人氣快餐店招牌——照燒雞腿飯

07-08

照燒雞腿飯中式快餐店經常看到出現的感覺也就那幾塊雞肉價錢卻不那麼實惠不開心自己做過好幾次了重點也就是照燒汁了自己在家做的話沒那麼多講究了調好了嘗嘗適合自己口味的就可以了

材料：雞腿2個，西蘭花，胡蘿蔔，生薑，油，鹽，料酒，照燒汁（生抽1大勺，蚝油2大勺，蜂蜜1大勺，料酒1大勺）

步驟： 1 雞腿洗凈剔出骨頭 2用牙籤在雞腿皮表面扎幾下，放入生薑，少許鹽，料酒腌制一會 3將照燒汁的材料混合，並加適量熱水混合備用，可以嘗下鹹淡 4 西蘭花，胡蘿蔔切好備用 5鍋里水燒開，加適量鹽，並放入西蘭花和胡蘿蔔焯水2-3分鐘撈出即可 6 鍋里放油，放入雞腿下去煎，有雞皮的一面朝下 7 翻面繼續煎一會 8 倒入調好的照燒汁 9 大火燒開後轉小火煮至濃稠 10 取出切塊 11 碗里盛米飯，碼上雞腿肉和西蘭花之類即可

小嘮叨：調照燒汁的時候，可以嘗嘗口味，鹹淡，並根據個人口味調整的