【食全食美】  可樂排骨 

排骨也可以像雞翅一樣和可樂來一回華麗又驚艷的混搭。味道是微甜的，醬汁有粘性，顏色也是很討喜的。可樂排骨醬汁滑美醇香、排骨肉質細嫩，大口咬下去，油而不膩，酥軟香甜，醬油和可樂的經典搭配也是咸甜適口。

可樂排骨

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

可樂排骨

可樂是一種含有可樂果提取物及其他調味品的碳酸軟飲料，剛開始源於美國，現在流傳於世界各地。但是，可樂中含有咖啡因，是一種對人體有害的物質，但是還有益處，可樂中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人體里再打嗝出來的時候就會把人體的熱量帶走，可以散熱。

故，可樂排骨不失為一道美味且營養豐富的佳肴。

可樂排骨

可樂排骨是一道家常菜，主要原料為可樂和排骨等，輔料包括薑片、蔥、八角、老抽、鹽，酸甜美味可口，營養豐富，老少皆宜。可樂經常被作為調料，運用到菜肴當中，味道獨特，一道可樂排骨，鬆軟微甜，特別受小朋友們的歡迎，你還等什麼呢!

主料：排骨適量、可樂適量

做法：

1.將排骨洗凈，放入鍋中準備焯水。

可樂排骨的做法

2.將排骨用開水煮沸，之後將排骨洗凈。

可樂排骨的做法

3.接著準備好輔料，蔥姜蒜。

可樂排骨的做法

4.將排骨下鍋後煎至金黃。

可樂排骨的做法

5.然後加入蔥姜蒜的輔料翻炒幾下

可樂排骨的做法

6.加入生抽，鹽及可樂，等待排骨收汁。

可樂排骨的做法

7.煎至差不多後出鍋裝盤，撒入蔥段即可。

可樂排骨的做法

小貼士：

1.排骨煮沸是為了去掉排骨上的肉腥味，為了口感更好

2.排骨切小塊點，可以加快煮的時間。

可樂排骨怎麼做好吃

因為可樂排骨中的可樂比較甜，不是每個人都喜歡甜的口味，所以，做可樂排骨的時候可以先腌制好排骨。排骨洗乾淨之後，加老抽，些許鹽，些許香油搞拌之後腌制約10分鐘。這樣就能使排骨更加入味，也能中和可樂的甜味，使該道菜能適應更多人的口味。還有一點就是，倒可樂的時候，可樂一定要淹過排骨。如果喜歡酸甜口味的，可以備上一個檸檬，待排骨上碟時，把檸檬切一半，在排骨上擠上一下檸檬汁，這樣的排骨既有檸檬的清香，又有酸甜的味道。

可樂排骨

還有種做法就是把排骨和調料一起腌制，越久越好，然後排骨放在沙鍋中，小火煮十分鐘。開大火，加點花生油，不斷翻攪，汁干出鍋。