必看丨粉絲摻塑料、紫菜塑料造...這種「有圖有真相」的視頻 到底是真是假？

視頻紛傳：粉絲摻塑料 紫菜塑料造

這是今年3月中上旬傳播甚廣的一條微信視頻。視頻中的女子手拿一包打開包裝的粉絲，然後用打火機點燃了一小捆粉絲。

視頻女子：「我現在給大家介紹一下這是龍口粉絲，品牌的雙塔食品，國民丈母娘代言的。看到沒有，全部是塑料。」

這條三分多鐘的視頻里，女子一直在指稱這個品牌的粉絲含有「塑料」和「熒光粉」。而此前，一條「塑料紫菜」的類似視頻也在微信、微博上廣泛傳播。

企業無力證偽 消費者寧信其有

由於這些視頻都明確指向了生產廠家，涉及企業面對質疑，回應稱不能確認視頻中的「燃燒物」是自家的產品，但是，從視頻內容來看，燃燒物應該就是粉絲，而不是塑料。

山東煙台某食品公司副總經理張樹成：「粉絲的主要成分就是澱粉，它燃燒的時候產生的現象，也是視頻中所描述的現象，會產生黑色的焦炭，這是非常正常的。視頻中用燃燒的方法來判斷裡面有塑料，是非常偽科學的。」

專業機構實驗 辨別視頻「傳言」真偽

為了驗證這些粉絲和紫菜的真偽，記者在北京一家超市，選購了手機視頻中所說的品牌粉絲和紫菜。然後，找到了中國農業大學食品科學相關領域的專家，並按照視頻中的方式重新做了實驗。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授李再貴：「所有的食物都能燃燒，澱粉做的粉絲在150、160度的高溫下就會膨化。粉絲或其它的食物，燃燒後的殘留物，你用手一捏它就是灰，而塑料燃燒的時候滴下去的是油，冷卻的時候會變得很硬。」

專家介紹，這條網路視頻中的燃燒物，無論從燃燒過程還是燃燒的殘留物來看，本身就是粉絲。而視頻中的粉絲燃燒發光，也並不是熒光粉的特徵。

在水產深加工實驗室，把紫菜和黑色塑料放進水杯中，烘乾的紫菜浸泡後不久就變得柔軟並且慢慢地下沉，而黑色塑料始終浮在水面上，表面附著的水珠也無法滲透。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授羅永康：「紫菜是一種海洋的植物，它吸水以後有很好的透光性，也有一定的彈性，這個就是紫菜的特性。」

網路曝光食物造假 幕後暗藏利益

網路視頻「曝光」的這些「塑料粉絲」和「塑料紫菜」看似為了公眾健康利益在伸張正義。然而，在這些視頻傳開後不久，許多商家就接到了要求「賠償」的電話。據稱，有人開價30萬元，表示不再拍攝這樣的視頻。

目前警方已接到相關企業報案，並立案偵查。專家表示，這種做法可能是出於競爭對手的一種打壓，或者是損害商譽的情況下，去刻意地製造一些謠言。

事實上，「塑料粉絲」、「塑料紫菜」的視頻傳言發酵後，多個地方的食品監管部門都進行了專項的檢查，沒有發現這些視頻中所說的「粉絲摻塑料」、「紫菜塑料造」的食物。

不輕信謠言 更不隨便造謠傳謠

此外，專家表示，在這場「塑料粉絲」、「塑料紫菜」網路謠言中，消費者被騙、企業被害，其中，網路的無限制傳播起到了關鍵的助推作用。

專家提醒，謠言都有一些共同點：

一、謠言「有圖有真相」，通過視頻來蒙蔽你嚇唬你；

二、謠言的標題主題很驚悚，不遵從就會導致一些嚴重的後果；

三、謠言都沒有準確的來源，時間地點人物等信息都無法驗證。

更多新聞

監製/唐怡主編/李浙

編輯/江永韜

央視新聞