拿去這個紹興地頭蛇攻略，三天帶你吃玩最真味的水鄉——紹興。

作為土生土長的紹興土著，又紮根紹興吃喝玩樂好多年的高齡少女，你來紹興玩找我就對了。

我在微博上紮根有些年頭，也認識了天南地北來紹興玩的朋友。

如果你來紹興三天，這一份攻略你拿去。

你可以游一個和某點評不一樣的真切紹興。

想寫這一份攻略，也是源於微博上的一條私信。

今天這一篇推文，是特別為新浪微博一位叫做@愛樂芬醬 的粉絲來紹興而寫。兩周前她給我的私信，一張手寫的「三天吃遍」的攻略讓我有些意外。外地遊客來紹興，游名勝古迹的多、看大眾點評吃的人多，唯獨像這樣一位看著當地「地頭蛇」（就是我）寫的微博，一家家按圖索驥的人真不多。畢竟從幾千條微博里找出來，這需要多愛才能做到。

詳細詢問了她會住哪一區域，來和回紹興的時間後，我在腦中就幫他訂製了一份我心裡，國慶在紹興的1、2、3天的吃玩攻略。我寫完後給當地的一位老饕過目，他點點頭表示可以。

抽了大量的時間，來整理這份寫在紙上的攻略。我想分享給來紹興想吃得更地道的粉絲，當然還是家裡蹲膩了出門透口氣的本地人，那些藏匿在小街深巷中的小館子，你也未必都知道。

