土豆片可以一串一串的吃 你吃過這樣的土豆片嗎
07-08
油炸食品吃多了不太好,但是偶爾吃一下還是比較不錯的,比起土豆片來這又是另一種味道,做起了簡單,一學就會。
用料
土豆 1個
辣椒粉 適量
鹽 適量
孜然 適量
竹籤 4根
步驟
1.準備一個土豆,削皮洗乾淨。
2.用刀把兩邊切平整,中間成長方體,我覺得太大了,就把中間也一分為二了。
3.在土豆塊兩邊放上筷子,這樣切的時候不怕把底部切斷了,先用刀橫切。
4.再把土豆翻過來再斜切,不要切的太薄太厚炸著就不脆了。
5.切完就像圖中這樣可以拉長。這個和蓑衣黃瓜的切法一樣。
6.全部切完放水裡泡掉澱粉。
7.用竹籤把薯塔穿起來。
8.放水裡煮一分鐘撈出來。
9.把水分控干,這樣避免油炸的時候有水濺的厲害。
10.放入油鍋里炸,油溫七八成熱,用小火炸時間長點,這樣可以使薯塔炸出來比較脆。
11.取一個鹽放適量的鹽。
12.適量的辣椒粉,喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉。
13.放適量的孜然粉,攪拌均勻,調料粉就做好了。
14.炸好以後在上面撒點粉就可以吃了。
15.很酥脆的一款小零食,不喜歡辣的可以不用放辣椒粉。
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