現在並沒有什麼太大的變化，可以說是一種過時的產品，部分滴濾機甚至能把翡翠的瑰夏作出一股曼特寧的味道。

Oceanrich的說明書上建議分量和水量差不多在1:15左右這個左右比那一票子推薦比例1:10甚至1:8的老式滴濾機而言還算正常的多。配合適當的研磨度Oceanrich應該能做到1.30%的濃度，（算一下萃取率），濃度微濃但還算符合金杯的標準。

而且Oceanrich並不是簡單的將水從水箱滴在咖啡粉上，支架上有一個可以讓水箱旋轉的結構，配合經過設計排列的三個出水口（小號版本是兩個），相較於一般的美式咖啡機而言Oceanrich的萃取更加均勻且充分，會更少的出現萃取不足或者萃取過度的情況。

我自己按照Oceanrich說明書分別製作了一杯咖啡，大號的沖煮時間差不多在三分鐘，雖然相較於手沖還是稍微長了點，不過對於那些一杯咖啡至少要四五分鐘的老式滴濾咖啡機來說是這個時間已經正常的多了，小號版本只要不到兩分鐘。

Oceanrich自動沖煮機的操作

Oceanrich的使用還算簡單，小號為例

↓

?將研磨好的的咖啡放進濾杯

?將機身組合

?放到杯子上

?打開開關

?將水箱放上去倒進100度的熱水

↓

稍作等待，一杯咖啡就做好了

從準備到獲得一杯咖啡整個過程差不多在五分鐘以內。用完之後將濾杯拿下來簡單清洗就收拾完了，省時省心。

另外我想表揚一下Oceanrich的原廠粉勺，大號小號分別是8g/10g的容量。我特地稱了一下，這兩個豆勺的誤差，結果是非常精準！！！

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所以這杯咖啡喝起來如何呢？

Oceanrich另一個讓我出乎意料的地方就是咖啡的味道。和我平時自己手沖製作的咖啡區別不大，我用來做測試的咖啡豆是一款哥斯大黎加的紅蜜處理，Oceanrich和手沖一樣都能感受到比較明顯的楓糖和樹莓的風味。

遺憾的是Oceanrich的餘韻沒有手沖那麼複雜。當然這並不重要Oceanrich已經秒殺了市場上一票子美式滴濾咖啡機了！

另外我發現一個有趣的事情，小號版本和任意杯子都可以成為很好的搭配……

你可以是這樣

可以是這樣

甚至是這樣

你別說，用高腳杯喝單品也別有一番風味。

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總結

當然我不敢說Oceanrich是一個完美的產品，他還是有一些比較小的問題……

缺點：

①例如需要自己動手去燒個熱水，傳統滴濾咖啡機都自帶加熱系統。

②小號版本的濾網還是有一些粉渣的問題，雖然並不太影響飲用。

③最大出品量略少，人多的話需要做第二杯。

④官方數據對於口淡的人而言略濃，稍微減少一些粉量或者增加一些水量可以解決。

⑤相較於手沖而言沒有特別高的可玩性。

優點：

Oceanrich的的優勢也是非常明顯，使用簡單，清潔方便，風味不錯，外觀好看，便於攜帶，可以說非常適合各類懶人和剛剛接觸單品咖啡的玩家了。

https://www.zhihu.com/video/988748049421824000 https://www.zhihu.com/video/988747964361306112

此視頻來自官方宣傳

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測評：Ray & Unc | 圖片視頻：Unc

撰文：Ray & Unc | 編輯：Tia & Choker

文中部分圖片來自網路

視頻文字圖片版權歸Caing Studio所有

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