零技術。不用炒糖色的懶人版紅燒肉做法【鵪鶉蛋紅燒肉】

身為一枚南粵煮婦

對紅燒肉的喜愛卻一點不亞於別的筒子

只是 對紅燒肉的做法不算熟悉 也不算陌生

不熟悉 是因為這不是從小就吃的肉

說不陌生 是因為混了美食博客多年

美食博友介紹的各種各樣的紅燒肉做法已耳熟能詳

一直覺得紅燒肉的做法對南粵的煮婦來講 難度太大

炒糖色是最頭痛的一步 卻是紅燒肉好吃與否的關鍵所在

實驗過幾次 都以失敗告終

不是炒焦 就是炒不出糖漿

不過 活在當今社會的懶人福利實在好

不會炒糖色就做不出紅燒肉了？

NO~~~

當然不會

懶人自有懶人的辦法哈

直接從超市買現成的紅燒汁

好方便好省事哦

燒出來的紅燒肉一樣香糯無比哦

美味一點也不打折呢

當然了~這僅僅提供給懶人參考的哈

那些資深的紅燒肉控 請自覺無視~~

今天是從中午開始的

墮落的生活啊

每個周末都想早點起床

吃個美美的早餐

結果是每個周末都睡得天昏地暗

去郊外練了一下午車

找不到感覺啊

某人一直喊 加油 加油

勞資就是不加 就喜歡20碼的感覺 怎麼著

車一多心就慌得很

腫么辦

沒車的時候

偶爾開60碼就覺得心裡不踏實 方向盤不受控制一樣~~

何日能克服心理障礙 獨立自主 脫離某人的掌控呢

那晚看了紅月亮

手持55mm 拍出來的紅月亮

看得我捧腹大笑

哈哈

太油菜了~太有勇氣了

看來我還是對吃比較有天賦

攝影 尤其是天文攝影 我還是不要出來嚇人了

----------------------12.11晚

禮拜一

惡夢的開始

可惡的工作

不想面對的那些事那些人

還是得繼續著

生活的壓力推著你 必須淚中帶笑地前進

加油！冬天來了 春天還會遠嗎

I believe

夢 一定會實現 就在某一天

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練車順路經過老公同學家 進去坐了一會

房子好大 尤其是客廳好寬敞

看得我羨慕妒忌恨

何日我有大房子住呢

努力努力掙錢 為了更大的房子

不用炒糖色的懶人版紅燒肉做法，美味不打折哦【鵪鶉蛋紅燒肉】

食材：五花肉1塊、鵪鶉蛋若干個、紅燒汁適量、油、姜1塊、料酒

做法：

1》五花肉洗乾淨，切小塊，冷水下鍋，放入薑片，料酒，煮開，去浮沫

2》鵪鶉蛋煮熟，晾涼後剝掉蛋殼，備用

3》下油熱鍋，加入薑片爆香，倒入五花肉煎焦出油，撒點料酒去腥，加沸水沒過五花肉，加入適量的紅燒汁，水和紅燒汁的比例是：5:1，中小火燒煮45分鐘，加入鵪鶉蛋繼續燒煮20-30分鐘，水差不多乾的時候，大火收汁即可

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