中秋傳統　求新求變

中秋傳統　求新求變

（2011-08-31）

fieldset {width: 306px;border: 1px solid #990000;align: center;}legend {font-family: Arial,"宋體";font-size: 12px;font-weight: bold;color: #990000;}社論 2011年8月31日

　　剛剛告別了長達一個月的中元節熱鬧氛圍，新加坡人又將迎來一年一度的中秋佳節。

　　中秋節原本是華人的傳統節日，但是自從新加坡報業控股三大華文報，即《聯合早報》、《聯合晚報》和《新明日報》於2007年聯袂在新加坡河畔發起長達十五天的「月圓河畔慶中秋」大型燈會以來，這個傳統節慶活動越來越受到人們的關注，影響力也越來越大，現在似已成為跨種族、跨文化，日益受到各族同胞喜愛，吸引越來越多在本地工作生活的外勞、外工甚至遊客參與的國際嘉年華。

　　若干年前，在西方文化的強勢作用下，本地的華人傳統佳節日益衰微，不少華社領袖為此憂心忡忡，做出了各種努力，意圖挽狂瀾於既倒，例如許多傳統會館都曾經舉辦過端午、中秋等傳統佳節的慶祝活動，宗鄉總會還專門出版了《華人禮俗節日手冊》。這些努力不能說一絲收穫也沒有，但若純粹只是為了保留傳統形式而不賦予新的內涵，傳統佳節就不能形成富有生命力的新傳統。事實上，傳統佳節在形成人們今日所知的傳統的過程中，就經歷了不斷改變的過程。以中國古代的中秋節慶習俗為例，宋代就不完全等同於唐代，清代雖沿襲明代卻又有了新的內容。職是之故，中秋節等華人傳統佳節要在新加坡生根發展，就得在本土化和現代化這兩個方面著力用心，形成富有本地特色的新節慶傳統。

　　在高度商業化的現代社會，要讓傳統佳節重煥生機，首先有賴於商家的積極配合和鼎力支持。反過來說，只要商家在傳統節慶活動中發現有利可圖的商機，就會積極投資，推出一系列與節慶活動內容有關的產品與服務，吸引消費者進行消費。消費者的慾望與需求的提高，又會進一步刺激商家在產品與服務上不斷推陳出新，以求爭取更多消費者的支持以提高利潤。在消費者和商家的良性互動下，傳統節慶市場的規模就會越來越大。以聖誕節和情人節為例，這兩個源於基督教文化的西方傳統節日，現在之所以會發展成為全球性節慶活動，就是傳統節慶市場規模化的結果。

　　除了賞月以外，中秋節的傳統節慶元素主要是提燈籠和吃月餅。這兩大元素，恰恰是可以商品化的。多年前，市面上除了傳統蠟燭燈籠以外，早就出現了電子燈籠。自從「月圓河畔慶中秋」在五年前開始舉辦以後，主辦者每年都會推出新的燈組，今年還出現了以成語故事為主題的燈組，以及用試管組成的燈組等等。由各種不同的新材料製作，形式上五花八門的新燈籠的出現，其實就是商家在產品上求新求變的結果。毫無疑問的，這將給予消費者以不同的驚喜，自然也會刺激他們提燈籠的慾望。

　　燈籠如此，月餅也不例外。近年來，由於越來越多商家推出了各種各樣的月餅，除了傳統餡料如蓮蓉、豆沙、五仁以外，榴槤、雪糕等新餡料相繼出現，今年還有商家推出了黑巧克力香橙冰皮月餅、咸焦糖杏仁冰皮月餅等西洋風味十足的新月餅。此外，為了照顧以馬來同胞為主的回教徒的需求，還有商家推出了halal月餅。

　　無論是賞月或提燈籠，其深刻寓意都是嚮往光明。在能源供應漸趨緊張，環境危機日益嚴峻的現代社會，節能減排已經成為了全球關注的課題。本地首座綠色購物中心城市廣場和國家環境局在中秋佳節期間，聯手推出的「最長排的花盆」等一系列綠色中秋活動，顯然是在強調既要光明也有節能的環保信息，這無疑是賦予中秋節慶內容以新的內涵。

　　燈籠和月餅的商品化過程，同時也是中秋節節慶內容多元化、豐富化與現代化的過程。與此同時，中秋節這個傳統華族節日，也經歷了植根於傳統但超越了傳統的蛻變過程。而這樣的變化，是絕對有利於中秋傳統在變化中發展，並在發展中保留的。 不過，商家在推陳出新之際，也得「萬變不離其宗」，須是對傳統中秋節慶文化的補充與發展，以富有文化底蘊的產品取勝，慎防淪落成借傳統節日之名而無文化之實。
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