1000年的日本工匠精神，熔成這把刀｜馮侖視頻
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說起日本武士，除了他們辨識度極高的地中海髮型，你大概只能想到《愛情公寓》里關穀神奇分分鐘切腹自盡的架勢，這是一個奇怪的、崇尚切腹的種群。
當然武士這個職業現在已經不存在了，也沒再聽誰說過要舉行切腹自殺儀式。不過這個時代，就算你想切腹，也得看看有沒有人願意冒著故意殺人罪的風險，當你的介錯人。
介錯人是在切腹自殺過程中，作為切腹者的助手為他斬首的人。選好介錯人是這個儀式中至關重要的一步，介錯人一般都是值得切腹者信賴的親人或者摯友。
▲ 來源：《最後的武士》
好的介錯人手起刀落，能夠乾脆地結束切腹者的性命，保全他的尊嚴。而一個不稱職的介錯人，只會雪上加霜，令切腹者苦不堪言。日本大作家三島由紀夫切腹自盡時，就被手藝差勁的介錯人朋友給坑慘了，逼得他試圖咬舌自盡。
武士刀工藝如果你想要一場體面又莊嚴的切腹儀式，除了找個精於劍道的介錯人之外，一把好刀也是必不可少的。
幸運的是，巧奪天工的武士刀工藝在和平時代的今天還沒有失傳，馮叔在日本之行中，拜訪了兩家日本刀店，詢問了店主關於日本刀技藝與武士的問題，從兩家店中得到不同的收穫。
年輕店主在馮叔的詢問之下，掏出PAD進行演示，詳細解讀了日本刀的鍛造技藝：
▼ 選取武士刀的特殊材料——玉鋼。這種玉鋼是由太平洋火山鐵砂製成的，含碳量範圍很廣，有的很低，有的很高。
▼ 鍛造師通過鍛打精選的玉鋼坯子。鍛造師通過鍛打來調整碳的分量和分布。這個過程既決定了刀的硬度和韌性，也會形成波浪、扭結、樹輪等不同的紋理，這些紋理被稱為「地肌」，有獨一無二的裝飾效果。
▼ 工匠用銳利的高碳鋼包著強韌的低碳鋼製成武士刀。日本刀工匠善於使用高碳鋼和低碳鋼製刀，硬而易碎的高碳鋼適合當刀鋒，軟而堅韌的低碳鋼適合當刀身。
在相落後的生產技術條件下，憑藉工匠的技藝和經驗，打造出品質無出其右的武士刀。
武士刀歷史
而另一家刀店的年長店主則就武士刀的歷史與馮叔滔滔而談：
馮叔：武士刀的起源是哪兒？
店主：它是一千多年前從中國傳到日本來的。
馮叔：像迪拜、蒙古、中國西藏等很多民族都有使用短刀的歷史，但日本慣用的武士刀是長刀，是因為它主要用作戰場嗎？
店主：當奈良時代刀從中國傳到日本來時，它還是直的，往後也一直如此，但是到了平安時代，為了方便騎馬打仗，刀就變彎了。
▲ 一看就聯想到成吉思汗的蒙古匕首
馮叔：中國古代雖然有刀也有劍，但因為劍的兩邊都有刃，更為普及，而我在日本看見的基本上都是單刃的刀，日本人不用劍嗎？
店主：當時確實從中國傳來了許多粗劍和作為兵器使用的長刀、長槍等等，但武士刀是以日本本來就有的武士道為原型製作的，是武士道的象徵。日本也有人用粗的劍，但武士刀一般來說不是為了殺人打仗用的，而是為了裝飾，為了顯示武士道精神和內心。
馮叔：製作日本刀的技藝從古至今有變化嗎？
店主：室町時期時，日本刀就開始發展了，它的鼎盛時期是700多年前的鎌倉時代，之後日本刀的技藝和製作工藝就慢慢衰落了。
馮叔：所以說，現在製造日本刀的技術還不如700年前？
店主：雖然現在電腦技術，近代機械科學都有了很大的發展，可以開模製造道具，但是製作武士刀最終靠的還是精神。
鎌倉時代，日本人覺得武士很高貴，他們從內心深處認可武士是最高貴最偉大的階層，因為武士的光輝偉大，武士刀就變得精緻美麗。到了江戶時代，沒什麼戰爭，武士的地位就漸漸地降低了。1600年後，葡萄牙火槍傳入日本，刀劍威力比不過火槍，武士地位更加低了，鍛煉武士刀的技術也隨之慢慢消失。
馮叔：現在買刀的人大概在什麼年齡層次？
店主：五十歲左右的男性居多，他們主要為了把鼎盛時期所鍛造出的上乘之作收集起來，用於收藏。
過去的武士刀作為武士的標誌，尊貴並且帶著殺伐之氣，武士消失後，現在的武士刀只能作為工藝品，被人收藏，供人玩賞。那麼，失去了武士與刀，武士道精神還存在嗎？
馮叔：武士道在今天是什麼概念？
店主：武士道與切腹，在今天應該被確切地區分開來，現在已經沒有人會去切腹了，但武士精神卻依舊存在。今天的武士精神表達在兩個方面，第一是自律，自己對自己做的事要有所管理，第二是寬容，對他人有包容之心。
馮叔：這個說法非常貼切，傳統的精神在現代需要傳承，但同時，它要轉化為當代人所接受的形象，才能更好地融入現代生活。
▲ 武裝齊全的日本武士
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馮叔說
我從這兩家刀店老闆的不同態度，發現了一些很有意思的事情。
當我問詢日本刀製作工藝時，年長的老闆三緘其口，不願透露詳細原材料與工序，而年輕老闆直接拿出PAD，下個軟體，把材料、工序清晰直接的展現給我看。兩種做法體現了兩代人對於傳統文化所持的不同態度，長者趨於保守，而年輕人在互聯網的浸潤下，像是無所不知，也樂於共享。
在互聯網時代，關於造刀的知識去網上一搜都能查到，當然，在工藝製品的鍛造過程中，卻有一些東西，是無論你多年輕，也沒辦法弄清楚的。那是匠人們的絕活，他們賴以生存的技藝。許多日本刀都是在小作坊里完成的，有的作坊一年也只能做個幾把刀，非常金貴。
它的貴，不是刀本身材料有多名貴，而是體現在傾注作品中的工匠精神，匠人對過程的看重，對刀的敬畏，是一個精神過程，表明了一種人生態度和修鍊，也正是匠人的自我歷練。
日本人的工匠精神，體現在他對於器具的全情投入。他們不為眼前的利益追逐市場，而是用自己的精益求精甚至變態到極致對一個工藝的追求，來等待自己的市場機會，同時也完成一個家族傳承的使命。這種精神滲透在他們血液里，變成了一種民族精神。
做企業其實也是這樣，只有精益求精和棄而不舍的精神，企業才有未來，價值觀才能在時間當中表達出你最後的追求，這就是企業家精神的可貴之處。
一絲不苟、精益求精、一以貫之，我們今天所追尋的匠人精神不僅僅只是文字堆砌的情懷，而是經得起時間鍛造的信念。也正因為日本人追求極致的工匠精神，日本的製造業才有了今天的聲譽。無論是被掃蕩一空的電飯煲貨架，還是被刷爆朋友圈的馬桶蓋，他們都實至名歸。
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