這一份「地頭蛇」的攻略，會讓你在紹興的吃玩變得不一般。

留三天給紹興

幫助@愛樂芬醬 調整的攻略從他的出發點開始，吃+玩一路緩緩畫出一條線來。

Day1：

吃小平麵館→游書聖故里→西街鼎旺晚餐→夜宵阿飄牛雜來解饞。

早餐：小平麵館

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一家紹興幾十年的老麵館，

這裡不得不吃是小平麵館的醬燒滷味。

紅燒鴨、小排、豬蹄、牛肚、小麻雀……

這裡的紅燒味道每一次吃都會吃到曾經奶奶做的味道。

這一系列的紅燒都是紹興老底子燒法，

紅彤彤有些鮮甜味。

肉味和甜味一結合，

簡直就是能讓心情愉悅的食物。

我每次來這裡都會點豬肝面，

在我眼裡可能是全紹興最好吃的豬肝面了。

厚薄均勻，入水後氽幾秒撈出進行汁鹵，

這樣的豬肝薄、香，入口不膩。

來小平麵館吃，我推薦吃拌面+菜湯。

他們家的蔬菜「基」底是青菜，

要加其他任何一樣都要加錢。

湯麵容易越吃越脹，

但豬油拌面上蓋你自己挑的任何滷味都很「精彩」，

蔬菜湯那就根據你的要求自己添加。

價格：30元起不封頂

地址：新建北路382號

遊玩：書聖故里

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吃完小平麵館，你可以沿著勝利路往東走。

你找到已經倒閉的王朝大酒店，

就能找到書聖故里的入口，

牌坊、小橋、流水……

半原生態老街的路線徐徐向你展開。

老街上住著時代生活在這裡的老紹興人，

很多小巷都保持著很原汁原味的紹興的台門生活。

說它是半原生態，因為很多街麵店鋪被改造，

和全國大多數景區的那種不土不洋的「文藝范」佔據。

書聖故里，因王羲之、蔡元培

在這一片街區曾經生活，

留下他們的遺迹和生活典故。

所以這裡的提扇橋、躲婆弄、戒珠寺、墨池……

剝開了都有一個個故事。

如果晚上去，

可以去聽題扇橋腳「閑園」說書，

用紹興方言淋漓盡致的講故事給你聽。

地址：書聖故里

午餐：西街頂旺酒樓

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你可以在書聖故里解決晚餐，

之前周雲蓬、綠妖等作家在這裡寫稿，

他們大多會去金木飯店。

不過我想推薦的是在西街口的頂旺酒樓，

這裡菜有鍋氣，就是紹興人家的家常菜。

蔥油腰花、白斬雞、魚蝦等等做得都很有特色。

地址：西街口

夜宵：阿飄牛雜

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這一天的夜宵就推薦阿飄牛雜吧，

這是我深夜回家經常會去的店。

紹興老牌經典夜宵「產品」，

一碗牛雜做了十多年。

我更喜歡吃他們鹵的牛肚和牛百葉，

讓老闆和著切一份放一把香菜上去，

再來碗青菜粉絲，是很落胃的宵夜。

產品可選擇性的挺多，

麵條、餛飩、花生、螺絲、鴨爪、牛肉等等，

看個人喜好點。

地址：勝利西路元培中學旁

第 2 天

Day2：吃九節橋麵館→游八字橋老街→尋倉橋直街凰儀橋頭飯店→游魯迅故里→晚餐老鬍子→逛銀泰商圈+glasshouse等酒吧→夜宵鳥鳴門

早餐：九節橋麵館

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這就是一個無名的小麵館，

說特色沒有什麼故事可講。

但就是喜歡想念了去坐下吃一碗那裡的面，

更多是吃那碗面之外的油炸小黃魚、油炸、扎肉、紅燒大腸。

紹興面就看它搭配的作料是不是有老底子的紹興味道，

我愛去九節橋吃面就是吃它的配菜，

看著僅僅有條的小店一碗碗燒出的麵條，

除了一份熟悉的味道之外，

還有這樣一份堅持幾十年如一日的質樸。

地址：東街九節橋

游 八字橋老街

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從九節橋麵館出來，

紹興最有名的八字橋就在旁邊。

走過東雙橋，

有著悠久歷史且又含蓄低調

八字橋就能遙遙相望。

走青石板的路，

河的兩邊是最原始的原住民，

一花一草里都帶著紹興的生活味。

這座可以說是我國歷史上最早的立交橋，

你站在上面俯瞰紹興，水鄉的溫婉盡收眼底。

地址：八字橋

尋倉橋直街凰儀橋頭飯店

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倉橋直街也是每個來紹興玩的遊客必走的一條街，

但對於我來說，倉橋直街的紹興味是有些失真的。

裡面很多為了紹興而紹興的店都不夠足以代表紹興。

這裡有幾個點提供你們可以拍照和駐足，

第一個是城市廣場這一起始點，

曾經越王府的皇城根腳下，

這裡的一座橋走上去，

看橋下烏篷船的來來往往，很有味道。

在府山直街和倉橋直街交叉口，

這裡的一座橋和路相連，這也是一個攝影絕佳地。

同樣是再往前平行的石門檻的小橋上，

在這裡的拾光咖啡落座喝一杯咖啡，

出來登上小橋，

河兩岸的景緻別有一番水鄉的柔美。

我重點想介紹在倉橋直街尾端，

凰儀橋橋腳的這家無名小飯店。

破破的小館子不說你不會留心，

但這裡的一個個菜也都是我們本地老饕們愛扎堆去的店。

這裡的一隻香酥鴨必點，其他的菜每天不固定，

按市場的食材老闆娘現場搭配。

每一天所有的菜都擺在進門的點菜區，

你要特別留意點菜區已經燉好的幾盤大菜。

若有咸豬蹄燉鮮豬蹄、黑木耳大豆腐、

素包子，記得一定來一份。

這裡的菜以紹式小炒為主，

廚師的手腳利索，

河鮮蒸的火候剛剛好。

總之這裡吃飯雖是小蒼蠅館子，但紹興味十足。

如果過了1點半，你可能要選擇其他地方，

因為廚師一旦熄火吃飯，他就不會再站起來開火燒了。

（找不到它家的照片，但喜歡接地氣你不要錯過）

地址：凰儀橋頭

游魯迅故里

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小蒼蠅館子吃完，

