肥肉多肌肉少！這種胖其實是一種營養不良

07-08

胖圈一直有個謎一樣的胖法叫「虛胖」，擁有它的人看上去很強壯，但是肉鬆體力差；減肥困難，好像喝涼水都長胖；減肥效果極易反彈。更可怕的是，十有八九的都市人都「感染」了虛胖。

到底「虛胖」這個可怕的謎有沒有解法呢？我們邀請中日友好醫院營養科主治醫師、中國中醫藥信息研究會健康管理與促進專業委員會副秘書長石勱來為我們抽絲剝繭。

虛胖是不是胖？

虛胖是民間一種常見的說法，說的是身上肥肉多，肌肉少，肉鬆鬆鬆垮垮的，摸上去很軟。其實在臨床上並沒有這個說法。

對於肥胖，臨床上是有明確診斷的。診斷肥胖的金標準是這個人的內臟脂肪面積，內臟脂肪面積通常需要用CT或是核磁的方法來檢測。

生活中有幾個簡單的方法來看下自己是否肥胖，最常用的是身體質量指數（BMI），用體重的公斤數除以身高（單位米）的平方，當大於等於28時，就認為肥胖了。

還有一個公式是肥胖度指標，標準體重是身高減去105，然後用實際體重除以標準體重來看百分比。一般情況下，超過20%就認為是肥胖了。

為什麼有人喝涼水也長胖？

既然沒有虛胖的說法，為什麼很多人肉明明很松，可不僅減肥減不下去，連喝涼水都長胖。其實這與我們的基礎代謝率有關。

人體由瘦體重和脂肪組成的，我們的基礎代謝率與瘦體重也就是肌肉含量是相關的。如果不合理或者是盲目的減重過程中，因為少吃造成了和蛋白質攝入不足，肌肉的合成減少了，基礎代謝率下降了，這個時候我們體內多餘的脂肪排泄不出去，然後稍稍一吃東西，體重就會在往上漲，所以就造成了減重不成功，卻喝涼水都會發胖的現象。

肌少型肥胖是營養不良

大家都知道，肥胖的根本原因是攝入大於排出，造成了體內的能量或者是脂肪的過度蓄積，所以很多人就有了這樣誤區：肥胖都是因為營養過量。其實，很多肥胖是因為營養不良影響了身體的新陳代謝能力。

常見的，很多人盲目用少吃來減重，造成營養素不足，尤其是蛋白質和能量的雙重缺乏，最後造成肌肉量減少了，但是脂肪並不低，所以體脂率還是超過了標準範圍，這樣就屬於我們的肌少型肥胖。

另外，如果身體缺乏某些營養素比如鈣和維生素B1，也會影響新陳代謝，增加肥胖風險。

肌少型肥胖怎麼減？

對於這種由於基礎代謝率降低造成的脂肪蓄積，我們首先要改善優質蛋白質的攝入，保證肌肉合成原料的充足，然後再配合舉啞鈴、舉礦泉水等抗阻訓練，讓肌肉量慢慢的往上漲，基礎代謝率慢慢的回升，這樣就能讓整個體重管理快速的度過它的平台期。

等人的基礎代謝率上去了，人的代謝旺盛了，然後配合快走、跑步、游泳等有氧運動，把脂肪燃燒掉，然後進入我們的一個合理的減重模式。