一杯咖啡告訴我們：新零售時代體驗才是王道

日前，萬眾矚目的星巴克臻選上海烘焙工坊在興業太古匯開業，刷爆了朋友圈，為冬日裡的上海實體商業添上一筆暖色。事實上，隨著電商的發展，越來越多的商家不斷尋求轉型與升級，為消費者呈現多維度的體驗感，空置率持續下降，滬上實體商業正在重新恢復活力。

星巴克烘焙工坊外排隊的人群

星巴克烘焙工坊內景各大商圈空置率持續下降

2017年前九個月，上海零售總額同比上升8.0%，增速較去年同期上升0.1個百分點。第一太平戴維斯發布的第三季度報告顯示，上海核心及非核心商圈購物中心首層租金均環比上漲0.5%，分別至每平方米每天50.5元及16.6元的水平，核心商圈及非核心商圈空置率也降至近四個季度以來最低值，分別為6.0%和8.2%。據悉，全市購物中心空置率已經連續三個季度出現下降，其中浦東市場更是降至2004年以來的歷史最低值。

浦東人口約為浦西三分之一，但零售存量則為浦西四分之一，商圈分布較浦西更為集中，對集中式商業更有優勢。截至第三季度末，浦東購物中心平均租金同比上漲2.9%，小陸家嘴作為浦東核心商圈，租金更是較去年同期上漲8.2%，為各商圈之最。目前，浦東市場空置率已降至4.2%，達歷史最低值，浦西市場空置率則環比下降0.1個百分點至8.6%。

商場空置率下降 實體商業回暖

萊坊方面亦指出，第三季度上海零售物業市場表現活躍，實體零售業繼續回暖，數座商場新開業，部分商場在完成改造後重新開業，租金收入也有所提升。隨著不少商場經改造調整後重新開業，萊坊認為，未來一年上海零售物業租金將穩中有升，租金年度增幅約為3至5%，年整體空置率將會低於8%。

儘管有人認為實體店將淪為線上零售商的試衣間，但關於實體店將被取代的報道卻言過其實。

確實，由於運營方式的不同，網路電商相較於線下零售商具備明顯的競爭優勢——商品庫存品類更為齊全，管理運營成本更低，因此商品價格也更加優惠。大型電商更是坐享規模效益與談判優勢可獲取大量可支配資金以及消費者數據。這些優勢不僅便於商家及時把握機遇，大舉進軍新市場，也有助於提升企業內部協作與效率。

商品好不好 試過才知道

然而線下零售另有千秋。隨著線上零售成熟、競爭加劇，電商擴大消費群體的難度與日俱增。相反，實體零售往往擁有穩定的客源基礎，且對於消費者而言，真實可感的門店購物體驗要比網路終端的網購來得更加深刻。第一太平戴維斯華北區商業諮詢部負責人趙偉達表示：「通過在實體店中感知和體驗產品，消費者得到的購物體驗是不可替代的。設計獨特、運營良好的實體店將繼續為那些沒有網購經歷或不熟悉某一品牌的消費者提供一個切入點。」

高力國際華東區研究部董事陳鐵東更是向《東地產財經周刊》表示，上海實體商業正在重新恢復活力，「與原先的模式相比，上海實體商業發生了很大的變化。近年來，上海人均可支配收入、零售總額都在增長，購買力不斷提升，體驗式商業得到快速發展；之前一直說實體商業受到網購衝擊比較大。以往，網購最大的優勢是性價比高。但隨著一線城市如上海的人均收入不斷提升，消費者已經從追求性價比逐漸向追求消費體驗轉變，體驗的重要性日益凸顯。因此，親子、家庭娛樂、學前培訓、IP類等業態快速發展，成為新增購物中心的重要組成部分。」

事實上，越來越多的線上零售商也開始意識到線下拓展的必要性。

阿里巴巴作為新零售時代的先驅者率先提出「新零售」這一概念，去年在全國多個城市開出「盒馬鮮生」，標誌其正式邁向線下實體商業。11月20日，阿里巴巴集團、歐尚零售、潤泰集團宣布達成新零售戰略合作，阿里巴巴將投入約224億港幣，直接和間接持有高鑫零售36.16%的股份，後者是中國規模最大及發展最快的大賣場運營商，在全國共有446家以大潤發及歐尚作為品牌經營的大賣場。

除了阿里巴巴以外，其他電商也陸續開設線下實體店。京東推出高端生活產品展示及體驗平台「京選空間」，美團開設線下生鮮超市「掌魚生鮮」等。

陳鐵東認為，阿里巴巴這樣的線上巨頭，通過收購線下企業，可以更好地整合線上線下互動，利用電商的迅捷性，提供更精準的營銷，從而發揮新零售的優勢，未來發展前景可期。

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