可以筆直遊覽魯迅故里、沈園，我不做過多的贅述。

這一條街是吃臭豆腐絕佳的地，呈上之前做的臭豆腐攻略給你們，

→→這可能是全紹興「最香」的臭豆腐攻略……

你們可以根據自己的喜好挑選。

我比較喜歡咸亨酒店的臭豆腐，

品質有保障不必說，

顆粒大酥脆，辣椒醬和甜麵醬也地道。

唯一不足就是沒有邊吃邊站在街頭的這份霸氣和市井感。

黃酒奶茶記得要選擇魯迅故里

中興路這一端對著馬路的「匯璟軒」。

它才是黃酒奶茶的真正的創始人，

80後的小老闆很熱愛黃酒，

他開發的一系列黃酒延伸品都值得你進店裡嘗嘗並了解。

晚餐老鬍子

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這是一家只開晚餐和夜宵，

略帶霸氣的蒼蠅館子。

簡陋的環境中篤篤滾煮的紹興菜

那種接地氣的鍋氣鋪面而來，

幾乎都站不住下腳的廚房，

老鬍子廚師一人拿著勺在一排排一碗碗菜里馳騁。

你會有一種什麼都想點著什麼都想吃的心情，

但老闆娘那副傲嬌的表情會讓你有所克制。

先嘗了這些再說，然後來一盤吃一盤，

悄悄看看邊桌的菜，暗暗記著下次來繼續點上。

老鬍子飯店，因老闆一臉的鬍子得名。

隱匿在城南鳳江路的末端，

你若專程去，

看著一批批老饕熟稔的進出就能知道。

銀泰商圈+1895電影主題吧+glasshouse玻璃浩室+可卡酒吧

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從「老鬍子」晚飯出來，

你可以散步至環城河的稽山公園、治水廣場

或者是人流如織的銀泰商圈。

待胃有了一腳騰空，若喜歡安靜，

你可以去和暢堂口的「1895老電影吧」坐坐，

看看那裡主人是如何把對電影的熱情點點滴滴

寄情在他收集的每一樣和電影有關的物品上。

點擊

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紹興的一個位獨行俠，在秋瑾故居旁開了一家江浙滬都找不出的電影博物館咖啡店。

若你喜歡熱鬧，

你可以移步往前去咸亨大酒店旁的GLASSHOUSE，

這裡是個融合餐廳到了晚上氣氛的音樂一放，

點一杯藍色「亞洲半島」，

邊喝邊感受夜色中的紹興是怎樣的一種新與舊的交替。

若你還是覺得不夠熱鬧，

GLASSHOUSE出門往北，

錢王祠口有一家紹興曾經最有名的獨立書店

「南方書店」改造後的酒吧。

這裡沿襲著書香和酒香的酒吧。

也許你會遇上在這裡喝酒的酒客，

就是那些紹興城裡最浪漫的讀書人。

夜宵鳥鳴門

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這一天的夜宵推薦你鳥鳴門，

這有我的偏好在裡面，

日式的小居酒屋要有氣氛要有好吃的，

要能一口小酒一口真心話慢慢流淌出來。

鳥鳴門一定是紹興最文藝的夜宵地兒，

和那些粗狂的燒烤比起來，

點幾串五花豬頸烤肉+一個梅子酒最好不過。

第3天

-THE THIRD-

Day3：呂府西小路老街看黃酒博物館→午餐河埠頭

游：呂府西小路老街看黃酒博物館

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每當有同學朋友紹興，

我並不熱切帶他們去紹興最熱門的景點。

我喜歡帶他們來這一條西小路走走，

依然是原生態的紹興原住民，

這裡有曾經越王軍營頭領呂氏家族的遺址，

有隻能走一個人的馬弄，

走在這條路上可以是靜靜的和紹興對話。

大概走15分鐘，紹興黃酒博物館你可以進去看看，

紹興酒的歷史、紹興酒的釀製過程、

親手互動做一壇紹興花雕酒，

這是你來紹興除了吃喝看風景之外，最有人文的部分。

黃酒博物館裡的甜酒釀很好吃，記得要嘗嘗。

午餐河埠頭

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和黃酒博物個隔路相望

便是紹興小館子里最有名氣的「河埠頭」，

一幢上下兩層的臨河的小屋每到中午和傍晚總擠滿了人，

「河埠頭」提前準備好的菜

每一次都要以搶的方式才能讓你稱心如意的吃到，

所以每次都要早點來，搶菜佔位。

自從名氣越來越大以後，

除了本地老饕光顧，

還有非常多慕名前來的外地客。

吃過這裡的紹興菜，

那些大眾點評上的「紹興菜」那就相形見絀了。

地址：西小路

常有人說，紹興不過夜。今天的推文之外，還沒有算上5公里外的蘭亭、東湖、大禹、魯鎮這些名勝古迹就已經三天了，何況還有更有趣的卡丁車賽車場、真冰滑雪場、亞洲最大的直升機場、揚名中外的安簏酒店等等老紹興與新紹興的融合，才能真正感受到紹興細軟如棉後味有點甜的江南水鄉。

其實半年後，我的攻略推薦榜單里又多了幾戶。

我在下面放上鏈接，你可以點擊查看。

根據你的人數和行程的安排可以隨時切換。

搜索：古城北大院

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探店 | 邊吃飯邊聽蓮花落、邊點菜邊熏陶紹興文，這家5000方的「城北大院」一次性給你紹興最土全套。

搜索：一爿點心

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我頂你 | 兩個大男人開一爿細膩的點心店，他們來了。

搜索：尋寶記

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探店 || 這家開了16年的店，把蒼蠅館子能吃到的紹興菜都搬來了這裡。

請收好這一份紹興地頭蛇攻略，

三天這樣吃玩絕對是可以見識最真切的紹興。

如果你再問我紹興有哪些好吃好玩？

記得先給我發個「紅包」犒賞吧。

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