你的早餐合理嗎？早餐怎麼吃才營養

俗話說的好:早餐吃得象皇帝,午餐吃得象平民,晚餐吃得象乞丐。可現實生活中,往往很多人是顛倒的,早餐不吃或者隨便吃,路邊的早餐攤隨便買點將就或者便利店來點餅乾就解決了,到了晚上開始大吃大喝。

都說「早餐要吃得好」,那到底怎樣的早餐才能稱得上「好」?對照以下5條,看看你的早餐滿足了幾點?達標越多,營養價值越高哦!

1.澱粉類食物:燕麥、玉米、番薯、包子、麵條、饅頭等。

2.優質蛋白質類食物:牛奶、雞蛋、豆漿、肉類等。

3.富含膳食纖維和維生素的果蔬類食物:白菜、黃瓜、捲心菜、番茄、蘋果、橘子、獼猴桃等。

4.堅果類食物:核桃、松籽、腰果、開心果、花生等。

5.健康的烹飪方式:蒸、煮、烤、少油快炒等低鹽低脂烹調方法。

一眼看上去覺得很複雜?小編這就給大家推薦幾款營養早餐,懶人也適用哦!

玉米+雞蛋+牛奶

玉米的維生素含量非常高,尤其是維生素E。喜歡全熟蛋?很好,利於蛋白質的消化吸收,偏愛溏心蛋?沒關係,它保留了更多維生素。喝牛奶則可高效補充蛋白質和鈣質,提高抵抗力。加上健康的烹飪方式已經符合早餐「5原則」的4點,再補充些堅果就完美了。

全麥三明治+堅果

需要準備:全麥麵包 2 片、黃瓜小半根、西紅柿半個、無油煎蛋1個、芝士片1片、番茄醬、黑胡椒、堅果。全麥面包含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,黃瓜和西紅柿為你帶來膳食纖維還有維生素。堅果們十項全能,為早餐的全面營養保駕護航。

五寶粥+雞蛋+蘋果

需要準備:黑米、紅芸豆、薏仁米、花生、紅棗、大米,雞蛋1個,蘋果1個。五寶粥帶來了澱粉、蛋白質和維生素,蘋果補充膳食纖維,雞蛋補充優質蛋白質。

早餐中必不可少的就是堅果類了。除了核桃、松籽、巴旦木、花生,還可以選擇杏核。杏核營養豐富,每100克中含蛋白質26.31克,脂肪47.5克,糖19.2克,磷462毫克,鉀638毫克,鈣98毫克,鐵31.3毫克,鈉26毫克,Vc12毫克,VE18.1毫克以及其他多種維生素和無機鹽,是重要的滋補佳品。蛋白質含量是蘋果的81.6倍,維生素E含量達蘋果的145.7倍之多。有補腦健腦、提高免疫力、保護肝臟、滋養皮膚等作用。

集良倉推薦營養早餐

如果你完全不想自己動手做早餐,又想吃的有營養,試試集良倉的雅緻營養早餐!

2顆棗包核桃+2朵玫瑰花給你一上午的活力。

紅棗含鐵豐富,同時富含維生素C和E。核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據測定,一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營養價值。

新疆和田玫瑰有很好的疏肝解郁、安神降火的功效,同時淡化色斑、內調養膚。

看完這些是不是覺得吃營養早餐也沒那麼難,但有調查顯示,38.54%的人不能堅持每天吃早餐,4.16%的人甚至從來不吃!

還有調查顯示,42%的白領不能每天吃早餐,而這撥忽略早餐的人,在午餐時更可能吃些不健康的:選擇吃巧克力的概率高出27%,喝碳酸飲料的概率高出10%。美味營養的早餐的確需要點時間,但不吃早餐,不僅會耽誤時間,還會損害你的身體!

不好好吃早餐的你會...

1.長膽囊息肉

不吃早飯和早飯吃得太晚,將導致膽汁排泄受阻,一來二去膽汁濃度增高,就容易形成膽囊息肉。

2.得胃炎

胃從昨晚餓到第二天中午,消化液實在沒活干,就會對胃腸粘膜產生不良刺激,引發胃炎,甚至消化性潰瘍。

3.心血管隱患

睡覺也是要呼吸、排尿、發汗噠,於是我們失去了水份。如果再不吃早餐不飲水,則血液粘稠,易形成微小血栓,堵塞心腦血管。

4.長胖

美國明尼蘇達大學研究人員對2200多名青少年進行了5年的跟蹤調查後,發現常吃早餐比不吃早餐的,平均體重輕約2.3公斤。美國另一項研究表明,如果讓超重婦女每周早餐吃2個雞蛋(低熱量、低脂肪早餐),持續8周,83%的人腰圍減小!

長期不吃早餐,容易影響身體代謝,身體會自動減少消耗並儲存能量。再者,餓了太久再吃,免不了午餐吃得快、吃得多、吃得亂,最後反而對身體不好,還會長胖。

所以,吃營養早餐還是隨便糊弄一下,你怎麼選呢?

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