燉清湯羊肉怎麼做好吃

主料：羊腿骨(一般菜市場都有地賣，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜，配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白鬍椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜做法羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓.放入電壓力鍋中，加一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，薑片，雞精，倒入水(多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可)，燉25-30分鐘;羊肉洗凈切薄片，備用;豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用;香菜洗凈，切小段，備用;將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋後再次調到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可.材料涮火鍋的羊肉片半斤，白蘿蔔1根，火腿片，姜1塊，香菜1把，黃酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，蔥半根，白鬍椒粉兩大勺做法 1.半砂鍋水，加入火腿絲、花椒、八角、蔥、薑片，燒開。2.其間把白蘿蔔、胡羅卜、火腿。香菜切碎備用。3.水燒開後，倒入蘿蔔絲，中火煮兩三分鐘至軟。放入羊肉片、黃 酒。用筷子把羊肉撥散，按口味加適量鹽、雞精。大火煮三分鐘 後關火，倒入香菜、白鬍椒粉即可。材料羊肉500克，蘿蔔500克，甘草3克，姜5片，清水1250毫升做法 1.羊肉500克（最好選羊腿，這樣熬出來的湯不會油膩）、蘿蔔500克、甘草3克、姜5片、清水1250毫升。2.羊肉、甘草、生薑加水放砂鍋先慢火熬兩個小時，然後加入蘿蔔再熬一個小時放鹽調味即可。主料：羊肉250克，山藥25克，生薑10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1.5克，紹酒10克。做法羊肉去盡筋膜，氽去血水，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細。將所有七種物質投入鍋中，加適量水武火煮開，繼用文火將羊肉燉爛，可再調味。喝湯吃肉。主料：羊腩肉750克白蘿蔔一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉做法 1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿蔔洗凈切成絲；2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。材料羊肉750克，當歸12克，党參，黃芪，大蔥，醬，，油，鹽，白酒做法 1.鍋里放水，放白酒，大蔥，薑片燒開，放洗乾淨的羊肉進去焯水2.焯水之後的羊肉洗乾淨，鍋里水倒掉，重新燒熱，放油，放蔥，姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，加入開水，大火燒開，片刻後移到砂鍋，當歸，党參，黃芪用茶包袋裝好（沃爾馬有賣，「環保媽媽」牌）一起放到鍋里燉3個小時左右，喝前把大蔥和表面的油脂撇掉，放鹽調味。3.湯略帶中藥味，清香，味道很好材料羊肉（帶皮帶骨的羊腿或羊排）1000g，當歸60g，生薑100g，水14杯。鹽1.5小匙。做法 1. 羊肉切塊後，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗凈瀝干。2. 生薑洗凈後，切塊，然後用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱好的14杯水，放入當歸，一同煮滾後，轉成小火，續煮約2小時至皮肉皆軟，最後加鹽調味即可。材料藥材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生薑3片、蔥3根調味料米酒適量做法 1、將藥材用過濾包包好；羊肉切薄片備用；蔥切段備用。2、將藥材包、羊肉加薑片放入鍋內煮湯。3、等羊肉煮熟後，可加入蔥段，並淋上米酒調味即可。原料：帶骨羊肉配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，醋做法 1：將帶骨羊肉洗凈，骨頭跟肉分開2：蔥切蔥段，姜切片，另一塊蔥切蔥末，香菜切末3：鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時後撇去浮沫4：再倒入羊肉、八角、蔥段、薑片，煮開後撇沫加鹽調味喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可
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