藏玉老友記|老南的白牡丹

大家好我是老南，又見面了。

提到茶，很自然地就會和某些特殊的工藝聯繫在一起，紅茶要發酵，綠茶要殺青，普洱也需待陳化之後才能入口……

似乎必須經過繁瑣、複雜人工的炮製，才能達到唇齒回甘、餘味綿長的頂級體驗。

那你知道，最天然、最本真的茶葉味道，是什麼樣的嗎？

答案可能就在白茶里。

白茶

人工代替不了的陽光味道

白茶，可以算是中國茶中極簡主義的代表。

和岩茶、普洱、鐵觀音等，以力量和厚度見長不同，白茶的特殊就在於它的純天然。

中國六大茶類中，白茶的製作工序最為簡練，也最不經矯飾。水靈靈、嬌嫩嫩的茶葉摘下來，經過日晒或陰乾，自然萎凋使鮮葉失去水分，再乾燥，就成了白茶。

不炒不揉、沒有繁複的加工技術，這種純樸的工藝，最大程度保留了白茶的營養成分，也保證了白茶原汁原味的本色、清新淡雅的鮮爽以及雨過花落的清香。

明朝田藝蘅在《煮泉小品》中說：「芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。生曬茶淪之甌中，則旗槍舒暢，清翠鮮明，誠為可愛。」說的就是白茶。

經過日晒的白茶，不但斷了煙火氣，而且每呷一口，都是飽滿的陽光味道，以及返璞歸真的自然氣質。

福鼎白茶

來自大自然的給予和厚藏

福鼎，在福建省東北部，東南瀕東海，是一個依山傍海的好地方，這裡森林覆蓋率極高，群山環繞，植被豐茂，土壤肥沃。

來到福鼎，你會實實在在地感受到福鼎的美，崇山峻岭，茂林修竹，藍天白雲。而位於福鼎的太姥山，靈山秀水，曾是古代神人逸士的隱居修行之地。更與白茶有著不解之緣。明代《廣輿記》曾記錄過：「福寧州太姥山出名茶，名綠雪芽。」

後來，太姥山上的「綠雪芽」不斷被人移植到福鼎點頭鎮。移植後，「綠雪芽」嫩芽遍披絨毛，毫色雪白晶瑩，適應力極強，不僅萌芽早，而且產量高，被稱為「福鼎大白」。也就是今天福鼎白茶的始祖。

好山好水出好茶。白茶之美，美在純天然的不飾人力多餘之工，更美在源於青山綠水自然物意的經年滋養。

白牡丹

人間有味，最是清歡

按照採摘標準分，白茶可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白牡丹則是只摘一芽一二葉，極為鮮嫩。

從功效上講，白牡丹茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質等，具有清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、減肥美容、養顏益壽等諸多功效。

我們製作的這款餅乾茶即為白牡丹。

此茶為特級牡丹，取茶沖泡後，可見湯色清澈透亮，輕嗅之下，舒緩寧靜之情，雅緻盎然之意油然而生。

細品茶湯，清醇甘甜，幽然的茶香中透著絲絲的花香，生津回甘快而長，餘味悠然。

此次採用獨立小包裝設計，8克左右一小包，攜帶與沖泡都極為方便。口感甜醇，清香純正，帶毫香，味醇而甜，茶湯也有稠厚感，極其耐泡，至少可以沖泡15泡以上，並且可以再煮茶兩到三次。從始至終呈現豐富的回香。

有些人可能會說，白茶滋味太淡。殊不知，淡而不寡、甘甜鮮爽正是福鼎白茶特有的韻味。

或明媚清晨，或閑暇午後，煮一杯白茶，看幾撮嫩芽，如雀舌，在清水中舒展、綻放、沉浮……

那一刻，你會明白，所謂美好，不是瞬間達到極致的感官刺激，而是清、香、甘、醇……依次在味蕾上划過，在舌尖上綻放。

唇齒間，是茶葉殘存的葉脈欲拒還羞的抵抗，而後，茶湯潺潺，一路熨帖著腸胃，溫暖到了心尖。

遇見，就是美好。

眾籌價格

228一盒/30袋

（每袋7-9g 總重約240-250g）

450兩盒/60袋

（每袋7-9g 總重約500g）