鳳尾蝦球的做法_鳳尾蝦球的家常做法_鳳尾蝦球怎麼做好吃_鳳尾蝦球
07-08
鳳尾蝦球
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口味原味難度簡單時間一小時工藝炸我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！
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1. 土豆400克
2. 土豆上火蒸30分鐘，趁熱加入20可黃油和一勺鹽.土豆建議大家用蒸的方法，微波爐烤雖然省時間會讓土豆變的很硬，不容易壓出土豆泥。
3. 用勺子將土豆片壓碎，黃油融化在土豆里
4. 壓碎的土豆過篩，將土豆放在細網的漏勺里，用勺子來回壓，土豆就會慢慢從漏勺下面漏出來。過篩的土豆泥柔軟細膩，口感十分好。
5. 蝦去頭，去蝦線，把蝦殼剝掉只留尾巴處一點殼就可以，在從蝦背上劃開一刀，但是不要劃斷，這樣方便在腌制的時候更入味。
6. 蝦里加入半勺鹽、一勺朗姆酒一勺薑汁腌製片刻
7. 然後用土豆泥包住蝦仁，露出尾巴
8. 準備50克澱粉、50克麵包糠、一個雞蛋
9. 先將蝦球在雞蛋液里滾一圈
10. 然後在澱粉里滾一圈
11. 然後在回到雞蛋液里滾一圈後在麵包糠里滾一圈，均勻的粘上麵包糠
12. 油燒8成熱時下入蝦球，小火慢炸5分鐘即可。
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