文人筆下的「茶事」，竟這般有趣

茶，古往今來皆為文人雅士不可或缺之物，與茶相伴，吟詩作文，生動有趣，好不適意。每每讀到一些關於茶事的精妙文字，也有如喝了好茶一般，心中大快，讚嘆不已。

今天，益信君選取了一些文人筆下的「茶事」，與大家共饗，看看他們心中的茶，又透漏著怎樣的一番風情？

魯迅茶文

有好茶喝，會喝好茶，是一種「清福」。——這句話借著魯迅先生的名氣，出鏡率、傳播率甚高。殊不知，這「清福」是加了引號的。具體何義，還是要放到文章整體中去讀。此文，猶如一把尖刀，刺痛了那些無病呻吟的文人們，題為《喝茶》，卻有一番喝茶之外的用意。

某公司又在廉價了，去買了二兩好茶葉，每兩洋二角。開首泡了一壺，怕它冷得快，用棉襖包起來，卻不料鄭重其事的來喝的時候，味道竟和我一向喝著的粗茶差不多，顏色也很重濁。

我知道這是自己錯誤了，喝好茶，是要用蓋碗的，於是用蓋碗。果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。但這是須在靜坐無為的時候的，當我正寫著《吃教》的中途，拉來一喝，那好味道竟又不知不覺的滑過去，像喝著粗茶一樣了。

有好茶喝，會喝好茶，是一種「清福」。不過要享這「清福」，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別的感覺。

……

感覺的細膩和銳敏，較之麻木，那當然算是進步的，然而以有助於生命的進化為限。如果不相干，甚而至於有礙，那就是進化中的病態，不久就要收梢。我們試將享清福，抱秋心的雅人，和破衣粗食的粗人一比較，就明白究竟是誰活得下去。喝過茶，望著秋天，我於是想：不識好茶，沒有秋思，倒也罷了。

林語堂茶文

國人與茶之緣，林語堂闡述的非常到位，比如：「只要有一隻茶壺，中國人到哪兒都是快樂的」。「捧著一把茶壺，中國人把人生煎熬到最本質的精髓。」愛茶之人，尤其是文人，品起茶來對環境、對人總是有要求的，他在《談茶與友誼》中寫道：

這樣的心曠神怡，周遭又有良好的朋友，我們便可以吃茶了。因為茶是為恬靜的伴侶而設的，正如酒是為熱鬧的社交集會而設的。茶又一種本性，能帶我們到人生的沉思默想的境界里去。在嬰孩啼哭的時候喝茶，或與高談闊論的男女喝茶，是和在雨天或陰天摘採茶葉一樣的糟糕。茶葉在晴天的清晨採摘，那時的山上晨氣清稀，露香猶在，固之茶的享受還是與幻術般的露的芬芳及風雅發生聯繫的。

周作人茶文

周作人，苦茶庵庵主，晚年只飲苦茶，一生與茶有著深刻難解之緣。曾有人感嘆，周作人果真是極為嗜茶之人，當年那般的戰亂動蕩，都沒打破了他的「茶壺」。飲起茶來，對茶食他都極為講究。

喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。喝茶之後，再去繼續修各人的勝業，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優遊乃斷不可少，中國喝茶時多吃瓜子，我覺得不很適宜，喝茶時所吃的東西應當是輕淡的「茶食」。中國的茶食卻變了「滿漢餑餑」，其性質與「阿阿兜」相差無幾；不是喝茶時所吃的東西了。日本的點心雖是豆米的成品，但那優雅的形色，相素的味道，很合於茶食的資格，如各色「羊羹」，尤有特殊的風味。

林清玄茶文

林清玄，台灣散文家，想必大家都知道，他的文就像茶，喜歡的人會喜歡的不得了。其中有一本專門寫茶的散文集《平常茶 非常道》，其中有關茶的文字，值得你一讀再讀。

喝茶，有一個很有趣的觀點很少被發現：為什麼最嫩的茶葉是最好的，老的茶葉是不好的？這很值得我們思考。

通常，最好的茶葉叫做一槍二芽，一片茶葉還沒有開，另外兩片茶葉剛剛冒出來，採的時候采三葉。依人生的經驗而言，越老的人應該越有智慧、越有味道、越有品味，為什麼茶葉反其道而行？是不是因為最嫩的茶葉還沒有遭遇到人生的考驗、挫折與苦難，所以能保有非常圓滿的味道?而這種味道可以使它發出最美的、最圓滿的、最強烈的滋味？

人生其實也是一樣。例如，小孩子為什麼能活得比大人更快樂、更接近禪？老子說，一個人要真正進入道，必須要回歸到如赤子般；耶穌基督也說，要進天國，應該要像小孩子，不要忘了最小的兄弟；釋迦牟尼佛也說，要使人心非常地單純，像孩子一樣。禪這個字，是由「示」與「單」組合而成的，亦即，單純的表示、單純的心、單純的狀態。這種單純的狀態就好像茶葉剛剛長出來的樣子。小孩子剛剛長出來的狀態也是非常圓滿具足的，沒什麼缺少，非常柔軟，但是非常有力量。

許玉蓮茶文

許玉蓮，馬來西亞人，海外華人茶道藝術家，在如此快節奏的都市生活中，提倡一種適當「慢」下來更好與自己對話的生活，根據自己以茶為媒介的工作與生活場所撰文，集結成《喝茶慢》一書，下面的文字就是選自其中的一篇《喝茶的定禮》。

我們隔著山隔著水在這裡坐享其飲用的茶葉，是長長的一部逃生歷險記，茶葉都必須經過栽茶時的日晒雨淋，採茶時的精挑細選，制茶農們眼尖手高的功夫。逃過這些危機四伏的淘汰戰術，成功而仍然緊守崗位、不輕言犧牲的，難道不值得我們莊重地珍惜它，並在沖泡時令它流出真正屬於自己生命的液體，並每一次都喝完它，成全它的使命。

李暄茶文

讀過的寫茶的文字中，這篇李暄的《與單身男人喝茶》，角度新穎，讀來令人耳目一新，印象也極為深刻。讀罷此文，再有約會，那就共赴一場茶約吧。

當單身的男人碰上單身的女人，最好是跟他喝茶，而不是喝酒。喝茶讓他的理性一杯接一杯地續，喝酒會讓迷亂一口接一口地醉。

……

單身的女人單獨跟單身的男人在一起的時候要喝茶，一來清醒，朋友就是朋友，淡淡如茶，相對了一個晚上，也不至於讓自己說出後悔的話，做出後悔的事；二來如果有什麼企圖，成功的勝算也要大一些。

與單身男人喝茶，是因為還覺得，單身跟品茶一樣，是一種修鍊的過程。相對於漫長的集體生活來說，包括校園和單位的喧嘩，包括從少年時代到現在還「常回家看看」的大家庭的熱鬧，包括二人世界的浪漫，包括小家庭的溫馨，單身其實都是一種不可多得的奢侈，是偷得的浮生半日閑。它讓人能夠面對自己，有時間認識自己，不得不與自己對話，有空閑的心來思索。等茶喝到第七泡，或者你也頓然開悟，不再汲汲於婚姻情感；或者終於修成正果，獲得美好家庭。

一杯茶，深植於地，鬱鬱蔥蔥，牽繫古今中外

一杯茶，盡溶於水，浮浮沉沉，吐盡世間情事

就用一杯茶，品盡生活的滋味吧。