你真的會挑酸奶嗎，恐怕第一個就選錯咯

如何選酸奶？

1.選擇低溫冷櫃的產品

很多超市搞促銷活動，將酸奶直接置於常溫下出售。然而，在這種儲存條件下，酸奶中的乳酸菌活性會降低，而且裡面可能存在的雜菌也會生長，從而導致酸奶變質。在購買酸奶時，一定要用手感受一下其溫度，若感覺不到涼意，就不要買。

2.選擇蛋白質含量≥2.3%的產品

市面上很多帶有酸奶字樣的產品僅僅是酸奶口味的飲料，並不具有酸奶的保健價值。真正的酸奶蛋白質含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強，因此對於兒童少年和青年人來說，只要沒有肥胖症，無須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常緩慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但應選擇無糖酸奶。

3.優選沒有香精和色素的純酸奶

現在酸奶口味和顏色多樣，除了因為添加水果或果醬外，很大一部分功勞都來自香精和色素。不要給兒童選購此類酸奶，健康的成人也要盡量少喝。從果粒酸奶中攝取水果營養不太現實，還不如抽幾分鐘時間吃個新鮮水果。

4.買益生菌酸奶要選標有菌數的

從菌種上來講，現在酸奶主要分為益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營養價值外，其中含有的活性乳酸菌還有利於調節人體腸道微生物的平衡。但益生菌一定要達到足夠的活菌數，才能起到足夠的保健作用。從研究報告來看，益生菌的數量要達到106甚至108以上，才能有足夠的保健活性。現在，並不是所有的益生菌酸奶都會標明其益生菌數量，消費者在選擇時要特別留意。

酸奶富含有利於減肥的鈣和蛋白質，而且能加快胃腸蠕動，促進消化吸收，潤腸通便。不過酸奶助消化、減肥這些作用不是隨便就能實現的。只有將酸奶與其他食物靈活搭配，才能把效果最大化。

酸奶這樣喝，一不小心瘦十斤變年輕1.蘋果×酸奶【助消化】

　　吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。

　首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中。然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用。蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽不膩口，僅僅作為零食來吃也是極好的。

　　黃瓜本身也是很好的美容減肥食物，與酸奶配在一起減肥的效果會大大加強，並且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔心吃胖。

　可以將一根黃瓜榨成汁後與酸奶攪拌後食用，建議加入一些黃瓜細絲，味道會更加清新。

　　紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用。

　　這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便秘，還有助於體內脂肪的燃燒，達到減肥效果。

4.木瓜×酸奶【減肥】

　　木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥的佳品。把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用。

香蕉是女生鍾愛的減肥佳果，香蕉營養高、熱量低，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。

　　香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內都不覺得飢餓，從而減小其他食物的攝入，起到減肥效果。

　　喝綠茶酸奶可以起到排毒的作用，並能緩解便秘，防止小肚腩生成。選擇綠茶粉，把10克的綠茶粉放到200克酸奶中攪拌均勻後即可食用。

　　乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，改善動脈硬化、高膽固醇、肌肉問題。對於長期對著電腦的人群來說，還能緩解眼睛疲勞。

　　將堅果 (核桃，杏仁，碧根果，巴達木等)去殼，搗碎，灑在酸奶上或者拌勻來吃。每天1碗，作為早飯來吃為佳。

　　紅酒能美容，酸奶通便，兩者結合就可以起到治療便秘的效果。

　　而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結合紅酒後能重新調整腸道環境，讓導致便秘的有害物質排出體內。