世界11家無法抗拒的麵包店，即使你不愛麵包

07-08

今天分享11家世界各地最佳麵包店，食帖君精挑細選。他們不僅賣噴香的麵包，也有很多精巧誘人的小甜點。他們有的小而美，有的大而豪。能成為當地最佳的原因，當然不只靠風味，周到服務是必須，店鋪設計也都美得讓人心醉。世界那麼大，不如……

11 Bakeries Around The World

You Have to See

11 家你不得不走進去的面包店

1 /

英國倫敦

E5 Bakehouse

ADD：Arch 395, Mentmore Terrace, London E8 3PH

TEL: 020 8986 9600

OPEN：周一至周日 7:00-19:00 午餐提供時段 12:00－15:00

- 為何無法拒絕？ -

這家開在東倫敦的小小麵包房，主打手工和有機。他們對做麵包充滿激情，並試圖保留那些古老的發酵與烘焙手藝。每一樣原材料均精挑細選，盡量多用本地有機食材。除了提供美味的麵包、午餐、三明治和新鮮手沖咖啡，他們的頂級麵包師還會在周末進行一套烘焙課程，教那些喜愛麵包的客人們玩烘焙。

2 /

美國西雅圖

Macrina Bakery

ADD： 2408 1st Ave, Seattle, WA 98121美國

TEL：(206) 448-4032

OPEN：周一至周日 07:00–18:00

- 為何無法拒絕？ -

這家店由美國美食家Leslie Mackie創立，主打純手工烘焙食物。這裡有西雅圖最好的麵包點心，如果來到這家店，絕對不能錯過他們美妙的小餅乾，和罪惡的焦糖布朗尼。

3 /

美國波士頓

Tatte

ADD：Brookline店 1003 Beacon Street，Brookline, MA 02446

TEL: 617.232.2200

OPEN：周一至周五 7:00–20:00 周六 8：00–20:00 周日 9：00–18:00

- 為何無法拒絕 -

他家做的水果撻和堅果撻是最棒的，不僅味道一流，造型也是美得醉了，讓人想一直靜靜看著，不忍觸碰。

4 /

日本東京

Henri Charpentier

ADD：銀座店東京都中央區銀座2-8-20ヨネイビル1階?B1階

TEL：03-3562-2721

OPEN：沙龍 11:00～20:00 酒吧 13:00～23:00

周日和節假日 13:00～20:00

- 為何無法拒絕？ -

Henri Charpentier最初只是日本兵庫縣蘆屋市的一家小咖啡館，創立於1969年。名字取自一位19世紀的法國廚師，因為這家店的創始人蟻田尚邦曾邂逅這位法國廚師發明的藍色火焰甜點——橙香火焰可麗餅，深受感動，下定決心要做出和它一樣為人們帶來幸福感的甜點。現在Henri Charpentier在日本全國已有超過70家店面，以精美且符合日本人口味的法式甜點而聞名。

5 /

捷克布拉格

Cafe Savoy

ADD：Vitezna 5, Prague 150 00, Czech Republic

TEL：+420 257 311 562

OPEN：周一到周五： 8:00～22:30 周末：9:00～22:30

- 為何無法拒絕？ -

走進這家麵包房，就像重回捷克斯洛伐克共和國時期。店內裝飾是新文藝復興風格，有些物件可追溯至1893年。方格瓷磚地和種種精美華麗的裝飾，你恐怕會忘記自己是身處一家21世紀的麵包店。這裡最著名的是早餐套餐，包括熱巧克力和烤麵包籃，籃中有吐司、咖啡蛋糕、堅果蛋糕、黃油和果醬。除了早餐套餐和各式烘焙食物，這裡也提供其他餐食，如歐洲龍蝦和捷克蝸牛。

6 /

德國柏林

Konditorei und Cafe Buchwald

ADD：Bartningallee 29 in 10557 Berlin

TEL：+ 49303139159 (0)或 +49 30 3915931

OPEN：周一至周六 8:00-20:00 周日及節假日9:00 - 18:00

- 為何無法拒絕？ -

這是Buchwald家族麵包店，他家的招牌是年輪蛋糕，Buchwald家族製作年輪蛋糕已有160年的歷史。服務和店內裝修典雅考究，他家對麵包的裝飾也非常精緻。

7 /

法國巴黎

Du Pain et des Idees

ADD：34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris

TEL：+33 1 42 40 44 52

OPEN：周一至周末 6:45－20:00

- 為何無法拒絕？ -

這裡擁有全巴黎最好的羊角麵包，還有你所能想像到的最美味的法國蝸牛卷。沒食慾的人只要進了這家店，就馬上會被香氣誘惑得食慾大開。

8 /

澳大利亞悉尼

Bourke Street Bakery

ADD： 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010

TEL：+61 2 9699 1011

OPEN：周一至周五 7:00-16:00 周六及周日 7:00－15:00

- 為何無法拒絕？ -

這家成立於2004年的麵包店，現已開了7家分店。兩位創始人Paul Allam和David McGuinness，深愛麵包的同時也十分重視環境保護。他們在發展麵包店生意的同時，也在積極推進當地的環保項目。當然，最誘人的還是麵包，他們擁有相當專業的烘焙團隊，並已出版數本烘焙教程書籍。據說他家有一款聽著不太有食慾的「肉餡派」，嘗過的都說驚艷得不行。

9 /

瑞典尼克旺

Taxinge Slott Café