豐盛美味的早餐，10分鐘輕鬆搞定

在節奏緊張的現代社會，常能在家吃的就是早餐了。早晨，提前起一會兒床，給家人做好營養的美味的早餐，一家人一起吃完，上學的上學，上班的上班，美好的一天就有了美好的開始。

早餐要營養均衡，俗話說的好「早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少」「早餐吃的像皇帝，中餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐」，這就能看出早餐再一日三餐的重要地位，最好是五穀雜糧、肉。蛋、蔬菜、水果都要有。

早上時間一般都比較緊張，可以在頭一天晚上，將可以肉類、蔬菜等都洗好（肉類還可以先腌制），放入冰箱冷藏，第二天早上一炒就行，不僅省時間，還能更入味。蔥姜蒜等調料也可以提前準備好，蔬菜可以先洗乾淨（易丟失水分的葉菜類蔬菜，需要裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏），早上起來切一下，就可以入鍋炒了，一盤菜幾分鐘就搞定。在準備做菜的時候，在旁邊的鍋也不要閑著，燒水、做主食，兩不誤。這樣一頓簡單的飯菜，20分鐘左右就做好了，營養又美味。只要養成好習慣，所有麻煩也就迎刃而解了。

另外，早餐的飲食安排和食物選擇則要注意：

青年人早餐應有粥、羹、牛奶、豆漿等，搭配包子、糕點、麵包等主食，充分發揮其營養功能。此外，再加上優質蛋白質食物和適量的時令蔬菜（或者果汁），既能開胃，又有助於商務血糖保持在較平穩的水平。

中年人早餐宜選擇營養豐富且易消化的食物，如牛奶、雞蛋、豆漿、麵條、稀粥等，以及一定量的蔬菜，不宜吃煎炸、干硬、油膩的食物（這些容易引起消化不良）。

老年人的早餐則要以軟食、熱食為主，少油膩、多蔬菜，清淡、多樣化。如粥、混沌、豆漿、牛奶等，搭配新鮮蔬菜。

看完這些，你還覺得早餐來不及做，來不及吃嗎？