全蛋海綿蛋糕 海綿蛋糕的做法，微波爐做蛋糕的做法（大全）

海綿蛋糕（1） 來源：尹丹丹[點擊放大]海綿蛋糕是比較基礎的蛋糕之一，常用來製作裝飾蛋糕。今天介紹的是全蛋海綿蛋糕，就是指全蛋打發的海綿蛋糕。 　　

　?　

海綿蛋糕的材料：（6寸圓模） 　　雞蛋3個、糖70克、蜂蜜14克、低筋麵粉75克、無鹽黃油10克、牛奶18克 　　海綿蛋糕的做法： 　　1、將雞蛋和糖混合，隔熱水打發。 　　2、在打發過程中加入加熱到40度的蜂蜜。 　　3、打到膨脹濃稠，滴落時痕迹不會馬上消失即可。 　　4、加入過篩兩次的低粉，用橡皮刮刀拌勻。 　　5、黃油和牛奶混合煮至將要沸騰，倒入麵糊中攪拌均勻。 　　6、倒入鋪有烤盤紙的模型中，烤箱170度烘烤30分鐘後取出脫模即可。

海綿蛋糕（2）

微波爐做蛋糕的做法[

沒有買電動打蛋器的,就買個手動打蛋器來打發蛋白,可以先在蛋白里加入兩,三滴白醋,這樣蛋白就容易起泡.

記得分蛋白和蛋黃里,蛋白一定要裝在無水,無油的容器中,蛋白也不可以沾到一點蛋黃的.否則就打不起泡.

泡打粉要事先和麵粉混合起來.我家的微波爐是700W的,所以用高火叮4分鐘,如果您是800W的,時間就要調整到3分鐘的樣子.

教你如何製作分蛋海綿蛋糕，海綿蛋糕的做法分享！海綿蛋糕是比較基礎的蛋糕之一，常用來製作裝飾蛋糕。今天介紹的是全蛋海綿蛋糕，就是指全蛋打發的海綿蛋糕。

介紹你幾種微波爐蛋糕的做法：

微波巧克力蛋糕的做法（微波爐食譜）

（原方：麵粉4tsp，糖4tsp，可可粉3tsp，雞蛋1個，牛奶3tsp，融化的黃油3tsp）我的用料：麵粉45克，泡打粉1.5克，白糖30克，可可粉25克，雞蛋2個，植物油25克，杏仁片1把（我覺的不加泡打粉會發不起來，原方的牛奶我也沒加，我用的是超大雞蛋覺的液體夠了）

做法：1，把所有材料倒到碗里拌勻，加入杏仁片拌勻

2，分倒到兩個微波爐專用的容器里

3，放到1200瓦的微波爐叮個2分鐘即可（原方是先用1000瓦的微波爐叮個3分鐘，若不夠再叮1-2分鐘）

微波爐做抹茶小蛋糕

抹茶小蛋糕的做法，蛋糕粉100G 雞蛋1個， 牛奶4大勺，砂糖1.5勺，油2勺，抹茶1小勺，葡萄乾等自己喜歡的乾果。

1，現將雞蛋及牛奶，砂糖，油打好後，加入蛋糕粉及抹茶。

2，將打好的料裝耐熱容器，微波爐加熱1分後，將乾果放入在加熱3分。

3，好吃的抹茶小蛋糕出爐了

微波爐自製：蒸蛋糕

材料：雞蛋2個、蛋黃1個、砂糖 100克、低筋麵粉100克、高筋麵粉50克 、泡打粉 1小勺、沙拉油半杯、奶油香精 10-15滴、裝飾用乾果適量

做法：

1、在大的容器里把雞蛋和蛋黃放入，用攪拌器低速攪拌10秒鐘左右，然後加入砂糖，攪拌器改高速，整體都打出氣泡為止，攪拌2-3分鐘。

2、將低筋麵粉100克、高筋麵粉 50克 、泡打粉 1小勺倒入容器，攪拌均勻。

3、分數次，一點點地加入沙拉油，攪拌均勻，滴入奶油香精，再次攪拌均勻。

5、撒上裝飾用的乾果，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱5分30秒至6分30秒即可。

心得：微波爐的功率不同，先加熱5分半，如果還沒有全熟就再加半分鐘，一點點添加時間為好，加熱過度，蛋糕會比較干。

一分鐘搞定微波爐蛋糕(如何手工打發蛋白)

現在人們的生活節奏很快，做個烤箱蛋糕往往要幾十分鐘的時間。對於上班族來說，的確是時間不允許啊。有了，這個蛋糕不用烤箱(適合沒有烤箱的朋友)，也不用很長時間，短短1分鐘哎，你值得一試。上次發了蒸蛋糕之後，有些朋友問我微波爐怎麼做，剛學的。今天發一個上來。非常容易，非常好吃。真的。裡面還可以加入葡萄乾，棗泥，芝麻粉等也很不錯的。

在打發蛋白中，有的朋友已經有電動打蛋器，所以蛋白一定打的很好了。沒有的呢，看看這個方法*(來自網路)

1、打蛋盆中一定要沒有油沒有水，乾淨。

2、一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點蛋黃。

原料：

雞蛋1個、白糖20克、油16克、水16克、麵粉24克。

做法：

1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，麵粉24克；

2、接下來打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子，聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉，愛和自由的打發蛋白全用打蛋抽子，真佩服她有電動的也不用.嘖嘖.打蛋的時候速度要快，非常的快才能更好的打成功；

3、混合1和2，自上而下攪拌，不明白可以看我的做蛋糕的視頻；

4、放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾；

5、不加蓋800W高火一分鐘；

6、從容器中取出來的成品。

微波蛋糕簡介偶爾想吃蛋糕了？自己動手做吧！這超萌的微波小蛋糕，幾分鐘就可以搞定！用料

做法

1. 將麵粉、砂糖、泡打粉和可可粉混合拌勻並過篩
2. 將雞蛋、牛奶和色拉油混合攪拌均勻
3. 把「1」和「2」混合翻拌均勻成蛋糕糊，分別倒入可以在微波爐中加熱的杯具里；如果分成兩杯的量，每杯加熱一分半鐘；如果分成三杯的量，每杯加熱一分鐘；我用的杯倒入蛋糕糊35克，只需加熱30秒即可

小貼士

蛋糕糊在加熱過程中膨脹很快，有可能會溢出；最好加入半杯的量，同時在杯底墊上一個碟子，即使溢出也方便收拾。

推薦閱讀：